Bier 5: Bei diesen ganzen Biersorten aus Belgien kann die Vermutung angestellt werden, dass das Deutsche Reinheitsgebot für Bier nicht nur die Wirkung hat eine bestimmte Qualität zu sichern, sondern auch viele andere Herstellungsmethoden und Geschmackserlebnisse zu verdrängen. Sicherlich gibt es auch abseits der gängigen und mit wenigen Ausnahmen sehr ähnlichen deutschen Biermarken einige wirklich eindrucksvolle Biere, aber was Belgien an Vielfalt bietet, ist kaum zu übertreffen. Sicherlich der Weinbau in Belgien ist eher marginal und so ist eine Biertradition (mit all den Brüchen) sehr wahrscheinlich. Dies ist ähnlich wie in Großbritannien, wobei dort der Zusammenhang mit der Whiskeyproduktion im Hinterkopf zu behalten ist. Doch nun zu dem roten Chimay. Genauso wie die blaue Variante handelt es sich um ein Trappistenbier. Dies ist nun weniger malzig und erinnert etwas an Cola. Es hat 7% Alkohol.