Der Mensch und das Terroir…

ProWein 2007 / Tag 1 (1) … darüber wurde gerade auf der ProWein in Düsseldorf am Stand des VDP diskutiert. Im Zentrum stand das Zusammenspiel des Winzers mit den natürlichen Gegebenheiten. Dazu wurden zwei Große Gewächse der Lage Forster Ungeheuer gereicht. Diese stammten vom Weingut Georg Mosbacher und Reichsrat von Buhl. Die anwesenden Vertreter der Weingüter schilderten die historische Kultivierung und damit die Bearbeitung der natürlichen Gegebenheiten. [mehr...]