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Stierblut-Wein Sangre de Toro von Torres

Freitag, 22. April 2016

Sangre de Toro TorresWir verkosten jetzt den Sangre de Toro von Torres. Manchen nennen ihn auch den Stierblut-Wein. Er stammt von einem der bekanntesten und bedeutendsten Weinerzeuger in Spanien und damit einer weltweit bekannten Weinmarke. In Chile hat Torres einen weiteren Standort und in China ist man auch engagiert. Heute hat das Familienunternehmen fast 1000 Hektar unter Reben stehen. Doch alles begann ganz klein im Jahr 1870 als Jaime Torres Vendrell das Unternehmen gegenüber von einer Bahnstation gründete. Nach dem Spanischen Bürgerkrieg begann Torres im Jahr 1940 seine Produktion wieder aufzunehmen. Die Weine wurden nun unter dem eigenen Namen vermarktet. Der Sangre de Toro geht auf das Jahr 1954 zurück. Damals hatte Miguel Torres Carbo das Ziel einen Wein aus Catalunya auf den Weltmarkt zu bringen, der von dieser Region überzeugt. Er nannte ihn Sangre de Toro. Nun ist der 60ste Jahrgang dieses Rotweins am Markt.

Torres Sangre de ToroDer Sangre de Toro geht auf eine Zeit zurück, als die Region Catalunya noch keinen DO-Status hatte. Trotzdem der Weinbau hier mehr als 2500 Jahre alt ist, wurde dieser Status der Region erst 1999 verliehen. Viel bekannter sind die katalanischen Subregionen wie Priorat, Penedes und eventuell auch Costers de Segre. Die DO Catalunya umfasst ca. 200 Weingüter/Bodegas. Doch zurück zum Sangre de Toro. Er besteht aus den Rebsorten Garnacha Tinta (65%) und Carinena (35%). Der Rotwein ist 6 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut worden.

Torres: Sangre de Toro verkostet oder Wie sieht Stierblut aus?

Keine Ahnung wie Stierblut aussieht. Wahrscheinlich ist es deutlich heller als dieser Rotwein. Der Sangre de Toro ist dicht dunkelrot im Glas mit violettem bis purpurnem Rand. In der Nase sind dunkle Beeren und Pflaumen. Zudem ist Vanille mit Kakaopulver zu riechen. In der zweiten Nase denkt man dann als seien bei den schwarzen Johannisbeeren noch etwas die Stiele beim Ernten daran geblieben. Am Gaumen wirkt das Stierblut rund und weich. Und endlich: Die Säure scheint gut beim Sangre de Toro eingebunden.

Aber auch hier fehlt einiges zum großen Wein. Dieser Supermarkt-Wein von Torres ist recht kurz und im Nachhall auch nicht wirklich groß. Für seinen Preis ist er aber in Ordnung. Man bekommt eben häufig das, was man auch dafür bezahlt hat. Und für die Region Catlunya ist es ein gutes Aushängeschild. Auch weil er den Qualitätsschnitt dort hebt. Nicht nur wegen dem Stierblut ein lohnenswerter Rotwein. Zum gegrillten Rindfleisch oder Lamm ist er ein Genuss.

Stierblut Wein Torres
Der mit dem Stier tanzt.

Stierblut-Wein Sangre de Toro

Spanien – DO Catalunya
Erzeuger: Torres
Inhalt: 0,75
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2014
Einkaufspreis: 6 €
Verschluss: Presskorken
Quelle: Supermarkt
EAN: 8410113003027

Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve

Mittwoch, 8. Februar 2012

Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve Wir probieren jetzt den Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve. Seinen Erzeuger Torres kennt man vor allem als Weingut mit Tradition aus Spanien. Dort baute die Familie schon in 17. Jahrhundert Wein an und expandierte in der Mitte des vergangenen Jahrhunderts. Doch 1979 ging Miguel Torres nach Chile, kaufte dort ein kleines Weingut und baute um und modernisierte. Seit Anfang 2010 hat sein gleichnamiger Sohn die Geschäfte übernommen und führt sie im Sinne seines Vaters weiter (wir berichteten). Das Weingut Miguel Torres erzeugt vor allem Rotweine aus Cabernet Sauvignon aber auch dem für Chile typisch gewordenem Carmenere und Merlot. Als Weißweine gibt es hauptsächlich Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve ist 7 Monate ich amerikanischem Holz ausgebaut worden.

Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve von Miguel Torres verkostet

Dunkel und dicht Lila ist der Santa Digna Cabernet Sauvignon im Glas. In der Nase machen sich reife und saftige Brombeeren bemerkbar. Leider ist beim Santa Digna der Alkoholgrad von 14% auch etwas zu riechen. In der zweiten Nase sind bei diesem Rotwein von Miguel Torres Cassis und dunkle Kirschen wahrzunehmen. Der Gaumen ist bei einem mittleren Körper weich und rund mit etwas dunkler Schokolade und reifer Fruchtigkeit geprägt. Die Säure ist gar nicht so präsent, aber genug um diesen Cabernet Sauvignon nicht langweilig erscheinen zu lassen. Bei rund 7 Euro im Handel macht dieser Rotwein durchaus Spaß.

Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserve 2009
Chile – Valle Central
Erzeuger: S.V Miguel Torres S.A.
Inhalt: 0,75
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2009
Einkaufspreis: 7,00 €
Verschluss: Schrauber
Quelle: Fachhandel
EAN 8410113005267

Miguel Torres junior geht nach Chile

Sonntag, 31. Januar 2010

Miguel Torres juniorSeit Anfang dieses Jahres hat Miguel Torres junior die Verantwortung für das chilenische Tochterunternehmen als Executive President übernommen. Zu den Aufgaben Torres, der zur fünften Generation der spanischen Weindynastie gehört, zählen die Steigerung der Verkäufe für die Export-Märkte, die Einführung des organischen Weinanbaus und die Entwicklung neuer Weine. Dies gilt vor allem für Weine aus der prestigeträchtigen Region um „Empedrado“, wo die Reben auf engen, schmalen Felsterrassen wachsen.

„Meine Familie und ich sind sehr froh, nach Chile zu reisen und ein neues berufliches Kapitel in Curicó aufzuschlagen. Wir haben dort ein großartiges Team und zweifellos ein großes Potenzial für Wachstum, besonders in den Export-Märkten“, erklärt Miguel Torres junior. Das Weingut wurde dort 1979 von seinem Vater gegründet, der auch heute noch Präsident und CEO der spanischen Muttergesellschaft ist.

In Chile führte Miguel Torres neue Technologien, wie z. B. die Fermentation im Edelstahltank und den Ausbau der Weine in Barriques aus französischer Eiche ein. Sein Sohn war zuletzt fünf Jahre als Marketing Direktor für Torres in Spanien tätig und hat in dieser Zeit die Marken „Celeste“ (Ribera del Duero), „Salmos“ (Priorat) und „Ibericos“ (Rioja) auf den internationalen Märkten eingeführt, ebenso wie Natureo, einen alkoholfreien Weißwein.