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Domaine du Pre Baron: Touraine L´Elegante

Domaine du Pre Baron: Touraine L´EleganteEines vorweg: Dieser Wein ist der Hammer. Man liest auf dem Etikett die Appellation Touraine. Von diesem Bereich der Loire kommen viele anständige, gut trinkbare und zumeist preiswerte Sauvignons. Cabernet Franc gibt’s da auch. Sogar ganz geringe Mengen Chenin Blanc. Für viele Weingenießer ist das Thema Touraine mit den einfachen Weißweinen schon erledigt. Anders sieht bei dem Sauvignon Blanc mit dem Namen L´Elegante von der Domaine du Pre Baron in Oisly aus. Die Schlagworte hier sind ökologischer Weinbau und 30 Jahre alte Reben. Seit mehr als 40 Jahren wird die Domaine du Pre Baron von Guy Mardon bewirtschaftet. Sein Sohn Jean-Luc ist seit 1995 ebenfalls auf dem 35 Hektar großen Weingut tätig.

Der Touraine L´Elegante bringt ein kräftigeres Strohgelb im Glas. Anfangs ist bei diesem Sauvignon eine typische florale Stachelbeere in der Nase. Kurz denke ich: „ach ja Touraine“. Aber dann öffnet sich der Sauvignon und versprüht einen intensiven Kräutergeruch nach Minze und Salbei. Dabei bleibt bei diesem Weißwein der Domaine du Pre Baron in der Nase die Unterstützung von reifer Frucht stehen. In der zweiten Nase taucht bei dem Touraine L´Elegante noch eine medizinale Note und etwas Brennnesseltee auf. Die Säure ist bei diesem Sauvignon Blanc gut eingebunden. Am Gaumen ist der Wein rund und elegant. In der sehr schönen Länge tauchen die kräuterwürzigen Noten aus der Nase wieder auf. Sie sind jedoch harmonisch in ein sehr angenehmes und animierendes Gesamtbild integriert. Dieser Wein ist Meisterwerk der Domaine du Pre Baron in Oisly. Er sollte jedoch umbenannt werden in L’Complexe.

Domaine du Pre Baron Touraine L´Elegante
Frankreich – Loire – Touraine
Erzeuger: Domaine du Pre Baron
Inhalt: 0,75
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2011
Einkaufspreis: 10 €
Verschluss: Naturkorken
Quelle: Fachhandel
EAN nicht vorhanden


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© Thomas Günther / weinverkostungen.de
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Domaine du Pre Baron: Touraine L´Elegante

 

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