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Domaine du Viking Cuvee Aurelie Vouvray 1995

Mittwoch, 2. Februar 2011

Domaine du Viking Cuvee Aurelie Vouvray 1995Es ist wieder einmal Zeit für einen etwas gelagerten Wein. Vouvray gilt vor allem in den restsüßen Bereichen als gut lagerfähig. So steht nun das Cuvee Aurelie aus dem Jahr 1995 von der Domaine du Viking zu Verkostung bereit. 1995 kann man an der Loire eindeutig als eines der besseren Jahre bezeichnen. Die 15 Jahre, die dieser Vouvray nun alt ist, sind für die süßen Weine aus der Rebsorte Chenin Blanc bei entsprechender Weinqualität durchaus erreichbar. Ein wirklich guter Vouvray kann auch bis zu 100 Jahre alt werden. [mehr…]

Domaine Sylvain Gaudron Vouvray Demi-Sec 2008

Donnerstag, 2. Dezember 2010

Domaine Sylvain Gaudron Vouvray Demi-Sec 2008Die Appellation Vouvray gilt als sehr gute Quelle von stillen und schäumenden Weinen aus der Rebsorte Chenin Blanc. Bei den Weinen werden trockene, halbtrockene und süße Weine erzeugt. Dabei ist Vouvray häufig auch sehr gut lagerfähig. Als Speisenbegleiter sind diese Weine – anders als z.B. der Riesling aus Deutschland – häufig sehr gut passend. Die Domaine Sylvain Gaudron erzeugt seit 1890 inzwischen in der vierten Generation Weine in Vouvray. 25 Hektar sind mit Chenin Blanc im Alter von 30 Jahren und älter bestockt. [mehr…]

“Vouvray kann scharf”, kann Fisch, kann Fleisch…

Mittwoch, 23. September 2009

vouvray essen“Vouvray kann scharf”, so Dr. Rolf Klein auf einer Verkostung von Weinen aus diesem Teil des Anbaugebiets an der Loire. Und tatsächlich ist Vouvray ein fast-Alleskönner in der Kombination mit Essen. Es wurden verschiedene Gerichte auch mit Fisch- und Fleischanteil ausprobiert. Zwar veränderte der jeweilige Vouvray mit dem jeweiligen Essen zuweilen sein Gesicht, es waren aber immer schmackhafte Kombinationen. Auch zu der oben abgebildeten gebackenen und marinierten Jakobsmuschel in Estragon und violetten Kartoffeln und Pancetta. [mehr…]

Insider-Tipps Vouvray

Donnerstag, 17. September 2009

insider tipp vouvrayVor einigen Tagen war ich auf einer Vouvray-Verkostung. Da gab einen Mikrokosmos von diesen Weinen aus Chenin Blanc in 38-facher Ausführung. Die Vorauswahl stammt von Jörg Sievers, der sich an der Loire nach geschmacklich und preislich marktgerechten Weinen umsah. Daraus möchte ich nun die vier Insider-Tipps aus Vouvray vorstellen, die mir am besten gefallen haben. Das ist aber kein Lotto alá 4 aus 38. Nein, es war eine vergnügliche Arbeit. Im folgenden gibt es also einen trockenen, einen halbtrockenen und zwei süße Insider-Tipps aus Vouvray. [mehr…]

Vielfalt aus Vouvray

Dienstag, 15. September 2009

vielfalt aus vouvrayGestern gab es in Köln eine Veranstaltung rund um den Vouvray. In Berichten von Winzern aus dieser Appellation in der Mitte des Loiretals und einer freien Verkostungen von 38 Weinen wurde die bestehende Vielfalt der Weine aus der Rebsorte Chenin Blanc deutlich. Viele Weintrinker in Deutschland kennen Vouvray entweder gar nicht oder nur als einen Randartikel, der eher halbtrocken links liegen gelassen wird. Doch nicht nur bei den Aromen, sondern auch bei der Restsüße bietet der Vouvray eine erstaunliche Vielfalt. [mehr…]

Verkostung der Loireweine

Freitag, 3. April 2009

Bild: Thomas Günther[ProWein 19] Auf der ProWein gab es auch einen Gemeinschaftsstand der Weingüter von der Loire. Hier konnte man sich einen guten Überblick über die Weine des Anbaugebietes mit den Märchenschlössern gewinnen. An dem Stand wurden Loireweine präsentiert, die es dann an den Ständen der Weinerzeuger noch mal gab. Besonders die aus Sauvignon Blanc bestehenden Weißen aus Centre-Loire haben mir gefallen. Diese Weine in Zahlen: ein mal Reuilly Blanc, ein mal Menetou-Salon Blanc, drei mal Quincy, 5 mal Pouilly-Fume, 9 mal Sancerre. [mehr…]