Kommentare zu: Farbwechsel beim Fürst von Metternich Rose

Von: weinverkostungen.de

weinverkostungen.de — Tue, 10 Feb 2009 20:10:47 +0000

@Patrick:
Das glaube ich eigentlich weniger. Die linke Variante war so seit Markteinführung in ganz großem Mengen auf dem Markt. Das würde meiner Meinung nach der Theorie mit der Laccase widersprechen.

Von: Patrick

Patrick — Tue, 10 Feb 2009 19:54:55 +0000

Vielleicht hatte einfach nur die Laccase in der Linken Variante mehr Unheil angerichtet?

Von: weinverkostungen.de

weinverkostungen.de — Tue, 10 Feb 2009 19:33:18 +0000

Na wenn das eine bewusste Entscheidung ist, so ist der Wechsel doch ziemlich stark. Da würde ich eher versuchen dies von Charge zu Charge langsam an das neue Ziel anzupassen. Oder aber man müsste es dem Kunden über Werbung oder zumindest Informationsstreuung z.B. an Händler über die bewährten Fachmedien erklären. Sonnst kratzt das schon an dem Qualitätsversprechen eines Hersteller.

Ein Autohersteller kann ja auch nicht unter dem selben Namen und der selben Verpackung Autos mit vollkommen unterschiedlichem Fahrverhalten auf den Markt bringen. Aber evtl. – und die Vermutung habe ich – kann man Wein und eben auch Sekt nicht standardisiert herstellen.

Von: derUltes

derUltes — Tue, 10 Feb 2009 12:00:12 +0000

Die Farbe ist eine eher technische Frage und sollte relativ konstant machbar sein. Ich kann mir aber sehr gut vorstellen dass man bewusst die Farbe variiert hat, da sich viele Verbraucher von dem himbeerig-dropsigen (re.) sicher mehr angesprochen fühlen. Der lässt eben auch die direkte Assoziation dementsprechend beerig-fruchtiger Aromen besser zu. Diese liegen da ganz klar im Trend!