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Bassermann-Jordan Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Kabinett 2007

weinverkostungen.de — Fri, 28 Oct 2011 08:23:12 +0000

Wir sind beim Wein aus Deutschland derzeit in einer etwas schwierigen Situation. Der Jahrgang 2010 hat recht wenig Menge gebracht und selbst bei einigen guten Weingütern sind die Qualitäten nicht immer ganz zuverlässig. So gilt es etwas zurückzuschauen, was sonst noch so herumsteht und getrunken werden könnte. Da fand ich in einem Weinladen den 2007er Kabinett aus dem Deidesheimer Paradiesgarten. Der Riesling stammt vom renommierten Weingut Bassermann-Jordan in der Pfalz.

Die Flasche stand im Weinladen reichlich verstaubt herum. Beim Drehverschluss ist man sich ja immer noch nicht ganz so sicher, wie das mit der Lagerfähigkeit aussieht. Und so gab es diesbezüglich eine erste Enttäuschung gab es nach Flaschenöffnung. Denn das was da nach Stelvin aussieht, also einer der besten Schraubverschlüsse derzeit auf dem Markt, hat drinnen eine recht billige Kunststofffüllung. Offensichtlich waren Weingüter wie Bassermann-Jordan sich in der Verschlusssache vor drei Jahren noch nicht ganz so sicher wie heute.

Der Riesling Kabinett aus dem Deidesheimer Paradiesgarten in goldgelb im Glas mit braunen Reflexen. In der Nase sind Firne mit Orangenschale. Zudem ist bei diesem Wein von Bassermann-Jordan auch schon etwas Quittengelee zu riechen. Auch am Gaumen zeigen sich Reifetöne. Diese sind jedoch bei diesem Kabinett hervorragend in vanillige Cremigkeit integriert. Ganz hinten ist auch noch volles Karamell. Der Riesling bleibt dann schön mit saftiger aber zugleich nicht zu voller Frucht stehen. Dezente Würze ist im Nachhall eingewoben. Klasse Kabinett.

Bassermann-Jordan Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Kabinett 2007
Pfalz – Deidesheim
Erzeuger: Bassermann-Jordan
A.P.Nr: 5 106 064 05 08
Inhalt: 0,75
Alkohol: 10 %
Jahrgang: 2007
Einkaufspreis: 9 €
Verschluss: Schrauber
Quelle: Fachhandel

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Neil Beckett: 1001 Weine die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist

weinverkostungen.de — Sun, 01 Mar 2009 18:25:58 +0000

Eines vorweg: Das neue Buch „1001 Weine die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist“ herausgegeben von Neil Beckett stellt den Leser vor eine große Aufgabe. In ihm finden sich untergliedert in Schaumwein, Weißwein, Rotwein und Likörwein auf 960 Seiten Beschreibungen von aktuellen und historischen Weinen. Die Texte stammen von 34 international tätigen Vorkostern und Weinjournalisten wie z.B. die in Deutschland recht bekannten Joel B. Payne und Frank Kämmer.

Die Palette der in 1001 Weine beschrieben Tropfen reicht von einem sehr billigen Segment (Preiskategorie bis 15 Euro) wie z.B. Blue Nun (Rheinhessen) oder Mateus (Rose-Schaumwein aus Portugal) bis zu Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese von 1976 oder Chateau Lafite Rothschild von 1996 (Preiskategorie ab 150 Euro). Man fragt sich bei einigen dieser Weine, wo man diese denn herbekommen soll. So wird auch ein Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Cabinet von 1947 erzeugt vom Kloster Eberbach vorgestellt. Es ist nicht nur eine Frage des Geldes einen solchen Wein beziehen zu können.

