Kommentare zu: Wein aus Österreich im Sterns Eventsalon http://weinverkostungen.de/wein-aus-oesterreich-im-sterns-eventsalon/ Wein verkostet Wed, 28 Jul 2010 13:49:15 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Von: weinverkostungen.de http://weinverkostungen.de/wein-aus-oesterreich-im-sterns-eventsalon/comment-page-1/#comment-1716 weinverkostungen.de Fri, 08 May 2009 09:52:42 +0000 http://weinverkostungen.de/?p=3766#comment-1716 @ Stephan: Danke für Deinen Bericht zu den roten Weinen. Ich hatte da nicht so viele probiert, sondern mich auf weiß konzentriert. @ Stephan:
Danke für Deinen Bericht zu den roten Weinen. Ich hatte da nicht so viele probiert, sondern mich auf weiß konzentriert.

]]> Von: Stephan http://weinverkostungen.de/wein-aus-oesterreich-im-sterns-eventsalon/comment-page-1/#comment-1715 Stephan Fri, 08 May 2009 09:43:27 +0000 http://weinverkostungen.de/?p=3766#comment-1715 ach so... und ein HOCH auf das wundervolle bean and beluga in Dresden. Stefan Hermanns herrlichen kleinen Kreationen wie Riesengarnele mit Spargel auf Bärlauchrisotto und Ochsenfilet nebst gebackenem Kalbskopf passten wunderbar zu diesem Ausflug in die österreichische Weinwelt. Vielen Dank!!! ach so…

und ein HOCH auf das wundervolle bean and beluga in Dresden. Stefan Hermanns herrlichen kleinen Kreationen wie Riesengarnele mit Spargel auf Bärlauchrisotto und Ochsenfilet nebst gebackenem Kalbskopf passten wunderbar zu diesem Ausflug in die österreichische Weinwelt. Vielen Dank!!!

]]> Von: Stephan http://weinverkostungen.de/wein-aus-oesterreich-im-sterns-eventsalon/comment-page-1/#comment-1714 Stephan Fri, 08 May 2009 08:39:02 +0000 http://weinverkostungen.de/?p=3766#comment-1714 Die Alten Reben von Bründlmeyer fand ich auch extrem reizvoll. Sehr schön waren auch die GV der Domäne Wachau. Mein Favorit des ganzen Abends war der Blaufränkisch Alte Reben von Weninger. Der braucht zwar noch ein paar Jahre - war aber schon sehr strukturiert und fein. Die restlichen Rotweine hatten vor allem eines: Caramel, Caramel Caramel von frischen neuen Barriques oder Doppelbarriques. Sogar Paul Achs erschlägt seinen Pinot mit neuen Fässern. Ich hoffe, dass dieser Trend bald wieder vorbei ist. Die Alten Reben von Bründlmeyer fand ich auch extrem reizvoll. Sehr schön waren auch die GV der Domäne Wachau.

Mein Favorit des ganzen Abends war der Blaufränkisch Alte Reben von Weninger. Der braucht zwar noch ein paar Jahre – war aber schon sehr strukturiert und fein.

Die restlichen Rotweine hatten vor allem eines: Caramel, Caramel Caramel von frischen neuen Barriques oder Doppelbarriques. Sogar Paul Achs erschlägt seinen Pinot mit neuen Fässern. Ich hoffe, dass dieser Trend bald wieder vorbei ist.

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