Das Anbaugebiet Chianti Rufina besitzt einen sehr guten Ruf, auch wenn dieser in der letzten Zeit etwas gelitten hat, bzw. von dem Gebiet Chianti Classico verdrängt wurde. Nipozzano aus dem Weinhaus Frescobaldi bewirtschaftet dort 184 Hektar Rebfläche. Im Nipozzano Reserva werden 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero und Cabernet Sauvignon verwendet. Der Nipozzano Riserva wird 6 Monate in Barriques und 16 Monate im Holzfaß gelagert. Bevor dieser Chianti Rufina in zum Endverbraucher gelangt, reift er 8 Monate in der Flasche. [mehr...]

Es gibt wieder einmal einen Wein, der einen kirchlichen Bezug hat. Es ist sogar ein päpstlicher Wein. Er ist benannt nach Medicipapst Clemente den VIIten. Dieser ziert immer noch das Etikett. Die Trauben kommen immer noch aus der ehemaligen Pfarrei von Campoli. Wie üblich beim Chianti Classico besteht auch dieser von Clemente VII ausschließlich aus Sangiovese. Der Wein wird zu 85% über 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (was auch immer dies ist!) und zu 15% über in Barriques ausgebaut. [mehr...]

Von dem Wein scheint es zwei verschiedene Ausstattungen zu geben. Bei dieser Abbildung handelt es sich um das in Italien gebräuchliche Etikett. Dieser Chianti Classico enthält 95% der Rebsorte Sangiovese. Die Reben wurden von Hand gelesen. Der Castelgreve Chianti Classico Riserva ist 24 Monate im Holzfass gereift. Diesem Wein tut Luft sehr gut. [mehr...]

Von einem “Chianti aus dem Rheingau” sprach gerade Marietta Slomka in der Anmoderation eines Beitrages im heute journal. Sicherlich war sie sich nicht bewusst welchen Unsinn ihre Redakteure da auf den Teleprompter geschrieben haben. Chianti wird es niemals aus dem Rheingau gegen. Genauso wie es keinen Rheingau-Riesling auch der Toscana geben wird. Eine “Verschiebung der Weinbaugebiete nach Norden” ist doch nur per gesetzlicher Regelung möglich. Der Bericht enthielt aber auch einige richtige Fakten: Erderwärmung, Veränderungen im Weinbau usw. [mehr...]