Kommentare zu: Korkgeld http://weinverkostungen.de/korkgeld/ Wein verkostet Wed, 09 May 2012 18:54:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Von: weinverkostungen.de http://weinverkostungen.de/korkgeld/comment-page-1/#comment-2261 weinverkostungen.de Thu, 02 Sep 2010 10:24:15 +0000 http://weinverkostungen.de/korkgeld/#comment-2261 Hallo Timm, die Frage kann man eigentlich nicht wirklich beantworten. Ein Restaurant tut jedoch generell gut daran seine Preise vorher transparent zu machen. Schließlich gibt es ja kein Rückgaberecht bei einer ausgetrunkenen Flasche Wein. Und es sollte aus meiner Sicht darum gehen langfristig zufriedene Kunden zu haben. Für mich scheint die Flasche Chateauneuf sehr eng kalkuliert. Günstigste Weine kosten im Fachhandel ab 15 Euro. Nun hängt es auch davon ab was das für ein Chateauneuf du Pape war. Aber bei ca. 40 Euro pro Flasche in der Gastronomie scheint mir das eher eine normale Kalkulation zu sein. Es gibt durchaus höhere Margen. Hängt aber auch von der Art des Restaurants ab. Aber wie gesagt. Eigentlich sollten Preise transparent sein und mit dem Kunden kommuniziert werden. Korkgeld hin oder her. Viele Grüße Thomas Günther Hallo Timm,
die Frage kann man eigentlich nicht wirklich beantworten. Ein Restaurant tut jedoch generell gut daran seine Preise vorher transparent zu machen. Schließlich gibt es ja kein Rückgaberecht bei einer ausgetrunkenen Flasche Wein. Und es sollte aus meiner Sicht darum gehen langfristig zufriedene Kunden zu haben.

Für mich scheint die Flasche Chateauneuf sehr eng kalkuliert. Günstigste Weine kosten im Fachhandel ab 15 Euro. Nun hängt es auch davon ab was das für ein Chateauneuf du Pape war. Aber bei ca. 40 Euro pro Flasche in der Gastronomie scheint mir das eher eine normale Kalkulation zu sein. Es gibt durchaus höhere Margen. Hängt aber auch von der Art des Restaurants ab.

Aber wie gesagt. Eigentlich sollten Preise transparent sein und mit dem Kunden kommuniziert werden. Korkgeld hin oder her.

Viele Grüße
Thomas Günther

]]> Von: Timm http://weinverkostungen.de/korkgeld/comment-page-1/#comment-2260 Timm Thu, 02 Sep 2010 09:20:47 +0000 http://weinverkostungen.de/korkgeld/#comment-2260 Guten Tag, bei einem sehr guten Restaurant in Berlin mußten wir Korkgeld bezahlen, obwohl wir den Wein im Restaurant bestellt und bezahlt haben. Auf meine schriftliche Anfrage erhielt ich bis dato keine Antwort. Das Korkgeld betrug € 15,00 für eine Flasche Chateauneuf du Pape für € 24,70. War das korrekt? Mit freundlichen Grüßen Guten Tag,

bei einem sehr guten Restaurant in Berlin mußten wir Korkgeld bezahlen, obwohl wir den Wein im Restaurant bestellt und bezahlt haben. Auf meine schriftliche Anfrage erhielt ich bis dato keine Antwort. Das Korkgeld betrug € 15,00 für eine Flasche Chateauneuf du Pape für € 24,70.

War das korrekt?

Mit freundlichen Grüßen

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