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Sancerre

Sancerre stammt vom Westufer der Loire (linke Seite). Seit 1959 ist Sancerre eine AOC. Die Böden sind von Ton und Kalkstein geprägt. Hier werden vor allem Weißweine der Rebsorte Sauvignon Blanc erzeugt. Diese Sancerre sind trockene und frisch-fruchtige Weine. Sie passen häufig gut zu Fischgerichten. Früher herrschte der Rotweinanbau vor. Seit der Mitte des letzten Jahrhunderts ist in Sancerre der Anbau von Sauvignon Blanc in ein starkes Wachstum geraten, so dass der Rotwein (Pinot Noir) heute nur noch ca. 20% ausmacht.


© Thomas Günther / weinverkostungen.de
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Sancerre

 

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