Aber ganz von Anfang an. Vor einigen Jahren hatte ich das Glück einige ältere Burgunder preisgünstig zu erstehen. Die Preise sind zum Teil so richtig im Keller, da diese Weine zum Teil unverkäuflich sind. Das hängt damit zusammen, dass nur wenige Leute etwas über die Reife, Lagerfähigkeit, Jahrgänge vor allem die Kennzeichnungen im Burgund bescheid wissen. Das Burgund hat einen sehr eingeschränkten Fankreis. Als Hauptproblem an diesem Weinbaugebiet schient mir der Einstieg zu sein. Und hierbei ist neben der komplizierten Kennzeichnung ein weiterer Aspekt relevant. Normaler Weise beginnt das Interesse an einem Gebiet bei erschwinglichen Preisen. Das gibt es zwar auch im Burgund für ca. 6 Euro. Für diesen Preis Weine zu finden die soviel auch Wert sind, ist gar nicht so leicht.

Beim Jahrgang 1987 wird so mancher für das Burgund unruhig. Zum einen ist dieser Volnay 1er Cru schon ziemlich alt. Diese Pinots werden häufig als ca. 5 bis 7 Jahre nach Jahrgang als trinkbar und mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 20 Jahren angegeben. Das ist also bei diesem Volnay schon die Oberkante. Zum anderen war 1987 nicht umwerfend gut. Trotzdem musste dieser Wein vor einiger Zeit in meinen Keller. Der Preis für dieses 1er Cru Clos des Chenes von La Cave du Dauphin war einfach zu verlockend. Unter 30 Euro gibt es so einen Wein aus aktuellen Jahrgängen nur sehr selten zu kaufen. Nun muss er aber für die Weinrallye aufgezogen werden.

Der Korken des Volnay 1er Cru Clos des Chenes von La Cave du Dauphin ist erst zu einem drittel verbraucht. Er ist überall sehr schön stabil und hat ganz deutlich Weinstein angelagert. Dieser Burgunder ist gar nicht so trüb, wie er in seinem Alter sein könnte. Farblich gestaltet sich der Volnay von Rubin bis Braun. Gereifter Burgunder hat häufig einen etwas verwegenen Geruch. Und dann ist der erste Schluck ganz anders und vom Geruch her nur schwer zu berechnen. Dieser 1er Cru Clos des Chenes erscheint in der Nase als nur leicht staubig. Es ist Wildleder bis Tabak zu identifizieren.

Am Gaumen ist der Volnay enorm rund. Man sollte hier nicht von Frucht sprechen. Vielmehr ist bei diesem Clos des Chenes interessant, wie er seine bestimmt früher rassige Säure abgebaut und in einen etwas hölzernen Wohlgefallen überführt hat. Die Länge ist ebenso schön, wie es ist einer solchen Flasche auf den Boden hin zu folgen. Dabei gilt es ständig neue Aspekte dieses gereiften Volnay aus dem Jahr 1987 zu entdecken. Ständig ändert sich der Charakter dieses gereiften Burgunders.

Man kann sich hier die Frage stellen, welchen Sinn Altweinproben vor dem Hintergrund dieser Unruhe eines Weines haben, bei denen die Flasche schluckweise an verschiedene Leute ausgegossen wird. Das ist so, als wenn man eine Party macht, jedem Besucher ein Puzzleteil gibt und keine Möglichkeit existiert, dass diese Teile zusammengefügt werden. Viel besser ist es doch solch einen großen Wein mit drei vier Freunden zu trinken und die Veränderung des Weins zu registrieren, bis man am Flaschenboden ankommt.

La Cave du Dauphin Volnay 1er Cru Clos des Chenes 1987
Frankreich – Burgund
Erzeuger: La Cave du Dauphin
Inhalt: 0,75
Alkohol: keine Angabe auf der Flasche (war damals nicht üblich)
Jahrgang: 1987
Einkaufspreis: kein Preis vorhanden
Verschluss: Naturkorken

• Raritätenweine verkostet
• Domaine des Chenes – Les Grandes-Meres
• Bio-Bergerac: Clos Foulquier 2007
• Hospices de Beaune Volnay-Santenots 1991
• Clos de los Siete 2005