Das Buch „1001 Weine“ ist international orientiert. Der Schaumweinbereich ist sehr stark an Frankreich ausgerichtet. Aber auch Erzeugnisse aus Italien, Spanien und sogar den USA tauchen hier auf. Die Schaumweine aus Kalifornien kann man jedoch nur schwerlich in Deutschland kaufen. Hingegen wird leider kein einziger deutscher Sekt beschrieben. Woran liegt das? An der Qualität bestimmt nicht. Das beweisen nicht nur viele deutsche Winzer mit ihren Weinzersekten, sondern auch Sekterzeuger wie Kessler, Geldermann oder Menger-Krug.

Hingegen ist bei den Weißweinen ein sehr hoher Anteil von deutschen und auch österreichischen Winzern zu finden. Hier zeigt sich wieder einmal der der klassischen Rebsorte Riesling. Bei den Rotweinen werden von deutschen Winzern nur zwei Spätburgunder beschrieben. Sie stammen vom Kloster Eberbach und Meyer-Näkel. Von folgenden deutschen Winzern werden Rieslinge vorgestellt:

Bassermann-Jordan, Georg Breuer, von Buhl, Bürklin-Wolf, Clemens Busch, Christmann, Christoffel, Diel, Dönnhoff, Emrich-Schönleber, Grans-Fassian, Gunderloch, Fritz Haag, Heyl zu Herrnsheim, Heymann-Löwenstein, von Hövel, Karthäuserhof, Keller, Reichsgraf von Kesselstatt, Kloster Eberbach, Koehler-Ruprecht, Künstler, Dr. Loosen, Maximin Grünhauser, Egon Müller, Müller-Catoir, J. J. Prüm, Rebholz, Max Ferd. Richter, Horst Sauer, Willi Schaefer, Schloss Lieser, Schloss Vollrads, Selbach-Oster, Van Volxem, Robert Weil, Wittmann, Zillken

Aber auch in anderen Ländern (wie Australien, Neuseeland oder USA) scheint der Riesling in den letzten Jahren wichtiger geworden zu sein.

Die Aufgabe alle 1001 genannten Weine zu probieren, ist nur schwerlich zu erfüllen. Das von Neil Beckett herausgegebene Buch rät damit zu beginnen und auch mal Weine zu probieren, mit denen man sich noch nicht beschäftigt hat. Ansprechende Beschreibungen, schöne Fotos und eine gute Gestaltung machen auf diese 1001 Weine Appetit. Da mag man das notwendige Finanzvolumen und die für dieses Unterfangen erforderliche Zeit schon fast vergessen.

Neil Beckett (Hrsg.): „1001 Weine die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist“, 960 Seiten, 2008, Edition Olms, Zürich, 29,95 Euro

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Wein in der Bahn

weinverkostungen.de — Mon, 09 Jun 2008 11:37:17 +0000

(Moselexkursion 2008 #14) Auf meiner Rückreise von der Mosel schaute ich mal im DB Bistro vorbei. Etwas erstaunt war ich von der Klassifizierung bei der Bahn. Über die Weine und Essensangebote im ICE wurde ja schon verschiedentlich geschrieben. Leider fuhr ich in einen IC. Dieser entsprichtist einer deutlich einfacheren Kategorie. So gibt es zum Essen hauptsächlich Pizza. Das habe ich mir erspart. Bei einem Wein konnte ich aber nicht widerstehen. Zwar war die Karte mit 6 Angeboten sehr übersichtlich. Es war jedoch etwas dabei. So nahm ich eine Flasche (0,25l) vom Weissen Burgunder von Bassermann-Jordan aus dem Jahr 2006 für 6 Euro 90 (Zum Vergleich: Eine 0,75l-Flasche kostet im Handel ca. 8 Euro 50). Da ich den Wein schon kannte, dachte ich mir es sei eine gute Gelegenheit diesen in der Bahn zu trinken. Dieser wurde von der Bahn in ihrem kulinarischen Kursbuch wie folgt beschrieben:

“Feiner Schmelz, saftige Frucht. Darauf lässt sich der 2006er Weissburgunder vom Pfälzer Spitzenproduzenten Bassermann-Jordan reduzieren.”

