Nein das ist kein Abrilscherz. Wir verkosten nun Bioweine aus Baden. Genauer, vom Kaiserstuhl kommen sie. Das Weingut Abril bewirtschaftet dort 12 Hektar. Es besteht seit 1740 und wird nun in der achten Generation als Familienweingut betrieben. Das Weingut Abril arbeitet seit 2009 nach den Regeln des Bioweinverband ecovin. Die ökologische Landwirtschaft geht bei diesem Verband deutlich über die EU-Vorgaben hinaus. Der ganzheitliche Ansatz von ecovin bezieht zum Beispiel den Naturschutz und die Förderung von Artenvielfalt in das Konzept des Weinbaus ein. [mehr...]

Das Weingut Kiefer in Eichstetten am Kaiserstuhl blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1851 zurück. Seit 2008 ist Martin Schmidt für dieses Weingut verantwortlich. Er war bereits einige Jahre zuvor als Betriebsleiter für das Weingut Kiefer tätig. Mit einigen Vertragswinzern werden über 100 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Nun haben wir den Grauen Burgunder Dreistern im Glas. Manch einer kennt diesem Wein evtl. aus der First Class der Lufthansa. [mehr...]

Der Pinot Noir, hier zu Lande Spätburgunder genannt, gilt neben dem Riesling als zweite noble Rebsorte in Deutschland. Besonders in Baden, an der Ahr, im Rheingau und in der Pfalz entstehen einige dieser Rotweine im internationalen Format. In den besten Fällen können sich die Spätburgunder aus den deutschen Anbaugebieten mit sehr guten Rotweinen aus dem Burgund messen lassen. Ein besseres Preis-Genuss-Verhältnis haben sie zudem häufig. [mehr...]

Es geht wieder einmal in das Land der Winzergenossenschaften. Für Baden steht auch häufig der Kaiserstuhl. Von dort gibt es nun den trockenen Spätburgunder aus der Lage Schlossberg. Dieser Rotwein ist bräunlich-hell im Glas. Man lässt sich so leicht vor solchen Eindrücken täuschen. Genauso wie vom Preis der Flasche. Der liegt beim Achkarren Kaiserstuhl Schlossberg Spätburgunder trocken bei schmalen 5 Euro im Supermarkt. In der Nase ist ein bunter Kräuterstrauß. [mehr...]

Wieder einmal gibt es einen Wein von einem VDP-Weingut vom Kaiserstuhl. Hier erzeugt das Weingut Stigler neben dem Spätburgunder auch die dort weit verbreiteten weißen Burgundersorten. Der Riesling ist am Kaiserstuhl eigentlich gar nicht so verbreitet. Beim Weingut Stigler unterscheidet bei seinen Rieslingreben auch hinsichtlich der Abstammung von Mosel oder Rheingau. Dieser Ihringer Winklerberg Riesling Kabinett stammt von der Rheingaurebe. [mehr...]

Gestern wurde bei der Twitterweinverkostung dieser neue Spätburgunder von REWE verkostet. Hier gibt es die Hintergründe dazu. Der von Jürgen von der Mark präsentierte Spätburgunder trägt auch den Namen Pinot Noir. Viele Erzeuger versuchen derzeit mit diesem Begriff in die Qualität des Burgunds hervorzustoßen. Sich in diese Linie des Pinot Noir zu stellen, ist sicherlich etwas vermessen bei einem Verkaufspreis von 5,99 Euro. Es handelt es sich um den Jahrgang 2008. Interessant fände ich es, diesen Wein mal in einigen Jahren zu probieren. Das Burgund bietet mit der Rebsorte gute Reifemöglichkeiten. Ich fürchte allerdings, dass es bei diesem Spätburgunder aus Baden anders aussehen wird. Ach was, ich mach die Flasche jetzt auf. [mehr...]