Es gibt auf dem Hamburger Weinsalon auch sehr viele außergewöhnliche Weine zu probieren. Einen Riesling aus Australien (Jahrgang 2003) hatte ich gestern im Glas. Die Ungeheuer G.C. von Dr. Bürklin-Wolf aus den Jahren 2003, 2004 und 2005 ebenso. Bei diesen war in nicht ganz so angetan, wie ich es zuvor vermutet hätte. Heute gab es einen Eiswein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2004. Dieser kam zudem noch aus Österreich. Die Nase war Klasse. Die Ernte fand erst im Januar (Jänner) statt. Der Eiswein kommt vom Wein- und Obsthof Schneider aus dem Donauland/Wagram. Interessant fand ich auch den 2007er Grünen Veltliner Riedencuvee. Zwar konnte niemand meine Wahrnehmung von Pinie in der Nase nachvollziehen, aber dass da Kräuter sind, war anerkannt.