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ZDF

Erderwärmung: Chianti aus dem Rheingau

Von einem “Chianti aus dem Rheingau” sprach gerade Marietta Slomka in der Anmoderation eines Beitrages im heute journal. Sicherlich war sie sich nicht bewusst welchen Unsinn ihre Redakteure da auf den Teleprompter geschrieben haben. Chianti wird es niemals aus dem Rheingau gegen. Genauso wie es keinen Rheingau-Riesling auch der Toscana geben wird. Eine “Verschiebung der Weinbaugebiete nach Norden” ist doch nur per gesetzlicher Regelung möglich. Der Bericht enthielt aber auch einige richtige Fakten: Erderwärmung, Veränderungen im Weinbau usw.Weiterlesen »Erderwärmung: Chianti aus dem Rheingau

Neue Techniken bei der Weinherstellung

Die Fronten bei der Frage des Einsatzes von Technik bei der Weinherstellung scheinen verhärtet zu sein. Dies ist nicht zu letzt auf reißerische Berichterstattung in Massenmedien zurückzuführen. Dabei ist Weinbau immer auch Kultur und damit dem Wandel unterworfen. Andererseits kann dies kein Freibrief für die Einführung jeder Neuerung sein. Eine Problematik, die bei der deutschen Diskussion hinzutritt, ist die Organisierung in Verbänden.Weiterlesen »Neue Techniken bei der Weinherstellung