weinverkostungen.de

Weinprobe mit Kork

Freitag, 15. Februar 2008

Das ist wirklich ärgerlich. Bei meiner letzten Weinprobe habe ich auch einen Wein aus Sizilien eingebaut. Schon beim öffnen roch es intensiv nach Kork. Im Glas war es dann verheerend. Ein Korkfehler ohne gleichen! Schon aus Prinzip werde ich die Flasche zum Händler zurückbringen. Mal schauen was dieser dazu sagen wird. Bislang hatte ich bei der Reklamation von fehlerhaften Weinen immer Erfolg. Sogar in Supermärkten. Ich überlege aber zukünftig Weinproben nur noch mit Weinen mit alternativen Verschlüssen zu veranstalten. Der Ärger mit dem Korkfehler ist doch ziemlich nervig.

Kunststoffkorken mit Membran

Montag, 12. Februar 2007

Es gibt eine neue Verschlussart für Weinflaschen. Korked soll das Teil heißen. Dabei handelt es sich um einen Kunststoffkorken, der mit einer Membran ausgestattet ist. Diese soll den Wein “atmen” lassen. Nach Herstellerangaben soll dieser Verschluss alle Nachteile des Naturkork beseitigen und zugleich alle seine Vorteile behalten. Man kann sicherlich auch skeptisch bezüglich der Marktchancen dieses Produktes sein. Bislang bestehen recht große Abneigungen gegenüber Kunststoffkorken. Diese hängen nicht nur mit der Frage des “atmens” zusammen, sondern werden von einigen Konsumenten auch mit einem angenommenen Eigengeschmacks des Kunststoffs begründet. Eine andere Fragestellung, die über die Chancen des Hightechkorkens entscheiden wird, ist sicherlich der Preis dieser Verschlussart.

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