In den vergangenen Tagen hat das traditionsreiche Kloster Eberbach im Rheingau seinen neuen Steinbergkeller eingeweiht. Damit eröffnet eines der ältesten Weingüter im Rheingau eine der modernsten Kelleranlagen Deutschlands. Im neuen Steinbergkeller des Kloster Eberbach ist Platz für 170 Edelstahltanks mit einem Fassungsvolumen zwischen 2.200 und 50.000 Litern. In der neuen Anlage können täglich 100 Tonnen Trauben verarbeitet werden. Zur Eröffnung des Steinbergkellers kamen mehr als 10.000 Gäste.
Bereits am 24. Mai ist die neue Vinothek des Kloster Eberbach eröffnet worden. Hier kann man vor Ort die aktuellen Weine verkosten und das gesamte Sortiment käuflich erwerben. Die Vinothek des Kloster Eberbach soll das ganze Jahr täglich (auch an Feiertagen) von 10 bis 18 Uhr geöffnet sein. Der Steinbergkeller wird im diesjährigen Hebst erstmals seinen Betrieb bei der Verarbeitung des neuen Leseguts aufnehmen. Die neue Kelleranlage des Kloster Eberbach soll knapp 16 Millionen Euro gekostet haben.