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August 2007

Gute Weinernte 2007 prophezeit

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat heute eine Vorhersage über die wahrscheinlichen Mengen der bevorstehenden Weinernte in Deutschland gemacht. Danach wird ein Anstieg der Menge prophezeit. Diese soll so hoch sein wie seit sieben Jahren nicht mehr. Im Jahre 1999 wurden 12,3 Mio. hl Weinmost geerntet. Die Schätzung für dieses Jahr liegt bei 10,2 Mio. hl. Besonders die beiden letzten Jahre brachten geringe Erntemengen hervor. Mit dieser begründeten einige deutsche Winzer einen zum Teil enormen Preisanstieg. Man kann jedoch vermuten, dass dieser Preisanstieg nun nicht mehr rückgängig gemacht wird.Weiterlesen »Gute Weinernte 2007 prophezeit

Wein für Bartender oder in der Gastronomie

Jörg Meyer beschäftigt sich derzeit in seinem Blog mit dem Thema Wein in Bars bzw. in der Gastronomie. Dies will ich mal zum Anlass nehmen meine Erfahrungen und Einschätzungen zu dem Thema zu schreiben. Obwohl ich sehr gerne Wein trinke, habe ich Abstand davon genommen in Cafes oder Bars welchen zu trinken. Gerade in Gesellschaft ist mir die leider sehr häufig notwendige Beanstandung peinlich. Da gibt es oxidierte Weine oder welche mit sehr offensichlichen Kork- oder anderen Fehlern. Da ich mich jedoch meistens amüsieren will, wenn ich weggehe, fällt das mit dem Wein flach. Kategorisch!Weiterlesen »Wein für Bartender oder in der Gastronomie

Aldi Wein

Discounter sind in den vergangenen Jahren immer wichtigere Weinhändler geworden. Bei Aldi bestehen inzwischen neben einem festen Weinsortiment ständig wechselnde Aktionsweine. Hier versucht man ganz besonders mit bekannten Weinstielen und bekannten Anbauregionen den durchschnittlichen Flaschenpreis nach oben zu bekommen. Zudem soll die neu erworbene Weinkompetenz auf das gesamte Sortiment ausstrahlen. Dem Kunden soll zudem vermittelt werden, dass bei diesen Aktionsweinen Aldi immer den günstigsten Preis hat. Das ist sicherlich bei einem so komplexen Thema wie Wein schwierig.Weiterlesen »Aldi Wein