Nachhall
Dies ist ein Verkostungsbegriff. Der Nachhall gibt den Geschmack im hinteren Teil der Verkostung an. Dieser verändert sich im Zeitverlauf. Umgangssprachlich kann dies als Nachgeschmack… Weiterlesen »Nachhall
Kloster Eberbach Hattenheimer Deutelsberg 2005
Das Kloster Eberbach hat einen sehr guten Ruf. Vor allem rührt dieser von der langen Geschichte und den dort stattfindenden Versteigerungen. Die Weine haben eine gemischte Qualität. Während im Hochpreissegment ausgezeichnete Rieslinge und Spätburgunder anzutreffen sind, gibt es auch einige preisgünstige Weine. Die Lage Hattenheimer Deutelsberg ist eigentlich recht bekannt für hohe Qualitäten. Der nun zur Verkostung bevorstehende Riesling präsentiert jedoch als einfach gestrickt. Er zeigt sich mit einer sehr intensiven und lebendigen Säure. Diese ist mit etwas Frucht in Richtung Südfrüchte untermalt. Und das war es schon. Es handelt sich um einen sauberen und unkomplizierten Wein, der dem Preis angemessen ist.Weiterlesen »Kloster Eberbach Hattenheimer Deutelsberg 2005
Eiswein
Eiswein ist sehr hochwertiger Wein. Die Trauben müssen bei der Lese gefroren sein. Sie dürfen nicht nur in Teilen Deutschlands und in Österreich maschinell geerntet… Weiterlesen »Eiswein
Cava
Hierbei handelt es sich um spanischen Schaumwein. Cava bedeutet Weinkeller auf Spanisch. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, bei der das Herstellungsverfahren festgeschrieben ist (methode champagnoise).… Weiterlesen »Cava
Rothschild Mouton Cadet Bordeaux
Mouton Cadet ist ein Klassiker aus Bordeaux. Zu finden ist er in gut sortierten Supermärkten oder auch im Weinfachhandel. Dieser Wein geht auf das Jahr 1927 zurück. Vor 80 Jahren versuchte Baron Philippe de Rothschild neben seinen exelenten und sehr renommierten Rotweinen aus angesehenen Chateaux einen günstigeren Wein auf den Markt zu bringen. Der Mouton Cadet sollte für viele Leute erschwinglich sein. Anfangs war dies noch ein Misserfolg, da die Weintrinker in Frankreich diesen Wein noch nicht annehmen wollten. 1930 kam dann die Bezeichnung Cadet hinzu. Der Wein stammt aus dem Medoc und ist ein Cuvee aus 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Die Rebsorte Merlot soll dem Wein seine Fruchtigkeit verleihen, der Cabernet Sauvignon die Eleganz und der Cabernet Franc steht für die Langlebigkeit des Bordeaux.Weiterlesen »Rothschild Mouton Cadet Bordeaux
Château
Dies ist ein französisches Weingut; meist im Bordeaux gebräuchlich. Teilweise wird die Bezeichnung eines Chateau von Weinkonsumenten als Qualitätsbezeichnung fehl verstanden. Es muss nicht unbedingt… Weiterlesen »Château