weinverkostungen.de - Weinproben - Verkostungen von Wein » Geisenheim

Weinbau: Theorie und Praxis

weinverkostungen.de — Wed, 16 Jan 2008 23:00:21 +0000

Click here to view the embedded video.An der Fachochschule Geisenheim gibt es sehr intensiv medienschaffende junge Menschen. Meike Gleber, Theresa Arns, Marion Krieger und Patricia Frank produzierten einen kleinen Film, der den Umgang mit Theorie und Praxis im Weinbau thematisiert wird. Und nicht nur Filme werden produziert: Jede Studentin hat auch noch ihren eigenen Blog. Da kann man ja auf viele lesenswerte Beiträge gespannt sein.

Universität Kassel Riesling-Sekt extra trocken 2002

weinverkostungen.de — Mon, 23 Apr 2007 16:05:05 +0000

Der Sekt am Bierabend in Frankfurt: Zum Abschluss gab es noch einen außergewöhnlichen Sekt. Dieser stammt von der Universität Kassel und wird vom dortigen Studentenwerk vermarktet. Die Herstellung übernimmt die Forschungsanstalt in Geisenheim. Diese liegt ja ebenso wie Kassel in Hessen. Der Riesling-Sekt macht einen sehr jungen Eindruck. Er trägt den Jahrgang 2002 und wurde 2004 abgefüllt. Dabei sind keinerlei Firntöne vorhanden. Im Glas sind grüne Reflexe sichtbar. Die Säure bleibt eher zurückhaltend. Die Frucht ist für die Verhältnisse des Rheingaus vorsichtig.

Das sieht alles nach sehr vielen Getränken an einem Abend aus. Die Biere wurden jedoch nur in kleinen Mengen getrunken. Daher war der nächste Tag erfreulich angenehm. Von einigen Lesern habe ich per Mail erfahren, dass sie es seltsam fanden, auf diesen Seiten etwas über Bier zu lesen. Nun ja. Eine Kuriosität war es sicherlich erst Biere zu verkosten und danach einen Riesling-Sekt zu trinken. Eigentlich macht man das ja anders herum. Spruchweisheiten hin oder her (zudem wissenschaftlich wiederlegte).

Hammond Garge No 5

weinverkostungen.de — Sat, 30 Dec 2006 10:52:38 +0000

Anthony Hammond gilt als ein Infant Terrible im Rheingau. Dabei ist die Bewirtschaftung im Weinberg naturnah und die Verarbeitung schonend. Die Weine der Garage-Linie kommen jedoch in einer jungendlichen Aufmachung und ungewöhnlichem Inhalt daher. So gibt es quietschbunte Etiketten, einen Kronkorken und Weine, die geschmacklich mit Traditionen brechen. Der Riesling „Sugar Babe“ bringt z.B. 71g/l Restzucker ins Glas.

Das Besondere am trockenen Garage No. 5 ist die Mischung aus drei Rebsorten. Riesling aus dem Geisenheimer Mäuerchen und Oestricher Lenchen, Weissburgunder aus dem Geisenheimer Mönchspfad, Chardonnay aus dem Winkeler Hasensprung (auch bekannt als gute Rieslinglage). Für einen Riesling-Fan ist er geschmacklich etwas unbestimmt. Er hat ein deutliches Südfrucht- und Orangenaroma, in das sich mineralische Töne mischen. Positiv formuliert könnte konstatiert werden, dass der Wein die Vorteile der verschiedenen Rebsorten vereint.

Der Kronkorken, der ja an sich keine schlechte Verschlussart ist, hat eine sehr ärgerliche Auswirkung. So kann man die angebrochene Flasche nicht mehr verschließen. Der Flaschenhals ist auch etwas enger als gewöhnlich, so dass auch ein anderer Korken nicht passt. Da lobt man sich unter den Alternativverschlüssen doch den Schraub- oder Glasverschluss.

Garage No. 5
Rheingau
Erzeuger: Anthonys Garage Winery
A.P.Nr: 29 328 04 06
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2005
Einkaufspreis: 8,00 €
Verschluss: Kronkorken
Quelle: Fachhandel