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Luxury & Icon Weine 2010 von Penfolds mit Grange 2005

weinverkostungen.de — Wed, 05 May 2010 18:08:51 +0000

Wie schon angekündigt hatten wir beim Live-podcast mit Peter Gago von Penfolds aus Adelaide die Möglichkeit die Luxury & Icon Weine 2010 von Penfolds zu verkosten. Im folgenden sind meine Notizen und Einschätzungen dieser Weine. Sie weichen sicherlich von Verkostungsnotizen anderer anderer Autoren ab. Aber so ist die Weinwelt: Viele Weine, viele Meinungen. Im Folgenden der Flight vom 29. April in Köln.

1. 2008er Reserve BIN 08A Cardonnay
Strahlend Strohgelb. Komplexe Kräuter in der Nase, Peter Gago meint “gunpowder”, was gut nachvollziehbar ist. Trotz der Rebsorte Chardonnay kommt am Gaumen eine spritzige Säure frisch und intensiv zum tragen. Zugleich ist der BIN 08A fein strukturiert mit enormer Länge. Fein und komplex wie ein guter Riesling!

Dieser Jahrgang des Reserve BIN 08A Cardonnay wird in Deutschland leider nicht vermarktet werden. Er gehört zur Luxury Kollektion 2010 von Penfolds.

2. 2007er Yattarna Chardonnay
Dunkleres Strohgelb. Melone in der Nase, süßliche Frucht mit einem leichten Zuckerschwänzchen. Kurz blitzt eine erfrischende Säure auf, die Spannung erzeugt und etwas mit ihrer einhergehenden Frucht an Sauvignon Blancs erinnert. In der Länge harmoniert sich dies hervorragend.

Der Yattarna wird von Penfolds als weißer Grange aufgebaut und gehört zur Icon Kollektion 2010 Er kann also als bester Weißwein von Penfolds gesehen werden. Der Jahrgang 2007 wird in Deutschland bei ca. 70 Euro vermarktet werden. Er stammt aus kühlerem Klima in Australien.

Beide weiße Weine waren feiner und frischer als so ziemlich viel was in Sachen Chardonnay aus Australien kommt. Zugleich hatten sie beide ein unverwechselbares Gesicht. Wesentlich scheint mir hierbei, welche Klasse und Vielfalt jenseits der häufig zu bemängelnden Beliebigkeit und Biegsamkeit des Chardonnays möglich ist. Penfolds hat dieser Rebsorte mit dem 2008er BIN 08A und dem 2007er Yattarna zwei ansprechende Gesichter aus Australien gegeben.

3. 1991er St. Henri Shiraz
Bräunlich mit leichten Eintrübungen. Röstaromen, Leder und Taback. Reife aber noch zugleich fruchtig in der Nase. Frisch am Gaumen. Eingelegte Waldfrüchte überführen in eine Länge mit Leder, die lange weich stehen bleibt.

Dieser Wein ist natürlich nicht mehr über gewöhnliche Wege erhältlich.

4. 2006er St. Henri Shiraz
Dunkles Violett im Glas, intensiver ungewöhnlicher Geruch. Dezente Frucht etwas metallisch, Teer.

Der aktuelle St. Henri gehört zur Luxury Kollektion 2010 und wird für ca. 70 Euro in Deutschland vertrieben werden. Ehrlich gesagt waren diese beiden Shiraz nicht meine. Das liegt aber an einer persönlicher Präferenz. Es kann jedoch festgehalten werden, dass der St. Henri eine sehr gute Lagerfähigkeit besitzt. Der 1991 St. Henri war trotz seiner 19 Jahre noch ganz gut beisammen.

5. 2007er RWT Shiraz
Trüb rubin bis violett im Glas. Angenehme Schokolade in der Nase. Zweite Nase mit eingelegter Kirsche und Cassis. weiche Textur. Mittlere Länge mit wiederkehrender Schokolade.

Im Gegensatz zum St. Henri wird beim RWT französische Eiche eingesetzt. Er soll als Bestandteil der Luxury Weine 2010 von Penfolds für ca. 100 Euro vermarktet werden. Dieser Wein wurde mit dem Jahrgang 1997 erstmals vermarktet. RWT steht für “Red Winemaking Trial”, also Rotweinbereitungsversuch.