Es gab zahlreiche sehr lesenswerte Beiträge. An vielen Stellen wurde sogar selbst gebacken. Als Auftakt gleich um Mitternacht übersandte Theo alias Gumia eine Videobotschaft, in der verschiedene Glühweine wohltemperiert von den Damen des Hauses verkostet wurden. Wenige Minuten später, also um 00:19 gab es bei Bernhard aus Österreich Backwerk nach dem Rezept seiner Oma. Das waren Honigbusserl. Dazu gibt es gerne süße Auslesen besonders vom Traminer. Um 1:07 schlug Nathalie aus der Cucina Casalinga einen Moscato d’Asti vor. Da das alles italienisch angehaucht ist, wurde natürlich auch der Klassiker Panettone empfohlen. Wenig später erschien um 1:44 ein Beitrag der Weinnase auf mankannsessen. Gegessen wurden dort Pfeffernüsse. Dazu gab es einen Cabernet Sauvignon aus Chile. Hätte nicht gedacht, dass dies passt.

Frühaufsteher Alexander vom Blog Weinfachberater der Ultes präsentierte um 6:00 königliche Plätzchen mit einer Beerenauslese aus Rheinhessen. Zugleich trug sein Beitrag zur Rallye den wahrscheinlich längsten Titel in der Geschichte dieses Wettbewerbs. Um 6:18 erschien der Beitrag von lamiacucina. “Trockenplätzchen oder Christstollentrockenstücke bringt man nur runter, wenn der Staub befeuchtet und permanent weggespült wird” und dies demonstriert er mit einem Moscato d’Asti.

Um 6:56 veröffentlichte der der Blog “Chef, der Metzger hat gesagt” eine Verkostung eines Amselfelders aus Jugoslawien des Jahrgangs 1976. Hätte nicht gedacht, dass dies heute noch trinkar ist. Beim Weindeuter gab es um 9:08 am 2. Advent gebackenes Lammfleisch (wir drücken da gerne ein Auge zu) mit dem Adventswein Le Marteau aus dem Languedoc. Beim Wolf von der Hausmannskost wurde um 10:37 mal wieder so richtig schön gebacken. Dort gab es Bisciola bei dem einen schon bei den Fotos das Wasser im Mund zusammenläuft. Dazu wurde ein Chateau Gloria von 2001 gereicht.

Im Laufe des Tages erschien auch der Beitrag vom Weingut Simon-Bürkle. Hier backten Ex-Weinkönigin Susanne Bürkle und Christian Wolf Plätzchen und probierten diese mit einer Gewürztraminer Spätlese. Um 14:08 ging mein Beitrag zur Weinrallye online. Da gab es Portwein zum Lebkuchen. Es war ein herrlicher LBV von Taylor’s. Wenig später fragte sich Bernd welcher Wein zum Lebkuchen passt. Das Ganze liest sich zwar wie eine Trockenübung zuvor verkosteter Weine, aber Augen zudrücken gehört nun mal auch zur Rallye.

Um 19:02 wurde dann vom Winzer Harald Steffens vom Weingut Steffens-Keß allerhand mit Glühwein angestellt. Dabei wurde auch ein Bio-Riesling-Glühwein-Rezept bereitgestellt. Das soll zum ausprobieren empfohlen sein. Vinissimus zeigte um 21:00 zu Elisenlebkuchen und Früchtebrot eine Auslese von Muskat Ottonel und einen Rubyport. Das kann ich mir auch sehr lecker vorstellen. Zum Abschluss dieser Rallye gab es im Winzerblog um 23:08 Zimtsterne, Linzer Torte und einen roten Rohsekt. Die “Kalorienschlacht” hat dem Thomas offensichtlich Spass gemacht. Mir auch. Ich hoffe das ist bei allen Teilnehmern dieser Runde ebenso gewesen.

Bleibt mir noch allen Autoren von Beiträgen dieser 28sten Runde der Weinrallye zu danken und mich für die etwas späte Zusammenfassung zu entschuldigen. Die Weinrallye wird im neuen Jahr fortgesetzt. Lamiacucina hat das Thema Schweizer und Veltliner Weine ausgerufen. Wieder einmal etwas Neues und Spannendes!

• 10 Tage bis zur WeinRally
• Weinrallye #28: Adventswein oder Wein zum Christstollen
• Naturwein-Weinrallye: Wittmann Riesling trocken
• Weinrallye #40 Autochthone Rebsorte: Di Giovanna Nerello Mascalese
• Weinrallye 19: Le Dominicain Banyuls 6 ans

Ich habe mich dazu entschieden etwas über eine Weinreise zu schreiben. Zwar habe ich in diesen Folgen schon über meine sommerliche Reise an die Mosel berichtet, jedoch einige kleine Geschichten ausgelassen, die ich nun nachholen möchte. Einige meiner Lieblingslagen an der Mosel sind die Trittenheimer Apotheke, der Ürziger Würzgarten und das Erdenener Treppchen. Über das Erdener Treppchen habe ich schon vieles geschrieben und auch schon hervorragende Weine vorgestellt.

