Es gibt etwas zu feiern und da kann man schon mal einen Barolo von Ascheri aufmachen. Dieser stammt aus dem im Piemont sehr guten Jahrgang 2004. Zwar ist der Barolo jetzt noch etwas jung, aber der muss jetzt aufgezogen werden. Viele Händler haben ja erst jetzt den 2005er Barolo im Regal stehen. Podere Di Sorano in Serralunga ist ein eigenes Weingut, dass zu Ascheri gehört.
Der Barolo Sorano ist typisch Rubinrot im Glas. Ein bräunlicher Rand schimmert. In der Nase dieses Wein von Ascheri sind Sauerkrische, feuchter Tabak und süßlich eingekochte dunkle Früchte (Pflaumen sind dabei). Man kann Leder und etwas Vanille schmecken. Dabei kommt beim 2004er Ascheri Barolo Sorano der Alkohol von 14% kaum zum Vorschein. Man fragt sich eher, wo dieser sich versteckt hat. Denn geschacklich ist dieser Barolo nicht wuchtig. Vielmehr scheinen runde Tanine durch. Das Schöne an diesem Barolo ist nach einem relativ unspektakulären Auftreten der wundersam runde und lange Nachhall. Hier zeigt der Sorano seine Größe.
Ascheri Barolo Sorano 2004
Italien – Piemont
Erzeuger: Ascheri
Inhalt: 0,75
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2004
Einkaufspreis: 20,00 €
Verschluss: Naturkorken
Quelle: Internetshop