Die aus Belgien stammende Supermarkt-Kette Delhaize wird sich von ihren vier Läden in Deutschland trennen. Damit ist einer Erkundung des deutschen Marktes für den belgischen Lebensmittel-Riesen beendet. Dieser wird als zu schwierig eingeschätzt. Als Folge sei es nicht gelungen die vier Delhaize-Supermärkte in Deutschland profitabel zu bewirtschaften, hieß es aus dem Konzern. Nun will man sich ohne es zu übereilen von den je zwei Standorten in Köln und Aachen trennen. [mehr...]

Ende des letzten Jahres gab es einen Test in der Zeitschrift Stiftung Warentest. Dabei wurden einige Billig-Champagner wie die von Aldi, weißer deutscher Sekt aus Flaschen- und Tankgärung und Rosesekt aus Tankgärung. Vollkommen unverständlicher Weise machte sich die Stiftung Warentest für den Champagner aus dem Discounter besonders von Aldi-Süd mit dem Namen Veuve Monsigny stark. “Liebhabern des klassischen, reifen Champagners dürfte … der Veuve Monsigny von Aldi Süd gefallen. Er ist sehr aromatisch, sehr trocken und perlt intensiv”, heißt es in der Zeitschrift. [mehr...]

Heute ereilte mich eine Mail, in der ich gefragt wurde, ob ich nicht Lust dazu hätte, bei “Das perfekte Dinner” (VOX) mitzumachen. Einige kleine Kochversuche auf weinverkostungen.de waren bestimmt der Anlass. “Das perfekte Dinner” soll für die Woche vom 16. bis zum 20.03.09 in Münster gedreht werden. Da ich dazu nicht zur Verfügung stehe – hab eben keine Lust auf rumgezicke und gegenseitigen Wettbewerb mit Punktbewertung – möchte ich die Anfrage hier öffentlich weitergeben. Also, wer Spass daran hätte, bei “Das perfekte Dinner” in Münster mitzumachen, der kann sich bei folgender Castingagentur melden: [mehr...]

Vom Deutschen Weininstitut sind zwei neue Broschüren mit den Titeln “Messen, Seminare, Veranstaltungen 2009″ und “Winzerfeste 2009″ erschienen. Das Heft “Messen, Seminare, Veranstaltungen 2009″ ist in vier Teile gegliedert. Da werden die eigenen Veranstaltungen des Deutschen Weininstituts nebst Seminarort, Dauer und Teilnehmerbeitrag aufgelistet. Gleiches gilt für die Veranstaltungen der Wein- und Sommelierschule Koblenz. Den größten Teil der Boschüre “Messen, Seminare, Veranstaltungen 2009″ nehmen jedoch die Veranstaltungen in den 13 deutschen Weinbaugebieten ein. Diese sind nach Weinbaugebiet und Monat sortiert. Ein sehr interessanter Teil sind auch die “Veranstaltungen außerhalb der Weinbaugebiete”. Das reicht dann von der Weinmesse Berlin über BioFach, ProWein, VDP-Gutswein bis zum DLG-Sensorik-Seminar im Dezember 2009 in München. [mehr...]

Noch immer wird sich auf allen Kanälen einer abgekocht. Dabei geht es immer nach dem Motto zu: Je ausgefallener um so besser. Viele der Zuschauer können noch nicht mal die einfachsten Gerichte zubereiten. So gibt es heute eine ganz einfache, preiswerte und schmackhafte Sache: Rinderleber. Leber ist zwar immer für einige Menschen eine etwas schwierige Sache. Ich finde jedoch, wenn sie frisch ist, schmeckt sie. [mehr...]

Biologische Lebensmittel sind inzwischen weit verbreitet. Auch der Discount wie Aldi nimmt sich seit geraumer Zeit dieses Themas an. In den letzten Tagen rausche eine Meldung über eine Studie zum Biowein durch den Blätterwald. Dabei ist der Discount gar nicht bei den Bezugsquellen für Biowein aufgeführt gewesen. Auch Supermärkte, die derzeit einen mengenmäßig nicht unerheblichen Anteil am Handel mit Biowein ausmachen, waren beim Käufer weniger angegeben. [mehr...]