Der Ürziger Würzgarten ist jedoch auch sehr interessant. Er liegt oberhalb von Ürzig und von der Mosel aus gesehen links neben dem Erdener Treppchen. Der Name Würzgarten geht auf die Römer zurück. Diese haben nämlich vor Jahrhunderten dort schon Wein angebaut. Damals war es üblich den Wein mit Kräutern anzusetzen. Man sagt den Weinen aus dem Ürziger Würzgarten jedoch heute noch – auch ohne Kräuter – nach etwas würzig zu sein.

Und so entschloss ich mich dazu aus dieser Lage einen Wein mit nach Hause zu nehmen. Ebenso einen aus der Trittenheimer Apotheke. Beide schmeckten nicht so arg doll. Weswegen ich einen detaillierte Vorstellung der Weine im Rahmen von weinverkostungen.de unterlassen habe. Die Trittenheimer Apotheke 2007 kam vom Weingut Milz und der Ürziger Würzgarten 2006 Spätlese feinherb vom Mönchhof. Den Urlaub für mich privat etwas rekapitulierend und mich sehr positiv an diesen Höhepunkt meiner Moselexkursion erinnernd, habe ich gerade einen Graacher Domprobst feinherb aus 2004 von dem von mir sehr geschätzten Weingut Kerpen im Glas. Mal schauen was der bringt. Dazu höre ich gerade das Komplettwerk der Beatles in alphabetischer Reihenfolge der Titel (gerade “Nothing’s gonna change my World”).

• 10 Tage bis zur WeinRally
• Naturwein-Weinrallye: Wittmann Riesling trocken
• Weinrallye #28: Adventswein oder Wein zum Christstollen
• Weinrallye #40 Autochthone Rebsorte: Di Giovanna Nerello Mascalese
• Weinrallye 19: Le Dominicain Banyuls 6 ans

So kommen die beiden Weine auch aus Australien und Südafrika. Eigentlich wollte ich beide Weine heute Abend parallel stellen und gegeneinander antreten lassen. Da der eine 14% und der andere 14,5% Alkohol hat und ich eh schon – nicht nur von der Lauferei – etwas geschafft bin, habe ich jedoch wählen müssen. Die Rebsortenanteile sind recht ähnlich. Bei beiden Rotweinen sind neben den in Bordeaux üblichen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc auch ca. 10 bis 20 % Petit Verdot vorhanden. Den Vorzug hat der D’Arenberg “The Galvo Garage” erhalten. Er tritt ganz offen als “Red Bordeaux Blend” an und spielt zugleich mit seinem Titel auf die Garagen-Weine in Bordeaux an. Das ist doppelte sanfte Rebellion. Zum einen meint es mit der Garage die Rebellion gegen die Chateau-Klassifikation, wie es sie auch in Bordeaux gibt. Zum anderen sagt der Wein, dass ein Bordeaux-Stil in Australien erzeugt werden kann.

Und tatsächlich: Der Wein schafft den Vergleich. Im Glas ist ein dichtes dunkles Rot mit leicht braunen Reflexen. Die Nase bringt weiche Töne zutage. Die 14,5 % Alkohol sind kaum zu riechen. Vielmehr sind da reife Beeren. Am Gaumen entfaltet der D’Arenberg “The Galvo Garage” einen seidigen Geschmack nach etwas Schwarzer Schokolade mit Marzipan. Dazu geraten die erwartbaren dunklen Beerenfrüchte. Wieder Kakao und etwas Würze in der Länge. Geschliffene Tannine. Ganz spät trocknet der Gaumen. Der D’Arenberg “The Galvo Garage” bekommt bei Verkostungen über verschiedene Jahrgänge hinweg Bewertungen um die 90 Punkte und zu Teil auch darüber hinaus.

