Domaine du Pre Baron: Touraine L´Elegante
Eines vorweg: Dieser Wein ist der Hammer. Man liest auf dem Etikett die Appellation Touraine. Von diesem Bereich der Loire kommen viele anständige, gut trinkbare und zumeist preiswerte Sauvignons. Cabernet Franc gibt’s da auch. Sogar ganz geringe Mengen Chenin Blanc. Für viele Weingenießer ist das Thema Touraine mit den einfachen Weißweinen schon erledigt. Anders sieht bei dem Sauvignon Blanc mit dem Namen L´Elegante von der Domaine du Pre Baron in Oisly aus. Die Schlagworte hier sind ökologischer Weinbau und 30 Jahre alte Reben. Seit mehr als 40 Jahren wird die Domaine du Pre Baron von Guy Mardon bewirtschaftet. Sein Sohn Jean-Luc ist seit 1995 ebenfalls auf dem 35 Hektar großen Weingut tätig.Weiterlesen »Domaine du Pre Baron: Touraine L´Elegante
In einigen gehobenen Restaurants gab es in den vergangen Wochen Menüs, in denen Speisen mit korrespondierenden Weinen des Anbaugebiets Rueda angeboten wurden. In der Orangerie im Stadtpark von Bochum hat sich der Küchenchef Michael Hau dazu entschieden, nicht typisches Essen aus Spanien für diese Weine zu kreieren. Vielmehr wird seine eigene Küche mit diesen weißen Weinen zusammengeführt. Originär spanische Gerichte gibt es im eigenen Haus schon in der Bodega Escalera. Und so kombiniert Hau in fünf Gängen mehrere frische und einen nicht ganz so frischen Verdejo aus Rueda mit Fischgerichten.
Bierzo gilt mit etwas mehr als 4.000 Hektar Rebfläche als nicht ganz so großes Anbaugebiet in Spanien. Mencia ist mit 65% hier die stärkste Rebsorte. In Bierzo erzeugt das Weingut Pittacum erzeugt zwei verschiedene Rotweine. Der eigene Anbau von Pittacum umfasst nur 5 Hektar. Man bezieht jedoch Trauben aus verschiedenen Bereichen den Bierzo. Hierbei wird darauf geachtet, dass von den Vertragspartnern die Selben Qualitätsanforderungen erfüllen werden, wie bei dem eigenen Lesegut. Dies stellt man durch ganzjährige Kontrolle sicher.´
Das 1998 von Alison und Joaquim Luiz übernommene Weingut Azamor erinnert mit seinem Namen an die gleichnamige marokkanische Festung. Die Stadt 80 km südwestlich von Casablanca wird heute Azemmour genannt. Herzog von Braganza fühte 1513 den Feldzug gegen die Festung Azamor an. Seine Familie stammte aus dem portugiesischen Vila Vicosa, wo man 1507 den Palast der Familie fertig gestellt hatte. An diesem Ort werden jetzt die Weine des Weinguts Azamor erzeugt. Das Logo des Weinguts erinnert an die Mauren.
Ab Anfang Mai gibt es wieder etwas Neues von der Edition Fritz Keller auf den Paletten bei Aldi. Der Riesling 2011 aus Baden ist für beide Discounter in Nord und Süd produziert worden. Dabei ziert das Etikett – wie bei der Edition Fritz Keller üblich – eine Lithographie von Paul Klee aus dem Bauhaus-Archiv. Für den Riesling 2011 wurde „Die heitere Seite“ aus dem Jahre 1923 verwendet.