Wie gewöhnlich bei Weinverkostungen, will ich hier mit der Beschreibung des trockenen Vouvray beginnen. Der Wein stammt aus dem Jahr 2008 und von der Domaine Boutet Saulnier. Junge und wenig restsüße Vouvray sind häufig von eher blasser Falbe. So auch dieser trockene von der Domaine Boutet Saulnier. Die frische Nase erinnert eher an einen Sauvignon Blanc als an einen Chenin Blanc. Der fruchtige Gaumen zeigt eine runde Mirabelle mit etwas Aprikose. Der Nachhall beim Vouvray der Domaine Boutet Saulnier ist saftig lang.

Der Name des Weinguts Domaine le Capitaine hat nichts mit einer Seefahrervergangenheit zu tun. Vielmehr heißt der Besitzer ganz schlicht Capitaine mit Familliennamen. Der Wein ist halbtrocken und stammt aus dem Jahr 2008. Der Käpt’n hatte auch den 2007er eingestellt, der mir jedoch nicht ganz so gut gefallen hat. Doch zurück – oder nach vorne; jenachdem – zum 2008er Domaine le Capitaine. Dieser zeigt sich in einem kräftigen Gelb im Glas. In der Nase sind reife Südfrüchte festzustellen. Auch am Gaumen präsentiert sich diese Fruchtigkeit. Der Domaine le Capitaine aus 2008 ist durch seine Gradlinigkeit eine sichere Bank (ohne Sand- davor). Im Nachhall entsteht hingegen etwas Spannung, die diesem Wein gut steht.

Ich sollte hier auch noch erwähnen, dass diese Weine aus Vouvray meines Wissens nach keinen Vertrieb in Deutschland haben. Zudem sind sie ab Weingut günstig zu erstehen und bei üblicher Kalkulation könnten sie (abgesehen von den Süßweinen) bei unter 10 Euro in den Handel gebracht werden. Die beiden bislang vorgestellten Vouvray – ob trocken oder halbtrocken – sind ab Weingut an der Loire für Netto 3,50 bzw. 3,40 Euro zu beziehen.

Kommen wir nun zu den Süßweinen. Alle fünf zur Verkostung eingestellten süße Vouvray überzeugten mich. Trotzdem möchte ich zwei besonders empfehlenswerte Weine herausgreifen. Zum einen ist da von der Domaine Clos de Nouys das Cuvee des Grains Dores aus dem Jahr 2005. Er schimmert im Glas goldig. In der Nase ist zuckersüßer Honig mit floralen Anklängen zu bemerken. Am Gaumen verbreitet sich Toffee. Diese Richtung nach Sahnebonbons findet man häufiger im Vouvray. Die Lange des Cuvee des Grains Dores von der Domaine Clos de Nouys überzeugt. Sein angegebener Preis dürfte jedoch nicht ganz so freudig stimmen.

Doch weiter mit einem süßen Vouvray-Schnäppchen. Gut kalkuliert dürfte man diesen noch für unter 15 Euro an Endverbraucher abtreten können. Es handelt sich um das Cuvee Simone Mignot von der Maison Darragon. Die Nase ist frisch und stachelbeerig geprägt. Am Gaumen ist des Cuvee Simone Mignot etwas bonbonig. Wesentlich wichtiger steht eine harmonische Pink-Grapefruit im geschmacklichen Zentrum. Dieser noch junge Süßwein aus 2008 kommt jedoch kaum süß vor. Von der Länge des angenehmen Nachhalls möchte ich gar nicht anfangen zu schreiben.

Es dürfte sehr interessant sein, das Cuvee Simone Mignot von der Maison Darragon in seiner Alterung über mehrere Jahre zu verfolgen. Die Lagerfähigkeit ist mit 30 Jahren angegeben. Sehr schön hierbei ist, dass die letzten beiden Spitzenjahrgänge im Vouvray (2005 und 2008) sich blind in dieser Auswahl widerspiegeln.

Hier noch einmal die Übersicht der Insider-Tipps aus Vouvray:

2008 Domaine Boutet Saulnier

2008 Domaine le Capitaine, Cuvee Adrien

2005 Domaine Clos de Nouys, Cuvee des Grains Dores

2008 Maison Darragon, Cuvee Simone Mignot

Teil I: Vielfalt aus Vouvray
Teil II: Insider-Tipps Vouvray
Teil III: “Vouvray kann scharf”, kann Fisch, kann Fleisch…

• “Vouvray kann scharf”, kann Fisch, kann Fleisch…
• Vielfalt aus Vouvray
• Domaine Sylvain Gaudron Vouvray Demi-Sec 2008
• Domaine du Viking Cuvee Aurelie Vouvray 1995
• (5) Wie kann die Qualität im Supermarkt steigen?