Wer denkt sich nur solche Texte aus? Wieso soll da irgend etwas reduziert werden? Ganz glücklich wurde ich zudem nicht. Der Wein war wesentlich schlechter, als ich ihn in Erinnerung (und hier auch verkostet) hatte. Es waren leicht oxidative Noten festzustellen. Zudem scheint es dem Wein nicht sehr bekommen zu sein, jeden Tag durch die Gegend geschüttelt zu werden. Auch kleine Flaschen sind nicht ideal. Hinzu kommt, dass es sich um einen billigen Schaubverschluss mit Kunststoffbeschichtung handelte (die Normalflasche hat einen hochwertigen Schrauber mit Metalldichtung). Kein wirklich gutes Bild was mir da die Bahn hier bezüglich Wein geboten hat. Spitzenerzeuger heißt nicht immer gleich Spitzenwein in Spitzenbahn.

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MustTaste: BJ Weisser Burgunder

weinverkostungen.de — Tue, 14 Aug 2007 13:45:23 +0000

Da ich etwas beansprucht bin von der Durchführung dieser Runde der Rally, fällt der Text zum vorgestellten Wein etwas kurz aus. Geschichte gibt es auch keine. Dafür einen Weissen Burgunder aus einem geschichtsträchtigem Haus. Der Wein passt in diese Kategorie wie die sprichwörtliche Faust aufs Auge. Man muss ihn einfach mal probieren. Gleichzeitig vermutet man ja bei MustTaste einen Geheintipp. Zudem ist hohe Qualität bei einem Hause wie Bassermann-Jordan nicht weiter redenswert, sondern zu erwarten. Das guter Ruf und schmackhafter Wein nicht unbedingt miteinander einhergehen müssen, sollte jedoch als Einwand gelten (diesem fühlt sich weinverkostungen.de auch immer verpflichtet).

Erstmal positiv zu bewerten ist, dass sich dass traditionsreiche Haus Bassermann-Jordan zumindest bei seinen jung zu trinkenden Weinen für einen hochwertigen Schraubverschluss entschieden hat. Doch zum Wein: Dieser Weisse Burgunder hat für die Rebsorte eine eher kräftige Farbe. Schon in der Nase zeigt sich eine helle Frucht, die rund aber nur wenig süß wirkt. Auf der Zunge mischen sich verschiedene fruchtige Eindrücke (Mirabelle), die intensiv, aber keineswegs überladen sind. Die Säure ist relativ intensiv, wodurch der Wein erfrischend wirkt. Das Weingut betonnt, dass die Weissen Burgunder mit einem hohen Mostgewicht geerntet werden. Der Nachhall ist extrem lang. Toller Wein: MustTaste!

Weisser Burgunder trocken
Pfalz
Erzeuger: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
A.P.Nr: 5 106 064 16 07
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 9,00 €
Verschluss: Schraubverschluss mit Metalleinsatz
Quelle: Fachhandel

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Dr. von Bassermann-Jordan Ruppertsberger Reiterpfad

weinverkostungen.de — Thu, 24 May 2007 13:55:21 +0000

Bassermann-Jordan ist nicht nur bezüglich der in Reben stehenden Fläche, sondern auch wegen vieler Weine als Groß zu bezeichnen. Nun ist ein Riesling aus einer guten Lage im Glas. Der Wein zeigt sich in einem vollen Gelb mit etwas grünlichen Reflexen. Zudem ist ein leichtes Moussieren zu beobachten. Der Riesling bringt süßliche Südfrüchte (reife Mango und Pfirsich) in die Nase. Dies bringt einen frischen und etwas bitteren Geschmack auf die Zunge, der von einer ansprechend dimensionierten Frucht untermalt ist. Es ist ein langer Nachhall wahrzunehmen, in dem ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Frucht besteht. Im sehr späten Finish kommen Anklänge von Aprikose und Gurke zum tragen. Der Wein ist groß, ohne dabei aufdringlich oder protzig aufzutreten. Die Etikettierung zeichnet dies nach: Das Prädikat Kabinett ist auf dem Frontetikett gar nicht angeführt.

