Masdoro Frizzante rosso
Die Welt des Schaumweins ist polarisiert. Zum einen gibt es erfolgreiche Traditionsprodukte. Da sind Champagner, Cava oder auch der klassische Riesling-Sekt zu nennen. Zum anderen tauchen immer wieder überraschende Neuentwicklungen auf. Eine davon ist der Masdoro. Ein weiterer Streitpunkt beim Schaumwein ist die Fragestellung, ob man eine oder mehrere Rebsorten verwendet. Beim Champagner werden meist drei Rebsorten verwandt (eine weiße und zwei rote). Lediglich der Blanc de Blanc besteht aus Chardonnay. Bei dem roten Masdoro wird nur die Rebsorte Marzemino verwendet. Diese wird auch in Weinen häufig reinrebsortig verwendet. Es handelt sich um die Lieblingsrebsorte von Amadeus Mozart. Dieser Masdoro ist als Frizzante erzeugt, also wie beim Prosecco als Form mit weniger Kohlensäure. Auch bei diesem Schaumwein ist der typische Verschluss mit einem Bändchen vorhanden.
Der Masdoro hat eine leuchtende und kräftige rubinrote Farbe. Die Kohlensäure ist feinperlig jedoch erwartungsgemäß nicht sehr intensiv. Der Sekt besitzt relativ wenig Säure. Vielmehr ist eine ausgewogene Frucht vorhanden. Diese hat beerige Töne. Etwas schwarze Johannisbeere ist zu schmecken, die jedoch sehr rund wirkt. Zudem ist ein saftiger Apfel herauszuschmecken. Nebenher ist ein bunter Korb an Früchten beteiligt. Der Restzucker scheint eher im trockenen Bereich zu sein, auch wenn dieser Schaumwein als halbtrocken gekennzeichnet ist. Durch die geringe Säure wirkt der Masdoro jedoch sehr harmonisch. Das ist der erste rote Schaumwein, den ich für Frauen und Männer zugleich empfehlenswert halte. Besonders im Frühling und Sommer lässt sich dieser Schaumwein gut trinken. Der relativ geringe Alkoholgehalt von 10,5% ist hier sehr passend. Masdoro ist ein neues und interessantes Geschmackserlebnis. Man sollte diesen Frizzante einmal probieren. Hier gibt es den Masdoro zu kaufen.
Tags (Schlagworte): Prosecco, Schaumwein, Sekt
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Schwerpunkt Beaujolais 
Schwerpunkt Brunello 2006 
Schwerpunkt Riesling Großes Gewächs 2010
derUltes
Donnerstag, 23. Oktober 2008 15:50
…ist leider nur ein Perlwein, kein Schaumwein!
weinverkostungen.de
Donnerstag, 23. Oktober 2008 23:06
Du hast natürlich vollkommen Recht, was die steuerliche Sicht angeht. Die Unterscheidung zwischen Perlwein und Schaumwein verstehen aber viele Konsumenten nicht. Bzw. sie wollen sich mit solchen Sachen gar nicht befassen. Da gilt dann schnell jeder prikelnde Wein als Schaumwein. Das finde ich ehrlich gesagt auch gar nicht schlimm. Alltagssprache ist nun mal glücklicher Weise nicht von Steuereintreibern geprägt. Sonnst würden Weinbeschreibungen bestimmt auch so schwer zu lesen und zu verstehen sein wie Formulare vom Finanzamt.
Nachlese zum 10. Whiskyship in Zürich « Kaffi Schopp’s Weblog
Dienstag, 9. Dezember 2008 22:52
[...] Handels GmbH als Aussteller auf dem Champagner-Schiff zu präsentieren und den ital. Frizzante MASDORO einem breiteren Fachpublikum vorzustellen. Somit bot sich mir diesmal die Möglichkeit, an allen [...]