Liebfraumilch

Liebfraumilch oder auch Liebfrauenmilch ist eine in Großbritannien und den USA gebräuchliche Bezeichnung für eine bestimmte weiße Weinart aus Deutschland. Diese Weine kommen aus den Anbaugebieten Rheinhessen, Pfalz, Nahe und Rheingau (seit 1971 im deutschen Weingesetz festgeschrieben). Liebfraumilch hat einen hohen Restzuckeranteil und ist lieblich bis süß. Ein Liebfraumilch-Wein muss mindestens den Anforderungen eines Qualitätsweins entsprechen. Die Weine werden aus den Rebsorten Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner und Riesling. Sie dürfen jedoch keine Rebsortenangabe enthalten. In Deutschland sind Liebfraumilch-Weine kaum im Handel. Diese Weinart ist auch bei den deutschen Weintrinkern wenig begehrt. Der Ursprung der Liebfraumilch ist in der Lage “Liebfrauenstift Kirchenstück” zu finden, in der Riesling angebaut wird. Diese 13 ha große Lage in mitten der Stadt Worms ist als Erste Lage gekennzeichnet, kann also Erste Gewächse hervorbringen.

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© Thomas Günther / weinverkostungen.de
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Dieser Beitrag über Liebfraumilch wurde am Freitag, 20. Juni 2008 um 13:16 veröffentlicht und ist abgelegt unter Allg. Begriffe, Lexikon. Du kannst den Kommentaren folgen unter diesem RSS 2.0 feed. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback senden von deiner Seite.

2 Kommentare zu “Liebfraumilch”

Venera
Montag, 3. August 2009 11:38
1

Sehr geehrte …!
Bitte, helfen Sie mir mit der Antwort auf die Frage.
Ich teilnehme am Quiz über deutsche Weine .
Die Frage ist so:
Die Geschichte der Entstehung den Name den Wein “Liebfraumilch”.
Im Internet ist es sehr wenig die Information.

danke für die Antwort.
Sidyakova Venera
sehr warte

Russland Swerdlowskaja oblast
weinverkostungen.de
Montag, 3. August 2009 12:05
2

Der erste Namensteil stammt aus Worms. Dort steht die Liebfrauenkirche. Ursprünglich kam die Liebfrauenmilch aus dieser Weinbergslage direkt an dieser Kirche. Da es international eine sehr große Nachfrage nach diesem Wein gab, wurde der Anbau auf die Anbaugebiete Rheinhessen, Pfalz, Rheingau und Nahe ausgedehnt. Seitdem ist Liebfrauenmilch als preisgünstiger lieblicher Wein aus Deutschland bekannt.

Der Bestandteil Milch kommt daher, dass dieser Wein “lieblich schmecke wie die Milch unserer lieben Frau” (überliefertes Zitat von Kaufleuten, die 1296 die Lage Liebfrauenstift besuchten). Seit der Ausdehnung des Anbaus über die Lage “Liebfrauenstift Kirchenstück” in Worms leidete der internationale Ruf von deutschen Weinen, da mit der Liebfraumilch ein Markenbegriff für häufig sehr geringe Qualität geschaffen wurde.

Viele Grüße nach Russland
Thomas Günther