Der Merlot ist eine international angebaute und hochwertige Rebsorte. Ihr Ursprung liegt wahrscheinlich in Frankreich. Dort ist er in vielen hochwertigen Weinen anzutreffen. Andere wichtige Anbaugebiete sind Italien USA, Argentinien, Australien, Chile und Südafrika. Auch in Deutschland versuchen einiger Winzer den Merlot zu etablieren.
Die Rebsorte ist zumeist früh reif, relativ ertragsreich und bringt häufig taninarme und fruchtige Weine hervor. Sie wird reinrebsortig gekältert, aber auch gerne zum Verschnitt mit herberen Rebsorten benutzt, um die harten Tanine abzufedern. Die reinrebsortigen Merlot-Weine eignen sich selten zur langen Lagerung und erfahren nicht sehr häufig einen intensieven Barrique-Ausbau.
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