6. 2007er BIN 707 Cabernet Sauvignon
Peter Gago spricht vom “Grange of Cabernet”. Violett. Brombeere, Cassis mit Süße in der Nase. Betonte Säure, die jedoch harmonisch eingebunden ist. Nichts grünes. Lang.

Auch so kann ein Cabernet Sauvignon aus Australien schmecken. Sein Höhepunkt ist aus meiner Sicht noch nicht erreicht. Trotzdem Pefolds die Luxury & Icon Weine erst mit Trinkreife vermarktet, ist sie für den BIN 707 mit 2012 bis 2025 offiziell angegeben. Er wird in Deutschland 130 Euro kosten.

7. 2005er Grange
Nun zum Höhepunkt der Verkostung: Alte Weinstöcke, kleine Trauben, 4% Cabernet, 80% Barossa Vally. Peter Gago sagt: “Das ist der beste Shiraz den wir jetzt machen können”. Dichte Farbe. Fruchtige Nase, mit dezent eingeflochtener Schokolade und Vanille im Hintergrund zu riechen. Explosion am Gaumen. Rumfrüchte. Konzentriert. Lang.

Dies ist ein Wein bei dem man gut über die Größe von Ikonen nachdenken kann. Nichts drängt sich auf, Kraft ist vorhanden ohne zu nerven oder aufgesetzt zu wirken. Bei der Verkostung wurde einigen Teilnehmern die Jugend des Weins und der Holzeinsatz bemängelt. Ich kann diese Kritik nicht nachvollziehen.

Fünf Jahre sind nicht wirklich jung mehr. Wenn ein Wein in diesem Alter noch nicht seine Qualitäten zumindest andeuten würde, wird er aus meiner Sicht diese niemals preisgeben. Also Klasse Wein, der mit seinen ca. 300 angepeilten Euro auf dem deutschen Markt leider nicht so zu meinem Alltagswein werden wird. Das würde das Thema Wein auch entwerten. Dafür braucht man Ikonen.

Hier ein allgemeiner Bericht von der Veranstaltung.
Hier wurde im Vorfeld der “Baby Grange” BIN 389 verkostet.

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Vorstellung der Penfolds Luxury & Icon Weine

weinverkostungen.de — Thu, 29 Apr 2010 16:03:14 +0000

Heute wurde in Köln die aktuelle Kollektion der Luxury und Icon Weine von Penfolds erstmals öffentlich vorgestellt. Dazu war Chief-Winemaker Peter Gago (Foto recht) aus Adelaide in Australien “only half a second later” zugeschaltet. Begleitet wurde er von Steve Lienert (Foto links) aus dem Winemaking-Team von Penfolds. Diese Vorstellung der Penfolds Luxury & Icon Weine wurde zeitgleich in 13 Orte weltweit übertragen. Neben der Verkostung der Weine in Köln konnte man Gagos Präsentation unter anderem in der Schweiz (Zürich), Dubai, Singapur und Schweden verfolgen.

Penfolds Icon Weine 2010
2005 Penfolds Grange
2007 Penfolds Yattarna Chardonnay

Penfolds Luxury Weine 2010
2006 Penfolds St. Henri Shiraz
2007 Penfolds BIN 707 Cabernet Sauvignon
2007 Penfolds RWT Shiraz
2007 Penfolds Magill Estate Shiraz
2008 Penfolds Reserve BIN 08A Chardonnay

Neben vielen Einzelheiten über die Icon & Luxury Weine konnte man bei der teilinteraktiven Übertragung mit Gago und Lienert auch Kleinigkeinigkeiten abseits der aktuell vorgestellten Weine erfahren. So werden viele Rot- und Weissweine von Penfolds mit Schraubverschluss und Naturkorken gleichzeitig gefüllt. Während die in Australien verkosteten Luxury & Icon Weine mehrheitlich mit Schrauber verschlossen waren, ist der Naturkorken für diese Weine in Deutschland gebräuchlich. Ausnahme bei diesem Unterschied ist natürlich der Grange. Den gibt es nur mit Naturkorken.

Die vorgestellten Luxury & Icon Weine der Kollektion 2010 werden ab Oktober dieses Jahres vermarktet (mit wenigen Ausnahmen für Deutschland; so wird man den 2008er Reserve BIN 08A hier nicht kaufen können). Interessant an der Vermarktung dieser Spitzenweine aus Australien ist ihr später Termin, der ungefähr den Segmenten klassifizierter Bordeaux oder dem Brunello entspricht. Ziel dabei ist die Weine der Luxury & Icon-Range erst zu Beginn ihrer Trinkfähigkeit zu vermarkten.

