In einer Broschüre über Biowein las ich letztens davon, dass es vegetarischen und veganen Wein gibt. Vegetarier essen kein Fleisch und Veganer lehnen jegliche Form von tierischen Produkten ab. Auch als Kleidung. Nun denkt man beim Wein in erster Linie an Trauben. Er wird also aus Obst hergestellt. Das dürfte also weder die Vegetarier noch die Veganer stören. Doch weit gefehlt. Auch Wein kann mit Hilfe von tierischen Produkten hergestellt sein. So kann Wein mit Gelatine oder Eiklar geschönt sein. In der EU-Weinmarktreform ist sogar eine Kennzeichnung der Schönung mit Ei vorgesehen. Wein mit Ei könnte dann auf dem Etikett stehen.

Graf Neipperg ist ein sehr traditioneller Weinerzeuger. Seit über 700 Jahren wird hier Wein gemacht. Bei den roten Rebsorten herrschen bei Graf Neipperg die traditionellen württemberger Weine Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Trollinger und Samtrot vor. Der hier verkostete Schwarzriesling von Graf Neipperg hat einen etwas pelzigen Geruch. Es zeigt sich eine feine Frucht, die mit weichen Tanninen an einen deutschen Spätburgunder erinnert. Dieser Schwarzriesling (hat nichts mit dem Riesling zu tun) ist etwas intensiver als der Trollinger oder der Lemberger von Graf Neipperg. Er hat einen vollen Abgang und erscheint nicht wirklich als trocken. Diese Weine liegen nicht unbedingt im Trend und sind meines Erachtens eher passend für eine ältere Altersschicht, die die tannin- und säureintensiven Rotweine nicht so sehr mag und Weine aus Bordeaux mit der unqualifizierten Äußerung „sauer“ bezeichnet. Gerne wird bei der Zielgruppe auch ein „vollmundiger“ Wein gefordert. Also am Besten den Mund mit Rotweinen von Graf Neipperg voll machen. [mehr...]

Der Riesling ist eine sehr hochwertige weiße Rebsorte. Sie wird sogar als Königstraube bezeichnet. Der Anbau von Riesling findet in Deutschland, Österreich, Frankreich (Elsass) aber auch in der neuen Welt statt. Hier sind besonders Australien, Neuseeland und die USA hervorzuheben. Problematisch in den wärmeren Regionen kann sein, dass die Weine recht wenig Säure besitzen können. Sehr hohe Qualitäten des Riesling werden in Deutschland beispielsweise an der Mosel, im Rheingau, in Franken und in der Pfalz und an der Nahe erzeugt. [mehr...]

Die Trend-Suche von Google und die Abfrage von weinverkostungen.de hat bislang einige Reaktionen erzeugt. Ganze vier Weinblogs reagierten darauf. Zuletzt war es der Portblog von Gerd Gerhard. Dabei stellte er fest, dass die Suche nach Portwein bei Google-Trends nicht viel ergibt. Der Grund ist, dass deutsche Begriffe noch nicht sehr intensiv erfasst sind. Nun suchte ich nach Ersatzbegriffen. Porto geht nicht wegen dem Fußballverein. LBV für “Late Bottled Vintage” brachte kein Ergebnis. Das hätte ja auch den Landesbund für Vogelschutz meinen können. Mit Oporto ist es ähnlich. Dann kam der Geistesblitz: Tawny! Das muss es sein. Doch wenn man sich die Peaks anschaut, kommt man zu der Erkenntnis, dass dies auch ein Schuss in den Ofen ist. Es solle ja um Portwein gehen und nicht darum, dass Tawny Katean irgendwas mit Drogen zu tun hatte oder dass Tawny Peaks ihre besten Stücke verkauft. [mehr...]

Eine weitere Funktion bei den Google-Trends ist die Möglichkeit die Häufigkeit der Suchanfragen mit Meldungen aus den Google-News zu kombinieren. Hierbei werden laut Google nur englischsprachige Meldungen berücksichtigt: [mehr...]

Eigentlich sollte die Serie zu den Google-Trends enden. Inspiriert durch eine Abfrage von Mario Scheuermann im Drinktank zum Suchverhalten von Riesling bei Google und dem erstaunlichem Ergebnis, dass der Riesling bei den Suchanfragen nicht zu boomen scheint, habe ich mir noch mal das Tool vorgenommen und etwas damit gespielt. Dabei sind die hier vorgetragenen Ergebnisse und eine kleine Einlassung über die Entwicklungen und der Umgang mit Trends im Journalismus (hier nachzulesen) zustande gekommen. Ein kleiner Riesling Trend ist jedoch absehbar. Wenn man die Suche auf us-amerikanische User einschränkt, ist ein leichter Anstieg zu verzeichnen (Bild oben). Gerade der US-Markt ist für den deutschen Riesling sehr wichtig. Zwar ist der Ausschlag zu Weihnachten 2006 nicht so hoch, es zählt jedoch die Fläche unter der Kurve und ich meine zu sehen, dass diese im vierten Quartal 2005 nicht größer ist als im vierten Quartal 2006. [mehr...]