Die Firma Cinzano Asti hat einen Krisenrückruf für den Asti Spumante mit den Chargennummern LN/TA oder LN/TB auf der 0,75 Liter Flasche mitgeteilt. Diese Flaschen sollen “sicherheitshalber in einer Plastiktüte entsorgt” werden. Das Problem sei eine erhöhte Berstgefahr. Ob es sich um einen zu hohem Druck im Cinzano Asti Spumante handelt oder die Glasflaschen zu dünnwandig sind, wurde nicht mitgeteilt. Der Flascheninhalt soll jedoch von dem Problem unberührt sein und wird als lebensmittelrechtlich unbedenklich bezeichnet. Unter der gebührenfreien Hotline 0800 / 10 10 902 des Herstellers soll man unter Angabe der Chargennummer Warenersatz erhalten. Zudem seien die betroffene Chargenbestände schon aus dem Lebensmittelhandel und der Gastronomie zurückgeholt.

Die Welt des Schaumweins ist polarisiert. Zum einen gibt es erfolgreiche Traditionsprodukte. Da sind Champagner, Cava oder auch der klassische Riesling-Sekt zu nennen. Zum anderen tauchen immer wieder überraschende Neuentwicklungen auf. Eine davon ist der Masdoro. Ein weiterer Streitpunkt beim Schaumwein ist die Fragestellung, ob man eine oder mehrere Rebsorten verwendet. Beim Champagner werden meist drei Rebsorten verwandt (eine weiße und zwei rote). Lediglich der Blanc de Blanc besteht aus Chardonnay. Bei dem roten Masdoro wird nur die Rebsorte Marzemino verwendet. Diese wird auch in Weinen häufig reinrebsortig verwendet. Es handelt sich um die Lieblingsrebsorte von Amadeus Mozart. Dieser Masdoro ist als Frizzante erzeugt, also wie beim Prosecco als Form mit weniger Kohlensäure. Auch bei diesem Schaumwein ist der typische Verschluss mit einem Bändchen vorhanden. [mehr...]

Menger Krug ist ein hervorragendes deutsches Sektweingut. Der Standard-Sekt ist der Pinot Brut. Dieser ist weiß gekältert und besteht – wie der Name schon sagt – aus Pinot Noir. Zudem gibt es auch noch einen Rose, einen Chardonnay und das CuveeZero. Letzterer ist ohne Zuzuckerung entstanden. Hier seht allerdings ein anderer Sekt von Menger Krug zur Verkostung an. Es handelt sich um den Riesling Brut. Dieser Sekt stammt aus Weinen verschiedener Jahrgänge. [mehr...]

Das Jahr 2007 wurde von vielen Weinvermarktern schon zu Beginn als Jahr des Rose gepriesen. Es war zu vermuten, dass dies nicht nur ein Trend sein sollte, sondern sehr viel Rose erzeugt wurde, da sonnst die Rotweine zu hell geraten wären. Da erfindet man schnell einen Trend und wird auf diesem Weg Überkapazitäten los. Auf den Wein bezogen ging das nicht auf. Die verkaufte Menge war kaum höher als in anderen Jahren. Beim Rose Champagner jedoch kommt es seit einigen Wochen zu Engpässen. Moet & Chandon und Veuve Cliquot sind als Rose komplett vom deutschen Markt verschwunden. Nur noch Restbestände sind in einzelnen Läden vorhanden. Als Grund wird vermutet, dass der Rose auch in China und Russland gut ankommt. Da kann man auf die nächste Preisrunde beim Champagner gespannt sein.

Der Sekt am Bierabend in Frankfurt: Zum Abschluss gab es noch einen außergewöhnlichen Sekt. Dieser stammt von der Universität Kassel und wird vom dortigen Studentenwerk vermarktet. Die Herstellung übernimmt die Forschungsanstalt in Geisenheim. Diese liegt ja ebenso wie Kassel in Hessen. Der Riesling-Sekt macht einen sehr jungen Eindruck. Er trägt den Jahrgang 2002 und wurde 2004 abgefüllt. Dabei sind keinerlei Firntöne vorhanden. Im Glas sind grüne Reflexe sichtbar. Die Säure bleibt eher zurückhaltend. Die Frucht ist für die Verhältnisse des Rheingaus vorsichtig. [mehr...]