Die Appellation Vouvray gilt als sehr gute Quelle von stillen und schäumenden Weinen aus der Rebsorte Chenin Blanc. Bei den Weinen werden trockene, halbtrockene und süße Weine erzeugt. Dabei ist Vouvray häufig auch sehr gut lagerfähig. Als Speisenbegleiter sind diese Weine – anders als z.B. der Riesling aus Deutschland – häufig sehr gut passend. Die Domaine Sylvain Gaudron erzeugt seit 1890 inzwischen in der vierten Generation Weine in Vouvray. 25 Hektar sind mit Chenin Blanc im Alter von 30 Jahren und älter bestockt. [mehr...]

“Vouvray kann scharf”, so Dr. Rolf Klein auf einer Verkostung von Weinen aus diesem Teil des Anbaugebiets an der Loire. Und tatsächlich ist Vouvray ein fast-Alleskönner in der Kombination mit Essen. Es wurden verschiedene Gerichte auch mit Fisch- und Fleischanteil ausprobiert. Zwar veränderte der jeweilige Vouvray mit dem jeweiligen Essen zuweilen sein Gesicht, es waren aber immer schmackhafte Kombinationen. Auch zu der oben abgebildeten gebackenen und marinierten Jakobsmuschel in Estragon und violetten Kartoffeln und Pancetta. [mehr...]

Vor einigen Tagen war ich auf einer Vouvray-Verkostung. Da gab einen Mikrokosmos von diesen Weinen aus Chenin Blanc in 38-facher Ausführung. Die Vorauswahl stammt von Jörg Sievers, der sich an der Loire nach geschmacklich und preislich marktgerechten Weinen umsah. Daraus möchte ich nun die vier Insider-Tipps aus Vouvray vorstellen, die mir am besten gefallen haben. Das ist aber kein Lotto alá 4 aus 38. Nein, es war eine vergnügliche Arbeit. Im folgenden gibt es also einen trockenen, einen halbtrockenen und zwei süße Insider-Tipps aus Vouvray. [mehr...]

Gestern gab es in Köln eine Veranstaltung rund um den Vouvray. In Berichten von Winzern aus dieser Appellation in der Mitte des Loiretals und einer freien Verkostungen von 38 Weinen wurde die bestehende Vielfalt der Weine aus der Rebsorte Chenin Blanc deutlich. Viele Weintrinker in Deutschland kennen Vouvray entweder gar nicht oder nur als einen Randartikel, der eher halbtrocken links liegen gelassen wird. Doch nicht nur bei den Aromen, sondern auch bei der Restsüße bietet der Vouvray eine erstaunliche Vielfalt. [mehr...]

[ProWein 19] Auf der ProWein gab es auch einen Gemeinschaftsstand der Weingüter von der Loire. Hier konnte man sich einen guten Überblick über die Weine des Anbaugebietes mit den Märchenschlössern gewinnen. An dem Stand wurden Loireweine präsentiert, die es dann an den Ständen der Weinerzeuger noch mal gab. Besonders die aus Sauvignon Blanc bestehenden Weißen aus Centre-Loire haben mir gefallen. Diese Weine in Zahlen: ein mal Reuilly Blanc, ein mal Menetou-Salon Blanc, drei mal Quincy, 5 mal Pouilly-Fume, 9 mal Sancerre. [mehr...]