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ProWein

ProWein Bordeaux Grand Cru

Bild: Thomas GüntherProWein 2008 (10) Über die Bordeaux Grand Cru Verkostung anlässlich der ProWein habe ich hier schon berichtet. Es ist jedoch noch etwas nachzutragen. So schien mir der präsentierte Jahrgang 2005 doch etwas zu sehr gelobt zu sein. Was ich an Grand Cru aus Bordeaux im Glas hatte war rundum ganz positiv, wieder von einem Jahrhundertjahrgang zu sprechen halte ich jedoch etwas übertrieben. Sicherlich sind frühe Punktbewertungen von den üblich Verdächtigen ganz gut gelaufen. Auch der Verkauf der Bordeaux Grand Cru ist im Vorfeld der ProWein sehr gut gelaufen. Und dies trotz Rekordpreisen. Nun muss ich aber noch zwei Einschränkungen zur Bewertung des Jahrgangs angeben. Erstens war ich immer noch etwas erkältet. Zweitens möchte ich bestreiten, dass das vollkommene Potenzial der Bordeaux Grand Cru zum jetzigen Zeitpunkt erschlossen und bewertet werden kann. Ich fand viele der Weine einfach zu säurelastig. Ich denke mit, dass es sicherlich den Erzeugern aus Bordeaux positiv anzulasten ist, mit der Veröffentlichung der Grand Cru zwei Jahre zu warten. Jung sind sie dann aber immer noch.Weiterlesen »ProWein Bordeaux Grand Cru

Lallen in der Süddeutschen

Der Pressespiegel zur ProWein 2008 ist sehr umfassend. An vielen Texten kann man kritisieren, dass sie ziemlich langweilig sind. Das hat bestimmt auch die Süddeutsche Zeitung so gesehen und mal etwas Neues probiert. Dabei hat sie aber voll daneben gegriffen. Einige kurze Auszüge aus dem Artikel “Die einen lallen so, die anderen so” von Ruth Schneeberger in der SZ vom 18.03. sollen dies zeigen.Weiterlesen »Lallen in der Süddeutschen

Biowein leer getrunken

Bild: Thomas GüntherProWein 2008 (5) Biowein ist im Trend. Er ist auch ein wichtiges Thema auf der ProWein. Deswegen wurde auf der Verkostungszone extra eine kleine Ökoecke eingerichtet. Und was muss man erleben? Schon am Montag Nachmittag waren viele Flaschen vom Biowein leer getrunken. War das nun die Neugier, das Wissen um Qualität oder haben die Weine einfach nur gut geschmeckt?Weiterlesen »Biowein leer getrunken

Werde Weinfachberater

[flv]https://weinverkostungen.de/video/weinfach.flv[/flv]ProWein 2008 (4) Weinfachberater zu werden empfiehlt jedenfalls Astrid Zieglmeier, die Leiterin der Deutschen Wein- und Sommelierschule in München. Einige Argumente sind in diesem kurzen Videomitschnitt von der ProWein. Im unteren Video kommt Johannes Steinmetz (Koordinator Weiterbildung) zur Programmgestaltung für den Kurs zum IHK-geprüften Weinfachberater zu Wort. Man sollte sich, wenn man erwägt diesen Kurs zu belegen über die nötigen Voraussetzungen informieren.Weiterlesen »Werde Weinfachberater

Grands Crus in der Rheinterrasse

Bild: Thomas GüntherProWein 2008 (3) Eine immer wieder lohnende Veranstaltung zur ProWein ist Verkostung der Grands Crus aus Bordeaux. Diese sind in die Rheinterrasse ausgelagert. Hierhin fährt ein Shuttle-Bus von und zur Messe. Viele namenhafte Weine können verkostet und bewertet werden. Dazu bekommt man auch ein kleines Büchlein ausgehändigt. Unter den Weinen sind fast alle bekannten Chateaus aus Bordeaux. Besonders habe ich mich dieses mal des Sauternes-Weinen gewidmet. Knapp 10 davon hatte ich im Vergleich. Unbeschreibbar welch eine Vielfältigkeit im Sauternes liegt. Weiterlesen »Grands Crus in der Rheinterrasse