[ProWein 11] Auf der ProWein gab es eine geführte Verkostung von Wein aus Bulgarien. Master Sommelier Hendrik Thoma zeigte auf der ProWein einen Querschnitt dessen was aus diesem neuen EU-Mitglied kommt. Derzeit stehen in Bulgarien 90.000 ha für den Weinbau zur Verfügung. Der Anbau geschied in 5 Regionen (Donauebene, Schwarzmeerküste, Oberthrakische Tiefebene, Struma-Tal und Rosental).Weiterlesen »Mit Hendrik Thoma Wein aus Bulgarien entdecken
[ProWein 10] Wie hier schon angekündigt, gibt es auf der ProWein am Gemeinschaftsstand der Mosel die Großen Gewächse des Bernkasteler Ring zu probieren. Diese werden nach den Erzeugungskriterien der Bernkasteler-Ring-Klassifikation vinifiziert. Es handelt sich um die Spitzenkategorie der Rieslinge die geschmacklich trocken ausgebaut sind. Nach Vereinbarungen mit dem VDP werden diese ab dem Jahrgang 2009 auch im gesetzlich trockenen Bereich sein.Weiterlesen »Bernkasteler Ring zeigt seine Große Gewächse
[ProWein 9] Heute hat das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der internationalen Weinfachmesse ProWein den neuen Wein der Lufthansa vorgestellt. Dabei erläuterte Markus Del Monego die Anforderung an die Weine, die bei der Ausschreibung erforderlich waren. Dies sind zum einen eine bestimmte Flaschenzahl. Darüber hinaus verändert sich in der Luft die geschmackliche Erscheinung der Weine. Del Monego hob hervor, dass die Säure kräftiger wahrgenommen wird und aromatische Weine für die Auswahl in der Lufthansa vorzuziehen sind.Weiterlesen »DWI präsentiert neuen Lufthansa-Wein
[ProWein 8] Auf der ProWein in Düsseldorf gibt es ja fast nichts, was es nicht gibt. Manchmal reibt man sich die Augen, bei dem, was einem alles am Wegesrand geboten wird. So bietet die Weinstraße ihre Bestseller zur Schnell Verkostung (sic!) an. Neben der Verkostungszone ist das das niedrigschwelligste Angebot, was ich bislang auf der ProWein beobachtet habe. Was da bei den Schnell Verkostern der Bestseller, die auf dieses Angebot der Weinstraße eingangen sind, übrig bleibt, ist im unteren Bild zu sehen.Weiterlesen »Weinstraße: Bestseller Schnell Verkostung
[ProWein 7] Heute Vormittag fand wieder anlässlich der ProWein in Düsseldorf die Verkostung der 2006er Bordeaux statt. Die Veranstaltung der Union des Grands Crus de Bordeaux war gut besucht. Viele der Gäste waren sehr zufrieden. Leider war leider war bei dieser Verkostung der 2006er Bordeaux die Nummerierung der Stände und die Gebietszuordnungen nicht ganz durchgängig. Davon ließ sich aber niemand der Fachbesucher stören. Die Bordeaux wurden eifrig verkostet und der Jahrgang 2006 mit wenigen Ausnahmen gelobt. Vor diesem Hintergrund sind die derzeitigen Vermarkungsprobleme des Jahrgangs nicht nachvollziehbar.Weiterlesen »Bordeaux: Sauternes 2006 überzeugt
[ProWein 6] Unter dem Titel “ProWein goes City” finden zur Weinfachmesse zahlreiche Veranstaltungen in Düsseldorf statt. Diese können – im Gegensatz zur Weinfachmesse – auch ohne Fachlegitimation besucht werden. Man sollte aber bei vielen der Veranstaltungen im Rahmen von “ProWein goes City” sich frühzeitig einen Platz resevieren. Einige sind erfahrungsgemäß sehr schnell ausgebucht.Weiterlesen »ProWein goes City [Düsseldorf]