Cava ist eine Welt für sich. Es handelt sich um den Inbegriff von Schaumwein aus Spanien. Mehr als 200 Millionen Flaschen Cava werden jedes Jahr getrunken. Der deutsche Markt bildet das zwar noch nicht so richtig ab, aber es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Erzeuger. Auch kaum bekannt: Ebenso vielfältig sind die Stile dieser Schaumweine. Zugleich ist Cava auf dem deutschen Markt stark unterschätzt. Hervorragende Qualitäten sind kaum in Handel zu finden. Dabei gibt es diese. [mehr...]

In den vergangenen Tagen waren wir in der Champagne unterwegs. Wenn man dieses Anbaugebiet von nahem betrachtet, merkt man erst, wie vielfältig dieses Thema ist. Das betrifft nicht nur den Anbau, die Erzeugung und die Stilistiken. In Deutschland wird das prickelnde Blubbergetränk viel zu häufig in nur einer Verwendung abgetan. Mit Champagner wird gefeiert oder er wird als Aperitif gereicht. Der Standard-Brut der großen und bekannten Häuser dient hier als Referenz. [mehr...]

Kurt Tucholsky bedauerte einmal, dass man Wein nicht streicheln kann. Aber man kann ihn in diesen Tagen sehr gut schnüffeln. Im Schnüffelparcours der Hanse Stube des Excelsior Hotel Ernst sind Gläser mit rebsortentypischen Geschmacksrichtungen neben den entsprechenden Weinen angeordnet. Die Weine kommen aus deutschen Anbaugebieten, denn diese Aktion ist im Rahmen der Kampagne „WeinEntdecker werden“ vom Deutschen Weininstitut (DWI) aufgebaut. Und so gibt es im Schnüffelparcours die weit verbreiteten Rebsorten Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder neben den hier sehr typischen Trauben, wie Trollinger, Frühburgunder und Silvaner zu probieren. [mehr...]

21 Grad, rund 200 Leute, Sonnenschein und Wein – das war der Flaschenmob am Deutschen Eck in Koblenz. Hier wo die Mosel in den Rhein fließt, fand gestern der erste Wein-Flashmob statt. Um 16 Uhr entkorkten die Teilnehmer gleichzeitig ihre mitgebrachten Weinflaschen und tranken diese zusammen. Sich zuvor völlig unbekannte Menschen teilten ihren Weingenuss. Auch den Passanten wurde der deutsche Wein angeboten. Nicht ganz unzufällig gab es beim Flaschenmob recht viel Riesling vor allem aus den nahe gelegenen Anbaugebieten Mosel, Rheingau, Rheinhessen und dem Mittelrhein. [mehr...]

Heute legte im Hafen von Düsseldorf das Schiff der Östereichischen Weinwerbung (ÖWM) an. Als Ort für die Weinpräsentation wurde das Restaurant „Berens am Kai“ gewählt. Aus der Richtung Donau wurde eine Vielzahl an Grünen Veltlinern verschiedener Stile und unterschiedlicher Jahrgänge mit an den Rhein gebracht. Gerhard Elze (Marketing-Manager der ÖWM) hatte den Journalisten Sascha Speicher auf dem Weg nach Düsseldorf noch mit an Bord geholt. Beide moderierten unterhaltsam und detailliert eine Verkostung von 12 Grünen Veltlinern. Nach der Stärkung mit einem Wiener Schnitzel konnte man noch eine Reihe weiterer Weine frei verkosten. [mehr...]

Vom 19. bis 28. Oktober gibt es unter dem Motto „WeinEntdecker werden!“ im gesamten Bundesgebiet Aktionen rund um den deutschen Wein. Nach der Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) kann man in fast 400 Restaurants, Weinbars, Hotels, Weinhändlern und Feinkostgeschäften viele neue Facetten des Weins entdecken. “Wir wollen mit dieser Aktionswoche die Wahrnehmung unserer Weine insbesondere außerhalb der Weinbaugebiete verbessern“, erläutert DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. [mehr...]