Der Wein ist trink reif. Die Säure nicht mehr sehr intensiv. Trotzdem ist er sicherlich noch lange lagerfähig. Der von innen Schwarz-Violet gefärbte Korken macht den Eindruck noch mindestens ein Jahrzehnt dicht zu halten. Erst weniger als ein Millimeter ist “verbraucht”. In der Flasche finden sich – wie bei solchen Weinen normal – interessante Ablagerungen. Leer wird sie heute nicht. Das muss man dem Wein als einziges negativ anlasten. Er macht schnell satt. Und obwohl man gerne möchte, ist nach dem zweiten kleinen Glas Schluss. Da habe ich evtl. noch zwei Tage was von. Wie gut, dass ich den “Four” von Laibach nicht auch noch entkorkt habe. Bei den derzeitigen Temperaturen wäre das Wahnsinn.

D’Arenberg The Galvo Garage
Australien – McLaren Vale
Inhalt: 0,75
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2002
Einkaufspreis: 18,60 €
Verschluss: Naturkorken
Quelle: Fachhandel

• Hammond Garge No 5
• Anthony Hammond Sugar Babe
• Internationale Weinblogs

Doch zurück an die Nahe. Die Lage St. Remigiusberg ist vom VDP als Erste Lage gekennzeichnet. Die Farbe des Rieslings ist relativ hell und mit grünlichen Reflexen. Der Wein versprüht schon beim Aufschrauben der Flasche einen fruchtigen Duft im Raum. Die Nase ist geprägt von weißem Steinobst. Im Mund beginnt dieser Riesling von Tesch in einer unerwarteten mineralischen Leichtigkeit. Diese baut sich langsam auf. Dabei kommen reife Pfirsiche und später etwas Mango zum tragen. Der Nachhall dauert ewig an und bringt eine trockene Fruchtkombination an den Gaumen. Der Wein wurde über drei Tage verkostet. Dabei hat er selbst am dritten Tag nicht merklich verloren gehabt. Lediglich die zuvor sehr gut eingebundene Säure ist etwas mehr zum Zuge gekommen.

Tesch Laubenheimer St. Remigiusberg Riesling Spätlese trocken
Nahe
Erzeuger: Weingut Tesch
A.P.Nr: 7 738 166 11 07
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12 %
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 11,00 €
Verschluss: Schrauber
Quelle: Internet-Fachhandel

• Weingut Tesch: Weißes Rauschen, ein Riesling für Die Toten Hosen
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Der Marques de Caceres Rosado stammt aus Rioja. Das Rückenetikett verrät mehr über die Entstehung des Namens Rioja. So soll er vom Ebro herkommen. Jeder der noch nie an diesem Strom war, sollte eine Reise dorthin in seine Lebensplanung einbinden. Es ist imposant zu sehen, wie dieser mächtige Fluss sich durch eine karge Landschaft kämpft. Aber zurück zum Namen Rioja. Er soll von Rio Oja kommen. Dieses Gebiet soll nach Rückenetikett weiterhin eine 3.000 Jahre alte Weinbautradition aufweisen. Die Webseite vom Consejo Regulador von Rioja spricht von über 2.000 Jahren. Das ist also lange her und so kommt es scheinbar auf tausend Jahre mehr oder weniger auch nicht mehr an.

Doch zum Wein: Der Marques de Caceres Rosado besteht aus 80 % Tempranillo und 20 % Garnacha. Er ist eher dunkel in der Farbe. In der Nase hat man den typisch spanischen kräftigen Geruch nach Rosado. Auf der Zunge ist er auch kurz so wahrnehmbar. Der Marques de Caceres Rosado entwickelt sich jedoch in eine Richtung, die ich sonst vom Spätburgunder Weißherbst aus Baden kenne: Erdbeeren. Das passt zwar gerade in die Saison. Mir aber nicht in den Kram. Jedoch will ich den Marques de Caceres Rosado nun auch nicht schlecht machen. Es ist ein sauberer Wein mit mittlerem Körper. Für 6 Euro 99 gibt es viele schlechtere Weine. Nach Herstellerangaben soll dieser Wein 21 Monate nach den Jahrgang getrunken sein. Ich werde den Rest morgen nachholen und damit meine Schuldigkeit getan haben. Das ist dann mal richtig früh.

