Zum Inhalt springen

Weinkonsum

Wein moderat genießen

Bild: Thomas Günther[ProWein 14] Auf der ProWein gab es auch einen Stand, an dem über die Risiken übermäßigen Weinkonsums aufgeklärt wurde. “Wine in Moderation” heißt das Programm der führenden Dachorganisation der europäischen Weinwirtschaft zur Umsetzung der Alkohol-Strategie der Europäischen Komission. In Deutschland wird es von der Deutschen Weinakademie betreut. Bei aller gesundheitlicher Aufklärung ist es jedoch wichtig, Wein als ein Genussmittel darzustellen.Weiterlesen »Wein moderat genießen

Weinkonsum in Deutschland steigt

Der Pro-Kopf-Konsum von Wein ist in Deutschland im vergangenen Weinwirtschaftsjahr auf 20,6 Liter angestiegen. Rechnet man den Schaumwein hinzu sind die 24,3 Liter bei jedem Bundesbürger. Dabei ist der Sektkonsum gegenüber dem Vorjahr konstant geblieben. Der Weinkonsum hat hingegen in den letzten 10 Jahren um 2,5 pro Person im Jahr zugelegt. Dabei werden ca. 20% des Weins in der Gastronomie genossen und die restlichen 80% in den heimischen vier Wänden. Absolut gesehen ist der Weinkonsum in Deutschland weltweit an Platz vier. In Frankreich werden ca. 33 Mio hl Wein getrunken. In Italien sind es ca. 28 Mio. hl und den USA ca. 24 Mio. hl. Wenn man die 20 Mio. hl Weinkonsum pro Kopf auf die Einwohnerzahl umrechnet, müsste zumindest die USA und evtl. auch Italien in Pro-Kopf-Konsum überholt werden. [Quelle: DWI] Weiterlesen »Weinkonsum in Deutschland steigt

Wein und Gesundheit (2) Dickleibigkeit und Alter

Eine wichtige Tatsache bei dem Konsum von Wein ist die Menge. So sollte ein Mann nicht mehr als 30g und eine Frau nicht mehr als 20g Weinalkohol am Tag zu sich nehmen. Das sind also je nach Wein maximal drei Gläser. Bei zurückhaltendem Weinkonsum steigt die Lebenserwartung. Bei der doppelten Menge schlagen die positiven Wirkungen jedoch in ihr Gegenteil um. Während alle vom Bierbauch sprechen gelten Weintrinker als schlank. Nach einer Studie von Dr. Ditschuneit aus Ulm kann maßvoller Weinkonsum die Gewichtsabnahme positiv beeinflussen. In dieser wurden zwei übergewichtige Gruppen bei einem Programm zur Gewichtreduktion verglichen. Die Gruppe, die hierbei Weißwein serviert bekam, nahm etwas stärker ab, als die abstinente Gruppe.Weiterlesen »Wein und Gesundheit (2) Dickleibigkeit und Alter