Deutschland ist bestimmt das Land mit den am genauesten vermessenen Rebflächen. Schon vor knapp 150 Jahren hat man Weinberge genauestens erfasst. Und so braucht mit deutscher Gründlichkeit der Bürokratie alles eine Nummer. So auch der Wein. Daher muss bei jedem deutschen Qualitäts- und Prädikatswein eine Amtliche Prüfungsnummer auf dem Etikett verzeichnet sein. Sie gibt Aufschluss darüber, dass dieser Wein einer amtlichen Prüfung unterzogen wurde und deswegen den gesetzlichen Mindeststandards entspricht. Es ist an ihr die Prüfstelle, der Ort des Erzeugers, der Erzeuger und die Charge ablesbar. Als Beispiel nehme ich einen Riesling von Grünhaus mit der Nr: 3 536 014 27 03 [mehr...]

Weinsprüche
„Ich bin ein Verfechter der Theorie, dass man Glückseligkeit am Boden einer Weinflasche finden kann.“
Gerard Depardieu [mehr...]

Im Rahmen der Verkostungen von Wein und deren Vorstellung auf dieser Seite ist eine horizontale Verkostung angesetzt. Horizontale Verkostung? War die fast schon entsetzte Fragestellung eines potenziellen Teilnehmers. Er dachte wohl, dass dies die Positionierung der Verkoster entweder insgesamt oder zumindest am späteren Abend meint. Weit gefehlt! [mehr...]

Der Beaujolais Primeur (auch Beaujolais nouveau genannt) ist der erste Wein, der aus dem jeweiligen Jahrgang verkauft wird. Dies geht auf eine Auseinandersetzung im Jahre 1951 zurück. Bei dieser erkämpften sich die Winzer des im Burgund gelegenen Beaujolais eine Ausnahme aus dem französischen Weinrecht. Seit nunmehr 55 Jahren kommt dieser immer wieder junge Rotwein unter der Bezeichnung Primeur am dritten Donnerstag im November aus den zwei südlichsten Anbaugebieten des Beaujolais in den Handel. Häufig wird dabei die Rebsorte Gamay zu 100% verwendet. [mehr...]

Diesen Wein gibt es neben einem anderen von Markus Molitor exklusiv nur bei Mövenpick-Weinland. Ich finde solche Exklusivvermarktungen nicht so schön, da man an einen Vertrieb gebunden ist (zumal die betreffende Kette nur in 12 Städten in Deutschland vertreten ist). Möglich wird der Exklusivvertrieb durch die Vielfalt der verschiedenen Bezeichnungen von Molitor. Das W bei diesem Riesling steht für die überwiegend wurzelechten Reben an den Steillagen der Mosel. [mehr...]

Ein großer Streitpunkt besteht in dem Art des Verschlusses der Weinflaschen. Traditionell ist es der Korken, der – wie der Name schon sagt – aus Naturkork besteht. Dieser wird aus der Rinde der Korkeiche geschnitten. Doch ein ärgerliches Problem beim Kork ist die Gefahr des häufigsten und gleichnamigen Weinfehlers. Das Problem besteht in einer Ablagerung von 2,4,6-Trichloranisol (TCA) in dem Kork, der sich dann in den Wein mischen kann und einen schimmlig-muffigen Geruch und Geschmack erzeugt. Dadurch wird der schönste Wein ungenießbar. Über diese Feststellungen hinaus scheiden sich die (Wein-)Geister. [mehr...]