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Es sieht aus, als würde es sich nicht um reinen Champagner, sondern um eine Art Champagner -Creme handeln. Auf der Innenseite des CD- Booklets (leider keinen Link gefunden)ist die geleerte Flöte zu sehen, die sehr deutlich die Rückstände einer weißen Creme zeigt.
Die Blumen auf der Flasche deuten auf Perrier Jouet, aber das mit dieser weißen, cremigen Konsistenz verwirrt mich.
Eine Idee?
Würde mich über eine Antwort freuen!

RSVP!

LG

Viele Grüße
Thomas Günther

Was die Erzeugungspreise anbelangt, will doch jeder Einkäufer so wenig wie möglich bezahlen. Da sind Discounter nicht viel anders, als andere Weinhändler. Und beim Biosegment ist das mit wenigen Ausnahmen nicht anders, als bei konventionell erzeugtem Wein.

Und wenn man bei Löhnen ist, so kann man gleich fordern für Erntehelfer ein faires Entgeld zu zahlen. Das würde für den Weinbau in Deutschland fast schon einen Todesstoß bedeuten.

Viele Grüße
Thomas

Was die Beschaffenheit der Champagner-Grundweine angeht, haben sie vollkommen Recht – ich hatte bereits das seltene und seltsame Vergnügen, solche Produkte zu verkosten. Man wundert sich dann, was eine zweite alkoholische Gärung so alles bewirkt.

Ob man aber einen eleganten oder einen eher “überladenen” Sekt vorzieht, ist letztlich eine Frage des perönlichen Geschmacksempfindens und unterliegt daher dem “de gustibus…”-Vorbehalt.

Freuen wir uns auf weitere spannende “oinophile weinverkostungen”!
Ihr
Oinophilist

Das Thema Winzersekt hat jedoch auch einige Probleme. Nicht selten lässt der Winzer seinen Sekt mit seinen Trauben an einer anderen Produktionsstätte erzeugen. Das ist sicherlich ein Bruch mit der Winzerromantik. Und es zeigt eine Fragestellung die diese Bauhaus-Thematik durchaus tangiert.

Ein zweites Thema beim Winzersekt scheint mir zu sein, dass die Trauben häufig zu reif und der Winzersekt manchmal etwas überladen ist. Jeder der mal Grundweine für den Champagner probiert hat und als Vergleich sieht, was dann nicht selten Basis für den Riesling-Sekt ist, versteht meinen Einwand. Aber auch diese Ergebnisse können gut schmecken, auch wenn mir mehr Eleganz durchaus besser gefällt.

Viele Grüße
Thomas

Zugleich ist das mit dem Bauhaus und einer Flaschengärung für diesen Preis im Discount aus meiner Sicht eine intellektuelle Herausforderung. Ich bin mir fast schon sicher, dass dem Einige nicht gerecht und wieder einmal billige Vorurteile bedienen werden. Das rettet aber weder den Fachhandel noch gute Weine. Ich kann es mir einfach nicht mehr von Leuten anhören, die meinen, dass der Handel immer gleich bleibt.

Nein. Vieles ist in Bewegung. Und letztendlich profitiert nicht selten der Endverbraucher. Und ein Fachhändler mit Winzersekt der schläft, den kann ich hier nicht wecken.

Viele Grüße
Thomas

Es bleibt nur zu hoffen, dass sich beim deutschen Sekt mehr Qualitätsbewusstsein durchsetzen kann. Viele der großen Anbieter setzen leider nur auf niedrigen Preis. Es gibt einige (für den Lebensmittelhandel viel zu kleine) Winzerbetriebe in Deutschland, die wirklich sehr guten Schaumwein erzeugen.

Tolles Blog – weiter so!

Guenter

Ich bin auch der Meinung, dass man wieder mehr an Mensch und Umwelt denken sollte und mehr an einem fairen Preis sich orientieren sollte. Weil Bio sollte nicht nur für die Art des Anbaus stehen, sondern man sollte auch berücksichtigen, die Energiebilanz, wo kommt der Wein her wieviel Logistik steckt drin, sprich wieviel Auspuffgase, wieviel “Fabrik” und natürlich wie werden Mitarbeiter behandelt. Aus Prinzip kaufe ich nicht bei LIDL und bei KIK, wo ich genau weiß, das da nicht alles mit sauberen Mitteln den Mitarbeitern gegenüber von Statten geht.

VG
Henrik Rödiger