Zum Inhalt springen

Welcher Wein passt zu Grünkohl?

Welcher Wein passt zu Grünkohl? Diese Frage stelle ich mir schon seit mehr als einer Woche. Soll es eher ein Rotwein sein oder besser ein Weißwein? Hintergrund ist, dass ich in den nächsten Tagen zu einem Grünkohlessen eingeladen bin. Dieser Grünkohl soll klassisch mit Kartoffeln, Kassler und Würstchen sein. Glücklicher Weise wird die Geränkeauswahl nicht im meine Hände fallen. Wein soll es jedoch sein. Ich bin mir da absolut unschlüssig welcher Wein zu Grünkohl passt.Weiterlesen »Welcher Wein passt zu Grünkohl?

Saint Clair Pinot Nior

Neuseeland ist besonders für die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay bekannt. Es gibt jedoch auch einen nicht zu unterschätzenden Anbau von roten Rebsorten. Hier ist der Pinot Noir (Spätburgunder) hervorzuheben. Der nun zur Verkostung stehende Wein stammt vom Weingut Saint Clair. Dieses wird seit Anfang der 1990er Jahre betrieben von Neal und Judy Ibbotson betrieben. Matt Thomson betätigt sich bei Saint Clair als Winemaker. Der Grundstein für die eigene Weinproduktion bei Saint Clair wurde 1978 mit einem Anbau von Weintrauben zum Verkauf an andere Weingüter gelegt.Weiterlesen »Saint Clair Pinot Nior

Semillon

Semillon ist eine weiße Rebsorte. Besonders stark wird sie in Frankreich angebaut. Semillon wird mengenmäßig beachtlich auch in Chile, Argentinien, Südafrika und Australien statt. Die… Weiterlesen »Semillon

Tütenpulver-Wein

Tütenpulver WeinHeute früh habe ich angekündigt Wein aus Tütenpulver zu verkosten. Der liegt schon seit dieser Geschichte bei mir rum und wartet darauf verkostet zu werden. Trotz einiger Skepsis bin ich ja immer bereit abwegigen Dingen eine Chance einzuräumen. Hier ist die Geschichte aufgrund von Meldungen in der Presse wieder aktuell geworden (als neu wird das Produkt bezeichnet; dabei liegt die Tüte schon fast ein Jahr bei mir rum).Weiterlesen »Tütenpulver-Wein

elchinas-liger-domainmaster-imobi-spam

Ich schrieb in den letzten Tagen zwei Artikel über nervige Spammer, die hundertfach Kommentar-Spam abgegeben haben. Dahinter steckte ein Betreiber, den ich in Taiwan vermute. Jedenfalls sind die verwendeten IPs aus Taiwan und die Webseiten, für die gespammt wurde sind auf taiwanestisch. Der Urheber des Spams nannte sich selbst elcinas, liger, domainmaster, imobi oder noch einige andere hirnlose Bezeichnungen.Weiterlesen »elchinas-liger-domainmaster-imobi-spam