S.A. Prüm ist eine Legende von der Mosel. Ein großer Name, der gut klingt. Auch Blauschiefer klingt sehr gut. Der Blauschiefer von Dr. Losen aus selbem Jahr ist bei weinverkostungen.de als sehr empfehlenswert weg gekommen. Mal schauen, ob das auch Prüm Gelingt. Der Wein hat eine dunkle Farbe. In der Nase sind schon reife Töne. Geschmacklich erscheint er im ersten Moment relativ einfach mit einer typischen Note von der Ruwer. Dort würde ich den Wein jedenfalls blind verorten.Enttäuscht und fast gelangweilt war ich kurzzeitig von der geringen Säure. Das geniale am Blauschiefer von Prüm ist jedoch seine Länge. In dieser ist er überraschend schön fruchtig. Da zeigt sich eine Mirabelle mit nicht zu süßem Pfirsich. Am Ende ist noch etwas Quitte bemerkbar. Die Länge ist also nicht nur wegen lang=gut schön! Sie ist auch in sich stimmig.Weiterlesen »S.A. Prüm Blauschiefer Riesling Kabinett