Für diese späte Vermarktung braucht Penfolds kein Konsortium, dass einen Termin vorschreibt. Zudem ist es für viele Anbieter in Australien erschwerend so etwas zu machen, da Wein nach der Gärung im Land der Kängurus besteuert wird. Demnach ist die Lagerung dort übermäßig teuer. Hoffen wir, dass es sich gelohnt hat. Die Verkostungsnotizen der einzelnen vorgestellten Weine aus der aktuellen Penfolds Luxury & Icon-Range werden folgen.

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“Baby-Grange” von Penfolds BIN 389

weinverkostungen.de — Tue, 27 Apr 2010 08:24:09 +0000

“Große Ereignisse werfen ihre Flaschen voraus”, das wusste schon der Entertainer Hans-Joachim Kulenkampff. In diesem Fall ist es eine Flasche Penfolds BIN 389. Diesen nennt man auch den “Baby-Grange” oder bezeichnet ihn als Grange des kleinen Mannes. Zu diesem Namen kommt der BIN 389 von Penfolds, da er zum Teil in den selben Fässern ausgebaut wird, in denen der vorherige Jahrgang des Grange gereift ist. Zudem besteht er – wie der große Grange BIN 95 – aus Shiraz und Cabernet Sauvignon.

Ursprünglich wurde der Grange nur aus Shiraz – damals als Hermitage auf dem Etikett bezeichnet – erzeugt. Der Penfolds BIN 389 besteht hingegen mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon (beim Jahrgang 2006 sind es 52%). Der Baby-Grange spiegelt als Rebsortencuvee die neuweltliche Idee eines großen Weins wieder. Während in Deutschland nach wie vor nach die absolute Spitze in einer Rebsorten- und Lagentypizität gesucht wird – das Konzept der Großen Gewächse bietet hier ein gutes Beispiel – bestand schon der ursprüngliche Grange von Max Schubert aus Shiraz mehrerer Anbaugebiete in Australien.

So auch der “Baby-Grange”. In ihm sind Grundweine aus dem Barossa Valley, Langhorne Creek, Coonawarra, und McLaren Vale enthalten. Der ursprünglich 1960 erzeugte BIN 389 von Penfolds stammte noch hauptsächlich aus dem Barossa Valley. Der Jahrgang 2006 präsentiert sich dunkel dicht in einem satten Rubinrot im Glas. In die Nase bringt der Baby Grange eine süssliche Frucht die rund und harmonisch erscheint. Dabei ist beim BIN 389 trotz der 14,5% kein Alkohol zu riechen. In der zweiten Nase ist eine ausgewogene Komposition von Blaubeere, Schokolade und dezenter Paprika wahrzunehmen.

Am Gaumen zeigt diesen Wein als frisch und noch etwas zu jung und verschlossen. Die offizielle Trinkempfehlung von Penfolds für den BIN 389 liegt bei 2010 bis 2035. So nehmen wir eine nochmalige Steigerung bei Lagerung in den nächsten Jahren an. Aber auch bislang ist der Baby-Grange samtig weich am Gaumen. Die Säure ist kaum zu schmecken. Wenn man dem BIN 389 Luft gibt, entwickelt er sich positiv. Dann wirkt er gar nicht mehr so schlank, sondern zeigt sich mit dunklen eingelegten Früchten.

Dies entwickelt sich hin bis zu vollreifen Waldbrombeeren. Im langen Nachhall kann man beim BIN 389 eine runde Schokolade und später etwas Cassis wahrnehmen. Bei dieser Weinklasse ist es bemerkenswert, dass der Baby-Grange überhaupt nicht sättigend wirkt. Häufig ist dies bei vermeintlich großen Weinen zu beobachten, dass sie zwar bei Probeschlücken einen riesigen Eindruck hinterlassen, aber nicht mehr als ein Glas von ihnen trinkbar ist. Auch in diesem Aspekt ist der Grange des kleinen Mannes ganz groß.

