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Archiv für Dezember, 2010

Nur noch Wein aus Deutschland bei der Deutschen Bahn

Mittwoch, 29. Dezember 2010

Nur noch Wein aus Deutschland bei der Deutschen BahnIn den Zügen des Fernverkehrs der Deutschen Bahn werden ab 1. Juni 2011 nur noch Weine aus deutschen Anbaugebieten angeboten. Daher sucht für die Weinkarte in der Bordgastronomie der DB Fernverkehr AG das Deutsche Weininstitut Weine und Sekte (Flaschengröße 0,25 l bzw. 0,2 l) in acht Kategorien. Dies sind jeweils drei rote und weiße Weine in den Bereichen Preiseinstieg, Standard und Top-Level. Zudem soll die Weinkarte der Deutschen Bahn mit zwei Sekten aus Deutschland in den Kategorien Preiseinstieg und Top ausgestattet werden. Ein Rosewein scheint nicht vorgesehen zu sein. [mehr…]

Weinrallye #40 Autochthone Rebsorte: Di Giovanna Nerello Mascalese

Dienstag, 28. Dezember 2010

Weinrallye #40 Autochthone Rebsorte: Di Giovanna Nerello MascaleseHeute ist wieder einmal eine Runde der Weinrallye. Es ist inzwischen die 40ste Ausgabe dieses Wettbewerbs um die interessantesten Artikel zu einem Thema. Dieses Mal wurde die Weinrallye von Wolf in seinem Blog Hausmannskost aufgerufen. Das Thema sind autochthone Rebsorten. So ging ich grad schnell noch in einen Weinladen und ließ mir fachkundig eine Unmenge solcher Weine zeigen. Nun habe ich drei Flaschen mit nach Hause genommen und bin mir unsicher, welche geöffnet werden soll. [mehr…]

Frohe Weihnachten und ein glückliches Jahr 2011

Sonntag, 26. Dezember 2010

Frohe Weihnachten und ein glückliches Jahr 2011Allen unseren Weinfreunden und Lesern wünschen wir Frohe Weihnachten, eine besinnliche Zeit zwischen den Jahren und viel Glück für 2011. Wir hoffen die Geschenke waren allseits zahlreich und mit viel Freude verbunden. Zudem sollen die Weine zu den reichhaltigen Mahlzeiten passen. Möge das kommende Jahr viele gute Weinveranstaltungen bringen und der Jahrgang 2011 gut gelingen. An Gesundheit solle es natürlich auch allseits nicht mangeln.

Weingut Augustin Silvaner Spezial >S< trocken

Dienstag, 21. Dezember 2010

Weingut Augustin Silvaner Spezial />S< trockenDas Weingut Augustin machte durch die Verleihung des Titels „Entdeckung des Jahres“ im aktuellen Gault Millau auf sich aufmerksam (hier Arno Augustin im Interview). Da gilt es einmal einen kleinen Praxistest – zu neudeutsch Faktencheck – zu machen. Dafür steht der 2008er Silvaner Spezial >S< zur Verkostung bereit. Er kommt mit moderner Ausstattung in einer Burgunderflasche und einem immer häufiger gebrauchten guten Schraubverschluss daher. Der in Franken traditionelle Bocksbeutel findet im Weingut Augustin weiterhin für die trockenen klassischen Weißweine seinen Einsatz. [mehr…]

Methode Cap Classique

Samstag, 18. Dezember 2010

Methode Cap ClassiqueDie Methode Cap Classique ist eine Bezeichnung, die in Südafrika für Sekt mit zweiter Gärung verwendet wird. Seit 1992 existiert die Vereinigung Cap Classique Producers Association (CCPA), die sich für diese traditionelle Methode einsetzt. Der Name Methode Cap Classique ist bewusst französisch gehalten, da diese Schaumweine an die Champagne und den Begriff Méthode Champenoise erinnern sollen. Dieser ist jedoch verboten. Bei diesen Schaumweinen aus Flaschengährung werden häufig Rebsorten wie Sauvignion Blanc, Chenin Blanc eingesetzt. Der Kaapse Vonkel Brut von Simonsig nach der Methode Cap Classique besteht aus den selben Rebsorten, die auch in der Champagne verwendet werden: Pinot Noir (49%), Chardonnay (45%) und Pinot Meunier (6%). Das Ergebnis könnte man in einer Blindverkostung durchaus für einen Champagner halten.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc: Der Kultwein

Mittwoch, 8. Dezember 2010

Kultwein: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2010In der vergangen Tagen ist der neue Jahrgang 2010 des Cloudy Bay aus dem neuseeländischen Marlborough auf den Markt gekommen. Wir konnten dies mal wieder kaum erwarten. Seit ca. 20 Jahren gilt Cloudy Bay als einer der weltweiten Kultweine. Das trifft vor allem für den Sauvignon Blanc zu. Noch vor etwas mehr als 40 Jahren galt das Gebiet Marlborough als ungeeignet für Weinbau. Bis dahin heiß es, es sei dort zu kalt. Doch inzwischen ist das sonnenreiche Marlborough das wichtigste Anbaugebiet für Sauvignon Blanc in Neuseeland. [mehr…]