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Musik

Wein und Musik

Die Themen wie Wein und Käse oder Wein und Schokolade sind schon lange abgegrast und begeistern heute eigentlich niemanden mehr. Wein und Essen ist generell eine komplexes Thema, was aufgrund der Vielfältigkeit schwierig ist. Innovation brachte hier eigentlich nur die Veranstaltung auf der vorletzen ProWein mit dem Thema “Pfälzer Wein und Wurst”. Einfach klasse! Aber eigentlich sollte es hier ja um Wein und Musik gehen. Zwei Genussthemen die deutlich zusammengehören. Dies hat nun eine wissenschaftliche Studie belegt. So erscheint ein Cabernet Sauvignon 60% gehaltvoller, wenn dazu die Rolling Stones gehört werden.Weiterlesen »Wein und Musik

Ein Abend mit Saint Germain

Bild: Thomas GüntherHier wird jetzt zweimal Saint Germain auf Harmonie getestet. Interessant sind die jeweils innere Harmonie und das Zusammenspiel bei einer Kombination. Die Frage der Kombinationsmöglichkeiten von Essen und Wein ist umfassend und hinlänglich – zum Teil auch widersprüchlich – bearbeitet. Auch über die richtigen Gläser zum jeweiligen Wein gibt es genügend Auslassungen. Aber wer denkt schon an die Kombination von Wein und Musik? Zu Bordeaux und Riesling finde ich klassische Musik immer sehr schön. Diese ist beruhigend und gleichzeitig in den gelungenen Stücken emotional anregend. Genauso wie ein guter Wein. In ihm spiegelt sich ein spezifischer Ausdruck wieder. Beides ist im besten Fall das Gegenteil von Austauschbarkeit.Weiterlesen »Ein Abend mit Saint Germain