Dieser Wein hat 89 Parker Punkte bekommen. Als absoluter Punktegegner macht dies nichts. Der Wein aber ist der Wertescala von Parker angemessen. Bei dem Vitiano aus Umbrien sind drei Rebsorten zu je einem Drittel beteiligt. Da ist die regional vorherrschende Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon vorhanden. Dabei ist Umbrien ja eher für seine Weißweine bekannt. [mehr...]

Bein neueren Begriffen ist eine Definition naturgemäß immer etwas schwierig. Zudem, wenn es sich um polarisierende Begriffe handelt. Unter einem Designerwein können verschiedene Dinge verstanden werden. Er gilt als gesylt. Dabei kann es möglich sein, dass er weder regionen- noch rebsortentypisch ist. Es kann sich um ein Cuvee handeln, aber auch ein reinrebsortiger Wein kann durch die Beeinflussung von Anbau und im Bereich des Kellers als designt gelten. Das verschneiden von Rebsorten reicht also allein nicht aus um in diese Kategorie zu fallen. [mehr...]

Wer Lieder über Wein singen kann, hat die Möglichkeit sich beim österreichischen Wettbewerb “Vinum et Litterae” zu bewerben. Da soll man seinen Text mit Melodie bis zum Juni diesen Jahres auf CD einschicken. Der Phantasie sind nach Angaben der Ausrichter keine Grenzen gesetzt. Das beim Kompositionswettbewerb eingereichte Lied darf jedoch noch nicht veröffentlicht oder länger als 4 Minuten sein. Eine Jury verteilt dann 17.000 Euro an die (in ihren Ohren) besten Kandidaten. Er erste Platz ist mit 5000 Euro dotiert. Das ist ÖSDSWS (Österreich sucht den Super-Wein-Sänger).
http://www.vinumetlitterae.at/

Der Merlot ist eine international angebaute und hochwertige Rebsorte. Ihr Ursprung liegt wahrscheinlich in Frankreich. Dort ist er in vielen hochwertigen Weinen anzutreffen. Andere wichtige Anbaugebiete sind Italien USA, Argentinien, Australien, Chile und Südafrika. Auch in Deutschland versuchen einiger Winzer den Merlot zu etablieren. [mehr...]

Nun ist wieder einmal ein Riesling an der Reihe zur Verkostung. Dieser wurde zurückgelegt für einen besonderen Anlass. Und dieser war gegeben: Die 200er-Marke der täglichen Besucher auf weinverkostungen.de ist gebrochen. Der Wein ist Wettbewerbe gewohnt. So wurde er in einem Stadion bei der Fußball-WM im VIP-Bereich ausgeschenkt. Und während die im Handel befindlichen WM-Weine von wechselnder Qualität waren, wurde in den Stadien darauf Wert gelegt. [mehr...]

Wenn ein Wein oxidiert ist, das heißt, wenn er mit zu viel Luft in Berührung gekommen ist, wird er zumeist geschmacklich uninteressant. Dabei ist jedoch zu unterscheiden zwischen dem Ausbau, der Lagerung und der Entwicklung nach der Öffnung. Beim Ausbau werden in der Regel Oxidationsprozesse unterdrückt. Ausnahmen bilden dabei absichtlich oxidativ ausgebaute Weine. Portwein gehört Einige Portweine und Sherrys gehören zum Beispiel in diese Kategorie. Leichte Oxidation kann jedoch auch interessante Geschmacksbilder ergeben. Bei der Lagerung wird ebenso eine Luftzufuhr vermieden. Strittig ist, inwieweit bei langer Lagerung der Flaschenverschluss leicht durchlässig sein muss. Zu viel Luft (z.B. bei undichtem Verschluss) lässt den Wein auf jeden Fall verderben. [mehr...]