Ein eigenes und unabhängiges Urteil über den Schaumwein bringt bestimmt mehr Erkenntnis, als über Gerard Depardieus große Nase zu schreiben (wie es der Düsseldorfer Express getan hat) oder einfach nur Erzeugerangeaben zu übernehmen (wie es noch unkritsicher Weise fast alle anderen Journalisten getan haben). So steckten Ingo und ich unsere (kleineren) Nasen in die Gläser, die uns am Stand von Bouvet-Ladubay gereicht wurden. Der “Taille Princesse de Gérard Depardieu by Bouvet-Ladubay” zeigt sich im Glas in einer hellen Farbe. In der Nase ist eine sehr dezente Frucht zu erahnen. Im Mund präsentiert sich dieser Schaumwein von Gerard Depardieu und Bouvet-Ladubay sehr fein strukturiert mit Äpfeln und Brinen. Im Hintergrund ist etwas Himbeere wahrzunehmen.

Wenn man diesen Schaumwein von Gerard Depardieu und Bouvet-Ladubay mit den Champagnern in dieser Preisklasse vergleicht, schneidet er sehr gut ab. Für ihn ist ein Endverbraucherpreis von ca. 20 Euro angepeilt. Das schien uns realistisch zu sein, nicht aufgrund des Marketingaufwandes rund um den Schaumwein herum, sondern auch bezüglich des Produktes selbst. Laut Angaben von Bouvet-Ladubay stammen mehr als 50% der verarbeiteten Trauben aus Gerard Depardieus “Chateau de Tigne”. Dieses Weingut an der Loire betreibt der Schauspieler seit 1988. Für den “Taille Princesse de Gérard Depardieu by Bouvet-Ladubay” werden die Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay verwendet.

Nachtrag:
Inzwischen ist auch ein Rose-Schaumwein entstanden. Eine umfangreiche Verkostungsnotiz findet sich hier.

• ProWein: Gerard Depardieu präsentiert seinen Schaumwein
• Taille Princesse: Der Rose von Gerard Depardieu
• Weinsprüche
• Wein aus Arizona: Blood into Wine

Der Saumur blanc vom Chateau de Montgueret hat eine goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich der typisch helle Boden des Gebietes. Ich kann mir so richtig gut Kreide und Tuffstein vorstellen, auf dem dieser Saumur gewachsen ist. Er besteht hauptsächlich aus der Rebsorte Chenin Blanc. Am Gaumen entwickelt sich der Saumur blanc in Richtung Apfel, aber er ist gar nicht kriedig. Vielmehr mischt sich bei diesem Wein aus Val de Loire eine Frische, die ich für das versekten ganz passend finde mit einer ganz im Hintergrund stehenden Reife, die dem Saumur blanc seinen Charakter gibt. Dabei denkt man an helle jedoch nicht kitschige Blüten. Der Nachhall dieses Saumur blanc ist angenehm aber nicht sehr lang.

Val de Loire Saumur blanc 2007
Frankreich – Loire – Val de Loire – Saumur
Erzeuger: Chateau de Montgueret
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12%
Jahrgang: 2007
Einkaufspreis: 7,00 €
Verschluss: Silikonkorken
Quelle: Fachhandel

• Chenin Blanc
• Domaine de la Prevote Touraine Sauvignon Blanc
• Sauvignon Blanc
• Loire: Coteaux du Layon 2003
• Verkostung der Loireweine

Der Touraine Sauvignon Blanc von der Domaine de la Prevote schimmert relativ hell im Glas. In die Nase steigt ein runder leicht fruchtiger Geruch. Am Gaumen ist dieser Sauvignon Blanc rund und harmonisch. Die Säure ist beim Jahrgang 2008 dermaßen gut eingebunden, dass ich nicht vermuten würde einen reinrebsortigen Sauvignon Blanc im Glas zu haben, sondern eher ein Cuvee mit Semillon. Der Jahrgang 2008 dieses Touraine von der Domaine de la Prevote ist damit verglichen mit den vier vorherigen Jahrgängen sehr gut gelungen. Wenn man den Preis von 5 Euro sieht, ist es ein Schnäppchen.

