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Krisenrückruf Cinzano Asti Spumante

weinverkostungen.de — Wed, 23 Apr 2008 20:34:32 +0000

Die Firma Cinzano Asti hat einen Krisenrückruf für den Asti Spumante mit den Chargennummern LN/TA oder LN/TB auf der 0,75 Liter Flasche mitgeteilt. Diese Flaschen sollen “sicherheitshalber in einer Plastiktüte entsorgt” werden. Das Problem sei eine erhöhte Berstgefahr. Ob es sich um einen zu hohem Druck im Cinzano Asti Spumante handelt oder die Glasflaschen zu dünnwandig sind, wurde nicht mitgeteilt. Der Flascheninhalt soll jedoch von dem Problem unberührt sein und wird als lebensmittelrechtlich unbedenklich bezeichnet. Unter der gebührenfreien Hotline 0800 / 10 10 902 des Herstellers soll man unter Angabe der Chargennummer Warenersatz erhalten. Zudem seien die betroffene Chargenbestände schon aus dem Lebensmittelhandel und der Gastronomie zurückgeholt.

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Masdoro Frizzante rosso

weinverkostungen.de — Tue, 25 Mar 2008 20:57:04 +0000

Die Welt des Schaumweins ist polarisiert. Zum einen gibt es erfolgreiche Traditionsprodukte. Da sind Champagner, Cava oder auch der klassische Riesling-Sekt zu nennen. Zum anderen tauchen immer wieder überraschende Neuentwicklungen auf. Eine davon ist der Masdoro. Ein weiterer Streitpunkt beim Schaumwein ist die Fragestellung, ob man eine oder mehrere Rebsorten verwendet. Beim Champagner werden meist drei Rebsorten verwandt (eine weiße und zwei rote). Lediglich der Blanc de Blanc besteht aus Chardonnay. Bei dem roten Masdoro wird nur die Rebsorte Marzemino verwendet. Diese wird auch in Weinen häufig reinrebsortig verwendet. Es handelt sich um die Lieblingsrebsorte von Amadeus Mozart. Dieser Masdoro ist als Frizzante erzeugt, also wie beim Prosecco als Form mit weniger Kohlensäure. Auch bei diesem Schaumwein ist der typische Verschluss mit einem Bändchen vorhanden.

Der Masdoro hat eine leuchtende und kräftige rubinrote Farbe. Die Kohlensäure ist feinperlig jedoch erwartungsgemäß nicht sehr intensiv. Der Sekt besitzt relativ wenig Säure. Vielmehr ist eine ausgewogene Frucht vorhanden. Diese hat beerige Töne. Etwas schwarze Johannisbeere ist zu schmecken, die jedoch sehr rund wirkt. Zudem ist ein saftiger Apfel herauszuschmecken. Nebenher ist ein bunter Korb an Früchten beteiligt. Der Restzucker scheint eher im trockenen Bereich zu sein, auch wenn dieser Schaumwein als halbtrocken gekennzeichnet ist. Durch die geringe Säure wirkt der Masdoro jedoch sehr harmonisch. Das ist der erste rote Schaumwein, den ich für Frauen und Männer zugleich empfehlenswert halte. Besonders im Frühling und Sommer lässt sich dieser Schaumwein gut trinken. Der relativ geringe Alkoholgehalt von 10,5% ist hier sehr passend. Masdoro ist ein neues und interessantes Geschmackserlebnis. Man sollte diesen Frizzante einmal probieren. Hier gibt es den Masdoro zu kaufen.

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Menger Krug Riesling Brut

weinverkostungen.de — Sun, 17 Feb 2008 17:44:44 +0000

Menger Krug ist ein hervorragendes deutsches Sektweingut. Der Standard-Sekt ist der Pinot Brut. Dieser ist weiß gekältert und besteht – wie der Name schon sagt – aus Pinot Noir und Weissburgunder. Zudem gibt es auch noch einen Rose, einen Chardonnay und das CuveeZero. Letzterer ist ohne Dosage entstanden. Hier seht allerdings ein anderer Sekt von Menger Krug zur Verkostung an. Es handelt sich um den Riesling Brut. Dieser Sekt stammt aus Weinen verschiedener Jahrgänge.

Der Sekt hat einen sehr ausgewogenen Geschmack. Er ist harmonisch fruchtig. Der Menger Krug Riesling Brut ist richtig schön knochentrocken und ein sympathisches Frucht-Säure-Spiel. Dieser Sekt ist hervorragend. Er kann tatsächlich dem Ziel des Weingutes entsprechen, den Sekt mit Schaumweinen aus der Champagne qualitativ zu entsprechen. Diese Qualität kostet aus der Champagne meiner Meinung nach mindestens das Doppelte. Der Menger Krug Riesling Brut ist ein echter Tipp.

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Rose Champagner

weinverkostungen.de — Thu, 20 Dec 2007 17:43:25 +0000

Das Jahr 2007 wurde von vielen Weinvermarktern schon zu Beginn als Jahr des Rose gepriesen. Es war zu vermuten, dass dies nicht nur ein Trend sein sollte, sondern sehr viel Rose erzeugt wurde, da sonnst die Rotweine zu hell geraten wären. Da erfindet man schnell einen Trend und wird auf diesem Weg Überkapazitäten los. Auf den Wein bezogen ging das nicht auf. Die verkaufte Menge war kaum höher als in anderen Jahren. Beim Rose Champagner jedoch kommt es seit einigen Wochen zu Engpässen. Moet & Chandon und Veuve Cliquot sind als Rose komplett vom deutschen Markt verschwunden. Nur noch Restbestände sind in einzelnen Läden vorhanden. Als Grund wird vermutet, dass der Rose auch in China und Russland gut ankommt. Da kann man auf die nächste Preisrunde beim Champagner gespannt sein.

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Universität Kassel Riesling-Sekt extra trocken 2002

weinverkostungen.de — Mon, 23 Apr 2007 16:05:05 +0000

Der Sekt am Bierabend in Frankfurt: Zum Abschluss gab es noch einen außergewöhnlichen Sekt. Dieser stammt von der Universität Kassel und wird vom dortigen Studentenwerk vermarktet. Die Herstellung übernimmt die Forschungsanstalt in Geisenheim. Diese liegt ja ebenso wie Kassel in Hessen. Der Riesling-Sekt macht einen sehr jungen Eindruck. Er trägt den Jahrgang 2002 und wurde 2004 abgefüllt. Dabei sind keinerlei Firntöne vorhanden. Im Glas sind grüne Reflexe sichtbar. Die Säure bleibt eher zurückhaltend. Die Frucht ist für die Verhältnisse des Rheingaus vorsichtig.

Das sieht alles nach sehr vielen Getränken an einem Abend aus. Die Biere wurden jedoch nur in kleinen Mengen getrunken. Daher war der nächste Tag erfreulich angenehm. Von einigen Lesern habe ich per Mail erfahren, dass sie es seltsam fanden, auf diesen Seiten etwas über Bier zu lesen. Nun ja. Eine Kuriosität war es sicherlich erst Biere zu verkosten und danach einen Riesling-Sekt zu trinken. Eigentlich macht man das ja anders herum. Spruchweisheiten hin oder her (zudem wissenschaftlich wiederlegte).

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