Erstaunlich an dem BIN 389 ist, dass obwohl überliefert wird, dass Max Schubert sich von Frankreich inspirieren lassen und zwei französisch-stämmige Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Shiraz verwendet hat, dieser Wein nicht als Nachahmung von Weinen der “Alten Welt” oder gar von Weinen aus den Anbaugebieten Bordeaux oder Rhone gesehen werden kann.

Penfolds BIN 389
Australien
Erzeuger: Penfolds
Inhalt: 0,75
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 35,00 €
Verschluss: Naturkorken
Quelle: Fachhandel

P.S.: Über das eingangs erwähnte Ereignis wird noch nichts verraten. Wir werden berichten, wenn es an der Zeit dazu ist.

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Penfolds zum Grillen

weinverkostungen.de — Tue, 12 Aug 2008 19:56:03 +0000

Den ganzen Tag regnet es schon in Münster. Eigentlich wollte ich heute etwas scharf mariniertes Fleisch grillen. Dazu sollte der Penfolds Rawsons Retreat aus den Rebsorten Shiraz und Cabernet Sauvignon gereicht werden. Anlass für die ganze Sache ist die heutige Weinrallye, die genau mit dem Thema “Wein zu Grillen” an den Start gegangen ist. Ich vermute mal, dass viele Weine rot sein werden, auch wenn Weißwein ebenso gut passen kann. Der Jahrgang meines gewählten Weins – des Penfolds Rawsons Retreat Shiraz Cabernet – ist 2007. Der Wein ist also noch relativ frisch. Wegen des Regens ist das Grillen abgesagt. So ein Wein lässt sich aber auch ohne das Essen genießen. Und Genuss ist es auch schon, wobei ein geschmacklich kräftiges Essen neben diesem Wein schon ganz schön wäre.

Der Rawsons Retreat zeigt sich mit einem dichten purpur im Glas. In der Nase sind Brombeeren, etwas Holz und Vanille. Der Alkohol ist bei 13,5% leicht riechbar. Am Gaumen ist dieser Wein von Penfolds glücklicher Weise nicht ganz so fett wie man befürchten könnte. Er hat gerade am Gaumen eine Filigranität, die man nicht vermuten würde. Diese ist auch von Himbeeren geprägt, die auch den trockenen und etwas holzig-bitteren Nachhall prägen. Der Wein ist zum deftigen Grillen ganz gut – zum Chillen am Kamin aber etwas einfach. Aber immerhin: Nicht schlecht gemacht; und das Machen ist ja in Australien Kernbestandteil der Weinkultur. Nur schade, dass Penfolds über die Verlockungen des globalen Marktes und der erschwinglichen Preisschienen seine Marke ramponiert. Andererseits: Wer einen Grange beim Grillen trinkt, ist entweder beneidenswert finanziell reich (und zugleich ebenso kulturell arm) oder hat so manches Urteil über diesen Wein erst nach dem Kauf gelesen.

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Penfolds Rawsons Retreat Chardonnay

weinverkostungen.de — Mon, 17 Sep 2007 15:58:33 +0000

Penfolds ist riesig, erfolgreich und hat zudem weltweit einen guten Ruf. Der Grange ist einer der bekanntesten Weine aus Australien. Rawsons Retreat ist eher eine günstige Linie bei dem australischen Weingiganten Penfolds. Es gibt davon einen Rotwein und einen Weißwein. Der rote Wein ist ein Cuvee aus Shiraz und Cabernet Sauvignon. Der weiße Wein bestand sonnst immer aus Semillon und Chardonnay. Das Etikett des vorliegenden 2006er Rawsons Retreat steht jedoch nur noch Chardonnay. Er selber ist relativ unspektakulär macht aber insgesamt einen schmackhaften Eindruck. Der Penfolds Rawsons Retreat ist ausgewogen, hat eine angenehm dosierte Frucht und würde bestimmt gut zu Meeresfrüchten passen. Hier drängt sich der Vergleich zu zwei anderen australischen Chardonnay auf. Der zuletzt verkostete [yellow tial] war mir deutlich zu fett. Der Wildcard von Peter Lehmann ist angenehm frisch. Ich würde den Penfolds Rawsons Retreat Chardonnay geschmacklich und von der Wertigkeit zwischen den beiden anderen Weinen einordnen.

Rawsons Retreat Chardonnay
Australien
Erzeuger: Penfolds
Inhalt: 0,75
Alkohol: 13,5%
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 7,00 €
Verschluss: Silikonkorken
Quelle: Fachhandel

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