Domaine de la Prevote Sauvignon Blanc
Frankreich – Loire – Val de Loire – Touraine
Erzeuger: Domaine de la Prevote
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12%
Jahrgang: 2008
Einkaufspreis: 5,00 €
Verschluss: Silikonkorken
Quelle: Fachhandel

• Verkostung der Loireweine
• Sauvignon Blanc
• Domaine Sylvain Gaudron Vouvray Demi-Sec 2008
• Neethlingshof Sauvignon Blanc
• Warwick Sauvignon Blanc Professor Black

Im Vorfeld hatte ich mir Vorgenommen etwas von den roten Burgundern aus dem Burgund zu verkosten. Ebenso wollte ich Weine aus den Anbaugebieten Bordeaux, Rhone und Loire probieren. Mit den weißen Weinen habe ich begonnen. Und da ich erst in dieser Woche eine Weinprobe mit Weinen von der Loire moderieren durfte, machte ich damit den Anfang. Dies war gleich ein verkosterischer Volltreffer. Ich wollte etwas frisches im Glas und am Gaumen haben und bekam dies. Da habe ich mir den Quincy vorgenommen. Die beiden Quincy-Weine von der Domaine Lecomte waren hervorragend. Dort hat man sich auf diesen Wein spezialisiert.

Beide Quincy von der Domaine Lecomte zeigen welche Harmonie mit der Rebsorte Sauvignon Blanc erzeugt werden kann. Schon der Quincy Traditionnel ist genial. Er besticht die Geschmacksnerven mit seiner Frische, die etwas an Zitrusfrüchte erinnert. Das Lagencuvee (Cuvee Vieilles Vignes) ist sehr überzeugend, da es noch ausgewogener ist. Es zeigt eine schön fruchtige Nase. Die Säure ist bei diesem Quincy sehr gut eingebunden. Es handelt sich um einen lebendigen Sauvignon Blanc mit etwas Cremigkeit im Nachhall. Schade, dass man diese Weine bislang noch nicht in Deutschland kaufen kann. Der Verkaufspreis rund um die 10 Euro pro Flasche (wie in Holland oder Belgien) ist durchaus verlockend.

Ein weiterer Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc von der Loire ist auf jeden Fall zu nennen. Der Sancerre vom Chateau de Fontaine Audon am Stand von Langlois-Chateau ist wunderbar eigentümlich. Er zeigt sich harmonisch mit frischen und ungewöhnlichen Kräutern. Dazu gab es dann einen Ziegenkäse. Der passt wunderbar auch wenn der Geschmack des Weins dadurch in eine andere Richtung gedrängt wird. Große Klasse! Das Thema Bordeaux habe ich komplett unter den Tisch fallen lassen. Auch die Rhone wurde nur am Rande verkostet. Jedoch habe ich einiges aus dem Burgund probiert. Am Stand von Paul Reitz habe ich einen Ausschnitt aus der weißen Bandbreite aus dem Burgund probiert. Das waren Saint Veran 2006, Montagny Primer Cru 2001, Mercury 2006, Meursault 2001 und Hospice de Beaune Meursault 2005. Bei den beiden 2001ern erstaunte mich die Frische am Gaumen, die nach einigen reifen Noten in der Nase unerwartet war.

Von den roten Weinen aus dem Burgund wurden dann noch Cote de Nuits 2005, Gevery-Cambertin 2006, Vosne-Romanee 2002 und Chambolle-Musigny 2000 probiert. Es reihten sich noch andere rote Burgunder an diese Liste an, die ich weder hier wiedergeben kann, noch deren Verkostungsnotizen ich hier vom Umfang her verwerten kann. Es gab mir jedoch einen tieferen Einblick in das recht komplexe Thema Burgund und rundete die Veranstaltung in Köln ab.

Im Verkostungsraum war ein internationales Stimmengewirr aus französisch, deutsch und englisch vorhanden. Auch als Besucher, der nicht der französischen Sprache mächtig ist, hat man meistens eine gemeinsame Sprache gefunden. Und wenn nicht, konnte man ja immer noch auf den Wein zeigen, den man gerne probieren möchte. Das ist manchmal besser als übertrieben im Bereich Marketing geschulte Standbetreuungen. Die Tour des Vins de France in Köln war eine rundum sehr gelungene Veranstaltung, die besonders durch eine entspannte Atmosphäre und hervorragende Weine überzeugte.