Ruppertsberger Reiterpfad Riesling trocken Kabinett
Pfalz
Erzeuger: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
A.P.Nr: 5 106 064 18 07
Inhalt: 0,75
Alkohol: 11,5 %
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 10,00 €
Verschluss: Glasverschluss
Quelle: Fachhandel

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Tatort Deutsche Weinstraße

weinverkostungen.de — Wed, 23 May 2007 09:55:20 +0000

Bücher sind schon auf diesen Seiten vorgestellt worden. Jedoch noch keine Romane, zumal noch Kriminalromane. Das ist jetzt mit dieser Rezension von „Tatort Deutsche Weinstraße“ anders. Das vorliegende Buch erschien im Grafit-Verlag. In diesem werden vor allem regionale Kriminalgeschichten veröffentlicht. Darunter ist auch der in Münster spielende Wilsberg. Die verfilmte Version wird im Abendprogramm des ZDF ausgestrahlt.

Doch zurück zu den Kriminalfällen in der Pfalz. Der Plural ist hier angebracht, da es sich um mehrere Kurzgeschichten handelt. Diese spielen jeweils in einem der Orte an der Weinstraße. Dabei sind die Geschichten relativ unterschiedlich. Nicht immer passiert ein Mord. Es geht auch um gestohlenen Wein, eine entführte Ziege oder andere Unglücke.

In den Geschichten ist die klassische und zentrale Rolle des Kommissars im Krimi eher unterbeleuchtet. Viele der Kurzkrimis kommen ganz ohne ihn aus. Der Grund dafür könnte darin liegen, dass es auf den zumeist knapp 10 Seiten sehr viel Geschick erfordert, mehr als zwei Charaktere zu entwickeln. Man benötigt für einen Krimi schon mindestens einen Täter und ein Opfer. Weitere Verdächtige oder gar einen Kommissar können dann meist nur am Rande dargestellt werden.

Was der Krimisammlung ganz gut gestanden hätte, währe z.B. die Einbindung von bekannten Winzern oder legendären Weinen aus der Pfalz in die Geschichten. Das ist jedoch angebunden an eine generelle Problematik, auf die die Herausgabe eines solchen Buches stößt: Es sind drei verschiedene Lesergruppen vorhanden. Zum einen sind da die Menschen, die sich für Wein interessieren. Dann gibt es Leser, die die Region aus dem Urlaub und von Weinreisen kennen. Und schließlich gibt es auch noch eine Zielgruppe, die in der Pfalz wohnt und die Orte aus ihrem Alltag kennt.

Bei den stark wechselnden Erzählweisen sollen zwei besonders erwähnenswerte Kurzgeschichten herausgegriffen werden. Zum einen ist da der schmissige Kurzkrimi von Peter Dell. Poentenreich geschrieben und mit einem Privatdetektiv alten Kalibers im Mittelpunkt. Eine andere spanende und zuweilen lustige Geschichte heißt “Killer-Kerve in Klingenmünster”. Bei dem Krimi von Tatjana Kruse reihen sich die Toten nur so aneinander. Lückenfüller ist der Wein. “Der Entsorger war leicht deprimiert. Er hatte einen Saab Kombi stehlen müssen um die drei Leichen unterzubringen. … Eigentlich trank er bei der Arbeit nie, aber wer konnte dem guten Pfälzer Wein schon widerstehen?”

Angela Esser (Hrsg.): Tatort Deutsche Weinstraße, Kriminalstorys, 234 Seiten, grafit-Verlag, Dortmund, 9,50 €

Zur Lektüre passen folgende Weine:
Dr. Bürklin-Wolf Bürklin Estate Dornfelder
Dr. von Bassermann-Jordan Ruppertberger Reiterpfad Riesling Kabinett
Reichsrat von Buhl Deidesheimer Leinhöhle

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