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Archiv für Februar, 2009

Canaiolo Nero

Freitag, 27. Februar 2009

Canaiolo Nero ist eine rote Rebsorte. Sie ist relativ selten und wird in Mittelitalien und in der Toskana angebaut. Canaiolo Nero wird auch im Chianti verwendet. Der Wein hat eine dunkle und leicht bittere Note. Canaiolo Nero wird deswegen häufig mit anderen Rebsorten vermarktet. Besonders der in der Toskana weit verbreitete Sangiovese wird hierbei verwendet. Im 18. und 19. Jahrhundert war sie sogar noch umfangreicher angebaut als Sangiovese. Canaiolo Nero ist ertragsarm.

Mazzei Zisola Nero d’Avola

Mittwoch, 25. Februar 2009

Mazzei Zisola Nero d'AvolaSizilien wird manchmal etwas wegen der Weine belächelt. Noble Italiener gibt es aber auch mit der auf der Insel typischen Rebsorte Nero d’Avola. Seit 2003 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Marchesi Mazzei aus der Toskana. Einer der beiden auf Sizilien erzeugten Weine ist der Zisola. Dieser Nero d’Avola wurde 10 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Die vergangenen Jahrgänge des Zisola von Mazzei wurden regelmäßig mit bis zu 90 Punkten bewertet (z.B. Jahrgang 2004 jeweils im Wine Spectator und im Wine Enthusiast). Im Gambero Rosso – dem wichtigsten Weinmedium in Italien – erhielten sie regelmäßig zwei Gläser. [mehr…]

Turbo-Wein in China

Montag, 23. Februar 2009

In China ist ein Verfahren zur Erzeugung von so genantem Turbo-Wein entwickelt worden Das teilt das Magazin GEO in seiner März-Ausgabe mit. Da nach haben chinesische Forscher eine Methode zur Turbo-Reifung von Weinen entdeckt. Die Forscher um Xin An Zeng von der Universität Guangzhou soll es gelungen sein, einen jungen Cabernet Sauvignon in wenigen Minuten in einen gereiften Wein verwandeln. Bei diese Turbo-Weinerzeugung in China soll der drei Monate alte Wein mit einem elektrischen Wechselfeld mit einer bestimmten Voltzahl pro Zentimeter ausgesetzt worden sein. [mehr…]

Familia Pichot Malbec

Samstag, 21. Februar 2009

Seit einigen Jahren bewirtschaftet die Familia Pichot ein Weingut in Argentinien. Dieses liegt im Anbaugebiet Mendoza (Villa Atuel); etwa 290km südlich von der Stadt Mendoza. Bislang waren die Weine der Familia Pichot nur in Südamerika (also Argentinien und Brasilien) erhältlich. Seit einigen Monaten sind jedoch von der Familia Pichot reinrebsortig ein Malbec und ein Cabernet Sauvignon auf dem deutschen Markt verfügbar. [mehr…]

Blogstreik beendet

Donnerstag, 19. Februar 2009

So, nun ist mein Blogstreik beendet. Ich hatte einfach keine Lust etwas zu schreiben. Jeweils zwei Ereignisse online sowie offline waren ausschlaggebend für diesen Blogstreik. Über Einzelheiten möchte ich hier nicht schreiben. Jeder Leser, der mich persönlich kennt, weiß entweder schon bescheid oder wird darüber gerne aufgeklärt. Eine Woche Blogstreik ist nicht lang. [mehr…]

GWF Volkacher Kirchberg Bacchus halbtrocken

Mittwoch, 11. Februar 2009

Dies wird die kürzeste Verkostungsnotiz seit Zeiten. Aber der Bacchus vom Volkacher Kirchberg ist nun auch ziemlich kurz. In der Nase dieses Weins von GWF aus Franken ist ein gradliniger weißer Pfirsich. Im Mund ist wenig. Der Volkacher Kirchberg Bacchus halbtrocken bringt etwas Würze. Nachhall ist jedoch ein Fremdwort. Der Volkacher Kirchberg Bacchus halbtrocken von GWF ist eigentlich nur durch den geringen Alkoholgehalt von 10 Prozent erträglich. Ältere Menschen werden diesen Bacchus mögen, da er wenig Säure hat. Sonnst hat dieser Kirchberg Bacchus aber nicht viel. [mehr…]