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Heuriger

Dies ist eine Bezeichnung für einen bestimmten Wein aus Österreich. Traditionell meint man damit den jungen Wein der letzten Ernte. Inzwischen dürfen aber auch ältere Jahrgänge mit dieser Bezeichnung in den Verkehr gebracht werden. Häufig handelt es sich um Weißweine der Rebsorte Grüner Veltliner. Zudem gibt es diese Bezeichnung auch für ein Lokal eines Weinbaubetriebes. In diesem wurde traditionell der Jungwein ausgeschenkt. Die Speisen sind auf wenige kalte Sachen beschränkt. Historisch wurde das Essen selbst mitgebracht. Auch andere Weine konnten gegen Korkgeld geöffnet werden.


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© Thomas Günther / weinverkostungen.de
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Heuriger

 

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