Als ABC-Trinker werden Weinfreunde bezeichnet, die alles außer Chardonnay trinken. Dies hat seinen Hintergrund in der weltweiten Verbreitung und Biegbarkeit dieser Rebsorte. Dies führt dazu, dass sie nur einen sehr unterentwickelten Charakter hat. Diese Weingenießer verstehen sich aber eher auf der Suche nach Geschmacksbildern, die jenseits von einem relativ beliebigen Massengeschmack sind. Je leichter beeinflussbar eine Rebsorte ist, um so einfacher ist es diesen Geschmack zu treffen.
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