Es gibt wieder ein mal einen nicht ganz jungen Wein. Bei einem ersten Bericht über die Verkostung des Ockfener Bockstein Riesling Spätlese vom Weingut Johann Peter Mertes aus Kanzem an der Mosel fragte ich mich schon nach dem richtigen Glas für diesen Wein. Nun hat sich das Glas durchgesetzt, welches am wenigsten für für diesen Weintyp gedacht war. Zudem zeigen sich deutliche geschmackliche Abweichungen durch die unterschiedlichen Gläser. [mehr...]

Es gibt sehr viele Gläser auf dem Markt. Nachdem ich das “atmende Glas” von Eisch (auf dem Bild rechts) bekommen habe, dachte ich mir eine kleine Vergleichsverkostung mit einem Riesling zu machen. Das mit dem “atmenden Glas” hört sich etwas nach “entwickelt für die Weltraumforschung” plus Esoterik an. Was nun dran ist, ist schwer nachvollziehbar. Muss dieser Wein denn überhaupt atmen? Es handelt sich um den 2004er Ockfener Bockstein vom Weingut Johann Peter Mertes. Das zweite Glas ist ebenso für trockene und edelsüße Rieslinge entwickelt. Es handelt sich um das nicht mehr erhältliche Glas von “die gueter” (auf dem Bild links). Das dritte Glas habe ich hinzugenommen, da es in Größe und Form dem Glas von Eisch relativ ähnlich ist. Es handelt sich dabei um das Sauvignon Blanc-Glas von Riedel (Bild mitte). [mehr...]

Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte. Die Rebsorte ist wahrscheinlich aus Wildreben selektioniert. Weine aus Cabernet Franc eignen sich wenig zu Lagerung. Reinrebsortig sollten sie nach ca. zwei Jahren getrunken sein. Wichtige Anbaugebiete liegen in Frankreich. In Bordeaux ist Cabernet Franc ein wichtiger Verschnittpartner. An der Loire wird die Rebsorte reinrebsortig erzeugt (z.B. Hauptsorte für Rotweine aus Anjou, Anjou-Villages und Anjou-Brissac, Saumur, Chinon, Bourgueil und St.-Nicolas-de-Bourgueil). Auch in Osteuropa und Neuseeland wird Cabernet Franc angebaut.

Es geht wieder einmal nach Frankreich. Die Appellation Cotes du Rhone ist das Ziel der Reise. Dieser Wein besteht aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Der Name des Weins “Les Quatre Terres” meint die Gebiete Vacqueyras, Seguret, Roaix und Rasteau. Diese vier Gebiete gehören zur Appellation Cotes du Rhone und dürfen ihren Namen zusätzlich auf dem Etikett angeben. Während Vacqueyras eine eigene Appellation bildet, dürfen die Orte Seguret, Roaix und Rasteau ihren Namen zusätzlich auf dem Etikett angeben. [mehr...]

Petit Verdot ist eine rote Rebsorte. Sie wird in relativ geringen Anteilen in den Weinen in Bordeaux verwendet. Durch Petit Verdot werden die Weine kräftiger und langlebiger. Ebenso wird die Rebsorte in Australien, Chile, Südafrika und Kalifornien angebaut. Petit Verdot bringt einen leicht säuerlichen Charakter mit sich. Sie reift spät. Beide Eigenschaften haben zu ihrer Namensgebung beigetragen (deutsch: kleiner Grünling).

Ich finde es immer wieder spannend die Haltbarkeit von Weinen abzuschätzen. Besonders bei Altsortimenten in Weinläden ist das ganz interessant. Mancher Laden wird nicht ganz professionell geführt und so sind manche überlagerte Weine im Verkauf. Bei den beiden oben abgebildeten Rotweinen aus dem portugisischen Estremadura war ich mir nicht ganz sicher, wie sie noch in Schuss sind. Das hätte ganz grausam sein können. Gleichzeitig schätze ich die Qualität und Eigenständigkeit von Wein aus Portugal. [mehr...]