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Silvaner

Silvaner ist eine weiße Rebsorte. Sie wird auch Grüner Silvaner oder Sylvaner genannt. Vor 35 Jahren war der Silvaner die am intensivsten angebaute Rebsorte in Deutschland. Mit dieser Rebsorte sind hohe Erträge möglich. Seit den 1970er Jahren ist sie von einem starken Rückgang betroffen. Man findet den Silvaner vor allem in Franken, Rheinhessen, an der Nahe und in der Pfalz. Ebenfalls wird er in Österreich angebaut. Der Silvaner bildete die Grundlage für viele Neuzüchtungen. Die Weine haben häufig wenig Säure und sind fruchtig.

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