Hier werden nun zwei ziellose Tage der Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Sabine Bätzing (SPD) zusammengefasst. Erst werden Erhöhungen von Steuern auf Wein öffentlich ins Gespräch gebracht. Die deutschen Steuern für Bier und Wein seien im Vergleich in Europa zu niedrig, “so dass in der Konsequenz auch die Einzelhandelspreise im europäischen Vergleich relativ niedrig sind”, erklärte Bätzing am Samstag der “Leipziger Volkszeitung”. Das heißt auf klardeutsch, dass eine höhere Besteuerung von Wein angedacht ist. [mehr...]

Banyuls ist ein oxidativ ausgebauter Süßwein aus Frankreich. Er stammt aus dem Anbaugebiet Languedoc Roussillon wo er an steilen Hängen in der Nähe der Stadt Banyuls-sur-Mer reift. Für den Banyuls werden die Trauben überreif geerntet. Wichtigste Rebsorte ist Grenache. Aber auch Macabeo, Torbato, Muscat blanc à petits grains, Muscat d’Alexandrie, Carignan, Cinsault und Syrah finden im Banyuls Verwendung. Dieser Likörwein muss mindestens 10 Monate in Eichenfässern reifen. Banyuls enthält abgefüllt 15 bis 22% Alkohol. Man kann ihn leicht gekühlt sowie bei Zimmertemperatur genießen. Banyuls hält sich auch nach der Öffnung der Flasche einige Zeit, da er ähnlich wie Portwein oxidativ ausgebaut wurde.

Die Bellingham-Farm wurde bereits 1693 gegründet und ist damit eines der ältesten Weingüter in Südafrika. Der nun zur Verkostung stehende Rotwein von Bellingham besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon. Auf dem Etikett steht zudem “with a splash of Cabernet Franc“. Das ist für deutsche Verhältnisse eine sehr saloppe Form die Rebsorten anzugeben. Der Cabernet Sauvignon von Bellingham ist in französischer Eiche ausgebaut. Hier wird der Shiraz-Viognier 2005 von Bellingham verkostet. [mehr...]

Gestern schrieb ich über die erfolgreichsten Produktinnovationen 2008. Diese wurden angeführt von Tillman’s Toasty. Das ist ein Schnitzel zum Toasten. Mich erstaunte der durchschnittliche Wochenumsatz mit Tillman’s Toasty von 274.579 Euro. Und dies durchschnittlich im gesamten Jahr 2008! Ein Vorteil dieses Produktes scheint es zu sein, dass es schnell zubereitet ist. Einfach das tiefgekühlte Schnitzel in den Toaster und fertig. Und schnell liegt im Trend. Es scheint gerade so zu sein, dass um so mehr Leute Kochsendungen im Fernsehen anschauen, sie weniger Zeit haben sich selbst was zu kochen. Eine moderne Form von Masochismus. Und das in doppelter Hinsicht. Denn auch das anschauen dieser Sendungen ist eine Qual. [mehr...]

In ihrer Dezemberausgabe stellt die Zeitschrift “Rundschau für den Lebensmittelhandel” die Produktneuheiten vor, die sich im Jahr 2008 am besten verkauft haben. Absolut wird diese Liste von Tillmann’s Toasty angeführt. Mit diesen toastbaren Schnitzeln wurde ein durchschnittlicher Wochenumsatz von 274.579 Euro (!) erwirtschaftet. Auf Platz vier ist das einzige alkoholische Getränk in der Top Ten der abverkaufsstärksten Produktneuheiten im LEH 2008. Es handelt sich dabei um Becks Ice. Mit dem transparenten Bier werden pro Woche 218.551 Euro umgesetzt. [mehr...]

Es ist wieder einmal Zeit einen Sekt zu verkosten. Das Neue Jahr wird bald gefeiert (evtl. bei diesem Anlass auch einige Erfolge von 2008) und so kann man sich schon einmal einen Festtagssekt überlegen. Meine Wahl fiel inspiriert durch einen Supermarkt auf den Pinot Brut von Menger-Krug. Ausschlaggebend war der Preis. So werden dort Sekte von Menger-Krug für 9,99 Euro verschleudert. Das ist sehr schade. So verdankt diese Marke ihren guten Ruf dem engagierten Fachhandel und der Präsenz in den Flugzeugen der Lufthansa. Macht hier der Vertrieb von Henkel-Söhnlein durch kurzfristiges Gewinninteresse seine nächste Marke und deren akzeptierten Marktpreis kaputt? [mehr...]