Nach einer neuerlichen Untersuchung der Zeitschrift „Weinwirtschaft“ ist jeder fünfte Wein aus dem Supermarkt als mangelhaft zu bezeichnen. Während der Diskont in den letzten Jahren… Weiterlesen »(1) Jeder Fünfte Wein im Supermarkt ist mangelhaft
Was haben die Simpsons mit Wein zu tun? So gut wie gar nichts. Vielmehr ist Homer ist ein Sinnbild für einen vollkommen differenzierungsunfähigen Biertrinker. Seine Lieblingsmarke Duff-Bier wird in vielen Folgen der Serie hochstilisiert. Diese existiert real ja gar nicht. Duff ist – wie viele andere Marken in der Serie – eigens dafür geschaffen worden. Bei der internationalen Bekanntheit dieser Marken sollten sich die Rechtsinhaber tatsächlich mal überlegen so etwas wie Duff-Bier auf den Markt zu bringen. Trotz dieser Wein-Ferne soll auf das folgende Kleinod der Videokunst verwiesen werden. Es kann das Warten auf den Kinofilm der Simpsons etwas verkürzen.Weiterlesen »Simpsons Movie mit Wein oder Bier?
Die Bezeichnung Blanc de Noir meint, dass ein Wein stammt aus Rotweintrauben stammt, die jedoch weiss gekältert gekeltert wurden. Es ist also ein weisser Rotwein. Der Trick bei der Herstellung ist eine schnelle und schonende Trennung von der Schale und seiner Füllung. Der Rebensaft ist nämlich hell, während die roten Farbstoffe in der Beerenhaut stecken. Der hier vorliegende Wein ist vom Deutschen Weintor aus der Pfalz. Dieser Blanc de Noir ist kräftig, leicht würzig zugleich aber auch harmonisch. Er bietet relativ viel Spass fürs Geld. Zudem hat er einen langen Nachhall.Weiterlesen »Spätburgunder Blanc de Noir
Acolon ist eine der neueren deutschen roten Rebsorten. Sie wurde an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (Württemberg) im Jahre 1971 neu gezüchtet (We 71-816-102). Es ist eine Kreuzung aus Lemberger (Blaufränkisch) und Dornfelder. Ein Anbau wird in Lagen empfohlen, in denen auch Spätburgunder und Schwarzriesling gut gedeihen. Die Rebsorte ist im Anbau dem Lemberger ähnlich. Sie hat einen späten Austrieb und ist früh reif. Sie kann hohe Mostgewichte erreichen. Diese sind im Schnitt höher als bei den beiden ursprünglichen Rebsorten. Auch bei hohen Ertragsmengen bietet Acolon ausreichend dichte Weine mit feinen Fruchtaromen. Die Weine haben zudem eine häufig eine dunkle und kräftige Farbe. Hier hat sich die Eigenschaft des Dornfelders gegenüber dem Lemberger durchgesetzt.Weiterlesen »Acolon
…ging dort heute nicht so viel. Züge fielen aus oder hatten Verspätung (Foto). Ich hatte glücklicher Weise noch eine Ausweichmöglichkeit mit einer S-Bahn. Dort war dann ein superschöner Schienenersatzverkehr eingerichtet. Früher gab es ja noch den tollen Slogan: „Die Bahn kommt“. Da blieb aber unklar wann. Die Botschaft war also ziemlich hohl. Was soll ein Bahnunternehmen denn auch anderes bereitstellen als Bahnen die kommen. Nur eben pünktlich wäre auch ganz schön.Weiterlesen »Auch ohne Streik bei der Bahn …
Das Weinbaugebiet Fitou liegt im Languedoc in Frankreich. Das AOC-Gebiet hat 2.600 Hektar Rebfläche. Dort wird lediglich Rotwein gekeltert. Der Domaine Sainte Anne Fitou zeigt sich im Glas in einem sehr kräftigen Rot. Er wurde 15 Monate im Fass ausgebaut, was jedoch nicht zu übertrieben Fassnoten führt. In die Nase bringt er würzige Noten so in Richtung Nelken. Der Fitou hat sehr weiche Tanine durch die sich der Wein fruchtig präsentiert. Er wirkt rund am Gaumen mit roten Früchten (Waldbeeren und Kirschen), die einen vanilligen Eindruck hinterlassen. Der Rotwein besteht aus den Rebsorten Carignan, Grenache und am Rande Syrah und Cinsault.Weiterlesen »Domaine Sainte Anne Fitou