• 1998: Marques de Monistrol Reserva Privada
• Marques de Vargas Reserva Privada 2001
• Marques de Riscal Rueda 2005
• Hola Espana
• Raritätenweine verkostet

Ich habe jedoch bei einer vergangenen Verkostung einen Wein gefunden, den ich als Alltagswein bezeichnen würde. Es handelt sich um den Caspari Riesling Hochgewächs trocken. Das Hervorragende an diesem Wein ist, dass nichts Hervorragendes vorhanden ist. Er ist sauber, als Riesling erkennbar, schön zu süffeln, auf Partys ausschenkbar, verschreckt auch nicht das holde Geschlecht (am heutigen Weltfrauentag soll das besonders berücksichtigt werden). Rund um handelt es sich also um einen Alltagswein. Der Caspari Riesling Hochgewächs trocken überzeugt in einer bereiten harmonischen Frucht, bei der man gar nicht länger nach der genauen Richtung fragen möchte. Auch die Säure ist nicht zu intensiv. So ist es ein passender Wein für viele Gelegenheiten. Auch „für die gesellige Runde“, wie man noch vor ca. 10 Jahren sich nicht scheute auf die Rückenetiketten zu schreiben. Wo ist eigentlich diese Etiketten-Prosa geblieben?

Caspari Riesling Hochgewächs trocken
Mosel
Erzeuger: Caspari-Kappel
A.P.Nr: 2 581 077 05 07
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12 %
Jahrgang: 2006
Einkaufspreis: 5,70 €
Verschluss: Silikonkorken
Quelle: Fachhandel

• Riesling-Hochgewächs Steillage
• Top 10: Die besten Weine 2006
• Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Kabinett trocken
• Groebe Westhofener Riesling trocken 2008
• Dr. Pauly-Bergweiler: Zeltinger Himmelreich Riesling trocken

Hier möchte ich – der Titel kündigt des an – mich mit ganz konkreten Etiketten beschäftigen. Denen ist allen gemein, dass auf ihnen ein Tier abgebildet ist. Ganz oben ist links ein Vinho Verde mit Katze zu sehen. Das kommt bei diesem Weintypus häufiger vor und kennzeichnet Weine mit höherem Restzucker. Links daneben findet sich der Equus aus Chile. Das Pferd ist auf dem Etikett abgebildet, da zu dem Weingut auch eine Pferdezucht gehört. Pferde- und Ponyhofinteressierte können aber kaum zur Zielgruppe dieses Weins gehören.

Im zweiten Bild ziert das Etikett der Dackel des Besitzers des Weinguts. Ob das noch der selbe Hund ist, wie der, der da war, als das Etikett erstmals benutzt wurde, ist mir nicht bekannt. Auf jeden Fall ist die Lebenserwartung eines Dackels höher, als dieser Pinot Grigio gelagert werden kann. Links daneben ist ein Frosch zu sehen. Was dieser mit dem Shiraz aus Australien zu tun hat, ist mir vollkommen schleierhaft.

So sehr es im Einzelfall einleuchten mag, dass ein Tier auf dem Etikett abgebildet ist, ist die Häufung doch erstaunlich. Noch irritierender ist, dass es sich bei drei von vier Beispielen um Haus- bzw. Zuchttiere handelt. Nur ein wildlebendes Exemplar ist dabei. Auch bei anderen mir bekannten, hier aber nicht bebilderten Fällen, sind es sehr häufig Haustiere. Evtl. hat jemand eine Erklärung oder Theorie dazu.

• Internetseite des Monats Oktober: Beckers alte Weinetiketten
• Der Dackelwein: Collavini Pinot Grigio
• Germanys next Topmodel ähhm Topetikett – Voting für Weinetiketten
• Willi Schaefer: Graacher Himmelreich Kabinett

Im Glas zeigt sich von der Farbe her ein gefilterter Apfelsaft. Der Wein schmeckt keineswegs wie ein Grauer Burgunder, sondern eher wie ein Rivaner. Man hat einen nussigen und leicht harzigen Geschmack an Zunge und Gaumen. Bei mir wird es bald wieder Französische Zwiebelsuppe geben. Da braucht man Weißwein zum ablöschen der Zwiebeln. Bleibt nur noch die Frage, ob man den Boden vom Vulkan in den Vulkanweinen schmecken kann. An diesem Grauen Burgunder vom Ihringer Vulkanfelsen kann man dies jedenfalls nicht herausfinden. Und das Geld was ich an der Kasse gelassen habe, ist verschenkt. Ich könnte noch was über den Unsinn schreiben, der auf dem Rückenetikett der Flasche steht, aber die Auseinandersetzung damit lohnt nicht. Was lernt man daraus: Wenn man sich unbefangen auf Dinge einlässt, kann man eben auch enttäuscht werden.

• Bickensohler Vulkanfelsen Grauer Burgunder
• Hopp oder Top: Billig-Terroir verkostet
• Deutsches Weintor Grauer Burgunder trocken
• Stigler Ihringer Winklerberg Riesling Kabinett
• Di Majo Norante – Sangiovese