• VDP in Hamburg, Berlin, München und Köln: Tour Grosse Gewächse 2011
• Weinverkostungen auf Riesling-Tour
• Aus die Maus
• Saar-Fahrrad-Tour: Von der Mündung bis Saarburg
• VDP-Baden im Sterns Eventsalon in Köln

Eine relativ bekannte Ausnahme war das Weingut Graf von Kanitz (Lorch/Rheingau). Bei dem VDP-Mitglied (das einzige auf der Messe) gab es einen sehr schönen Riesling-Sekt mit angenehmer Frucht und Säure. Das Erste Gewächs war auch offen. Seiner Komplexität konnte man – wegen dem Stimmengewirr am Veranstaltungsort – leider nicht ganz gewiss werden. Aber die dort feststellbaren Eindrücke waren sehr positiv. Das Weingut Graf von Kanitz ist nicht nur im VDP, sondern auch beim Erzeugerverband für Ökoweine ecowin Mitglied. Ebenso wie die Weingüter Karl Weber (Lehmen/Mosel) und Pauly-Bohn (Burgen/Mosel). Beim zweiten der beiden Stände gab es eine empfehlenswerte trockene Riesling-SpätleseAuslese.

Beim Weingut Spelzenhof (Altdorf/Pfalz) konnte man einige interessante Dinge probieren. Der Winzer aus der Pfalz hatte einen halbtrockenen Sauvignon Blanc im Anbruch. Dieser hatte eine sehr typische Nase. Der Geschmack war sehr eindeutig in Richtung Banane. Erstaunlich gut. Eine Frage ist nur, ob man davon ein zweites oder drittes Glas trinken kann oder dieser Frucht schnell überdrüssig wird. Das ist ja immer eine Fragestellung, die nach einer Verkostung bleibt. Zudem gab es eine Winter-Cuvee und einen Cabernet Dorsa 2005 mit Barriqueausbau. Dies ist eine Neuzüchtung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon. Durchaus interessant.

Eine andere Neuerung gab es beim Weingut Volz (Essingen/Pfalz). Dieses präsentierte einen Shiraz aus der Pfalz. Dieser findet noch im Versuchsanbau mit 1.500 Reben statt. Der Shiraz schmeckt nach Zimt und Muskat. Meiner ist das nicht. Viele Rieslinge und Dornfelder aus der Pfalz finde ich lecker. Auch so manchen Shiraz aus Australien ist gut trinkbar. Es war aber sehr interessant zu erfahren, wie Volz die Vorzüge der internationalen Rebsorte sieht und diese gleichzeitig lokal interpretiert. Soweit war dies auch im Wein nachvollziehbar.

Neben den vielen positiven Erfahrungen gab es auch wenige negative Erlebnisse. So fragte an einem Stand, an dem es Weine der Loire gab, die Dame, die die Weine ausschenkte schon nach der Probe eines ersten Weins was ich denn bestellen wolle. Zudem war in dem Schaumwein, den sie ausschenkte kaum noch Kohlensäure. Damit macht man keinen guten Eindruck. Ein entspanntes probieren ist so nicht möglich. Das ist jetzt der zweite Eintrag auf meiner persönlichen Schwarzen Liste. Von den Weinen dieses Händlers wird es in Zukunft nichts mehr hier zu lesen geben. Überaktives und aufdringliches Verkaufsgebaren wird selten belohnt.

Als positive Erlebnisse sind auch die Rieslinge vom Wein- und Sektgut Heinz Schneider von der Mosel (Leiwen) nennen. Dieser Winzer wurde von Mundusvini als “Erzeuger des Jahres” 2007 ausgezeichnet. Leider kam ich nicht mehr zu einer Verkostung der Rotweine. Die Rieslinge waren von der Literware aufwärts geschmacklich reizvoll. Die Weine vom Chateau d`Arlus sind auch noch positiv zu erwähnen. Vielmehr besonders der 2003er. Dabei handelt es sich um einen reinrebsortigen Wein der authochtonen Rebsorte Braucol. Den Stand hatte mir der Weinschreiber empfohlen.

Neben den vielen Weinen gab es auch andere Produkte zu probieren. Da waren Öl, Essig und Senf. Bei dem Grill-Senf konnten nur wenige widerstehen. Die scharfen Senfsorten waren den Besuchern, die ihre Geschmacksnerven betäuben wollten vorbehalten. Sie sollen aber am Stand von der Senfmühle Erkelenz sehr lecker gewesen sein. Die Messe Wein-Dortmund fand dieses Jahr erstmalig statt. Evtl. sehen wir uns ja im nächsten Jahr wieder.

• Weinmesse in Dortmund
• Weinprobe mit Jarno Trulli
• Weinprobe mit der Schickeria München
• Wein im Podcast
• Weinprobe mit Kork

• Sancerre
• Riesling-Auslese von S.A. Prüm bei Aldi
• Aldi Chateau Cru Bourgeois
• Classic-Riesling von Hans Lang bei Aldi
• Super-Tuscan: Sasso al Poggio